วิธีทำความสะอาดเครื่องปรับอากาศด้วยตนเอง

ในปัจจุบันอาหารสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีหลายประเภท แต่อาหารที่ทำให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพ ยั่งยืน และมีสุขภาพดีด้วยนั้น อาจจะต้องเลือกวิธีการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ถูกต้องตามหลักโภชนาการ มีการออกกำลังกายร่วมกับการพักผ่อนให้เพียงพอ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2567  Whiskey เรียนรู้จากต้นกำเนิดสู่รสชาติแห่งกาลเวลา วิสกี้มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 12-13 โดยนักบวชในไอร์แลนด์และสกอตแลนด์พัฒนาการกลั่นสุราจากธัญพืชเพื่อใช้ทางการแพทย์ คำว่า “Whiskey” มาจากคำว่า “Uisge Beatha” หรือ “น้ำแห่งชีวิต” ต่อมามีการบ่มในถังไม้โอ๊กเพิ่มความนุ่มละมุน และในศตวรรษที่ 19 การผลิตวิสกี้แพร่หลายไปยังอเมริกา ชาวไอริชและสกอตได้นำมาพัฒนาเป็น Bourbon และ Rye Whiskey ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กระบวนการผลิตวิสกี้เริ่มจากการบดธัญพืช (Mashing) หมักน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์ (Fermentation) กลั่นเพื่อให้แอลกอฮอล์เข้มข้นขึ้น (Distillation) บ่มในถังไม้โอ๊ก (Aging) และสุดท้ายบรรจุขวด (Bottling) เพื่อจำหน่าย ในปัจจุบัน วิสกี้เป็นเครื่องดื่มที่แสดงถึงสถานะทางสังคมและไลฟ์สไตล์ วัฒนธรรมการดื่มวิสกี้ยังส่งผลต่อการพัฒนาเมนูค็อกเทลใหม่ ๆ ในบาร์และร้านอาหาร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 19 ตุลาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง หัวข้อ ศาสตร์แห่ง “ไข่ดิบกินได้จริงหรือ?” (Are Raw Eggs Safe to Eat?) สาระน่ารู้เกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงของการกินไข่ดิบ ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลาย เช่น เมนูไข่ดิบ, ข้าวหน้าไข่ดิบ, ไข่ดองซีอิ๊ว และไข่ดองน้ำปลา แต่การรับประทานไข่ดิบอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จึงควรทำความเข้าใจทั้งประโยชน์และข้อควรระวังก่อนบริโภค โดยประโยชน์ของการกินไข่ดิบ ได้แก่ ได้รับโปรตีนสูงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ, ช่วยบำรุงสายตาด้วยวิตามินเอ ลูทีน และซีแซนทิน, และบำรุงระบบประสาทและสมองด้วยเลซิทินที่เปลี่ยนเป็นโคลินช่วยเสริมการเรียนรู้และความจำ เจาะลึกความเสี่ยงและวิธีรับประทานให้อย่างปลอดภัย ความเสี่ยงจากการรับประทานไข่ดิบ ได้แก่ เสี่ยงต่อการติดเชื้อซัลโมเนลา (Salmonella) ที่ทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ ปวดท้อง ท้องเสีย อาเจียน และมีไข่, ร่างกายดูดซึมโปรตีนได้น้อยกว่าไข่สุก (ประมาณ 51%) และมีสารอะวดิน (Avidin) ที่จับกับไบโอตินทำให้ดูดซึมวิตามินลดลงหากบริโภคประจำอาจทำให้ผมร่วง, รวมถึงเสี่ยงต่อโรคไข้หวัดนกแม้โอกาสเกิดขึ้นน้อย วิธีทานไข่ดิบให้อย่างปลอดภัย…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “แยมผลไม้” แยมผลไม้ เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้ โดยนำผลไม้หรือเนื้อผลไม้มาผสมกับน้ำตาล และส่วนประกอบที่ช่วยให้เกิดเจล เช่น เพกทิน และกรดอินทรีย์ แล้วให้ความร้อนจนมีลักษณะข้นเหนียว สามารถทาบนขนมปังหรือใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารและขนมได้ การแปรรูปแยมช่วยยืดอายุผลไม้และเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ประโยชน์ของแยมผลไม้ มีดังนี้1.เพิ่มมูลค่าผลไม้ การนำผลไม้สดหรือผลไม้ตามฤดูกาลมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงขึ้น2.ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา การใช้ความร้อนร่วมกับน้ำตาลและความเป็นกรดที่เหมาะสม ช่วยยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์บางชนิด3.เพิ่มทางเลือกในการบริโภคผลไม้สามารถนำไปใช้กับขนมปัง แครกเกอร์ โยเกิร์ต ไอศกรีม ขนมอบ และเมนูต่าง ๆ4.สะดวกต่อการบริโภค เก็บไว้ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารได้ โดยไม่จำเป็นต้องเตรียมผลไม้สดทุกครั้ง5.สร้างผลิตภัณฑ์จากผลไม้ท้องถิ่น พัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนหรืออัตลักษณ์ท้องถิ่น เช่น แยมสับปะรด แยมมะม่วง แยมเสาวรสและแยมผลไม้ผสม แหล่งที่มา : https://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0881/jam

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ โรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 27 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หัวข้อ Personalized Nutrition & Smart Food Innovation อาหารที่ออกแบบเพื่อคุณ Key Messageแนวโน้มการบริโภคอาหารกำลังเปลี่ยนจากการผลิตแบบเดียวสำหรับทุกคน ไปสู่การออกแบบอาหารที่ตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะบุคคล เช่น อายุ สุขภาพ โรคประจำตัว และวิถีชีวิต ควบคู่กับการพัฒนานวัตกรรมอาหารที่สร้างมูลค่าเพิ่มและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ Personalized Nutrition คืออะไร?Personalized Nutrition (โภชนาการเฉพาะบุคคล) คือ แนวคิดการออกแบบอาหารหรือแผนการบริโภคให้เหมาะสมกับลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล โดยพิจารณาจากอายุ เพศ ภาวะสุขภาพ โรคประจำตัว ระดับกิจกรรมทางกาย พฤติกรรมการบริโภค และในอนาคตอาจรวมถึงข้อมูลพันธุกรรม (Nutrigenomics) เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมที่สุด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) และส่งเสริมคุณภาพชีวิตประเทศไทยกำลังก้าวเข้าสู่ สังคมผู้สูงอายุ (Aged Society) ทำให้ความต้องการอาหารเฉพาะบุคคล เช่น อาหารสำหรับผู้สูงอายุ อาหารทางการแพทย์ และอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเรื้อรัง มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต…

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 มิถุนายน 2568 ทำไมถึงควรทาน “ถั่วเน่าญี่ปุ่น” นัตโตะหรือถั่วเน่า เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ทำจากถั่วเหลืองหมัก มีลักษณะเหนียวหนืด และมีกลิ่นเฉพาะตัว เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน โปรโบไอติก ใยอาหาร นอกจากนั้นยังมีคุณค่าทางโภชนาการ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ทำให้กระดูกแข็งแรง รวมถึงทำให้หัวใจและระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น