ISO 22000 คือมาตรฐานสากลด้านการจัดการความปลอดภัยอาหาร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 เมษายน 2568 “โรคข้าวผัด” ภาวะอาหารเป็นพิษจากเชื้อแบคทีเรีย (Fried Rice Syndrome) โรคอาหารเป็นพิษเกิดจากแบคทีเรีย Bacillus cereus ที่เติบโตได้ในสภาวะมีและไม่มีออกซิเจน มักเกิดจากการปนเปื้อนจากสปอร์ในผักและเนื้อสัตว์ที่เก็บไม่ถูกต้อง ทำให้เกิดอาการท้องเสียและอาเจียนเมื่อบริโภคอาหารที่มีเชื้อแบคทีเรียนี้ การเก็บรักษาอาหารให้เหมาะสมเพื่อป้องกันโรคข้าวผัด 1.อาหารปรุงสุกที่เหลือควรเก็บในตู้เย็นทันที 2.หากวางในอุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง ต้องอุ่นก่อนเก็บ 3.แบ่งอาหารไว้สำหรับวันถัดไปและเก็บแช่เย็นทันที 4.ปฏิบัติตามกฎ 2 ชม./4 ชม. สำหรับการเก็บอาหาร 5.แบ่งอาหารเป็นส่วนเล็กๆเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นและคลายความเย็นได้เร็วขึ้นเมื่อรับประทานครั้งต่อไป

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 กันยายน 2567 ฝนตกหนักทุกวันแบบนี้ มักจะเจอกับความอับ ความชื้น และที่ตามมาคือเชื้อรานั่นเอง ที่ขึ้นตามเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะ ตู้ หรือเตียง แถมยังเป็นภัยต่อสุขภาพอีกด้วย เราเลยมีเคล็ดลับกำจัดเชื้อรามาฝาก (smiley face)

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 16 กันยายน 2568 ประกันสังคมปรับใหม่! สิทธิประโยชน์เพิ่มขึ้นตามเพดานค่าจ้างรู้หรือยัง? ตั้งแต่ปี 2569 เป็นต้นไป เพดานค่าจ้างประกันสังคมจะปรับเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ส่งผลให้ สิทธิประโยชน์ต่าง ๆ ที่คุณจะได้รับก็เพิ่มขึ้นตาม ไม่ว่าจะเป็นเงินทดแทนกรณีเจ็บป่วย คลอดบุตร ว่างงาน หรือแม้แต่เงินบำนาญหลังเกษียณ มาดูรายละเอียดกันว่า… คุณจะได้ อะไรเพิ่มขึ้นบ้าง!

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 11 กรกฎาคม 2568 หัวข้อเรื่อง “การแต่งกายก่อนเข้าห้องปฏิบัติการด้านอาหาร”  ชุดปฏิบัติการ– สวมใส่ชุดสะอาด + ผ้ากันเปื้อน  หมวกคลุมผม– สวมหมวกเก็บผมให้เรียบร้อย ห้ามปล่อยผม  หน้ากาก– ปิดจมูก–ปาก ป้องกันเชื้อโรค  ถุงมือ– ใส่เมื่อสัมผัสอาหาร ล้างมือก่อนและหลังทำอาหาร  รองเท้า– สวมรองเท้าสะอาด แบบปิดส้น  เครื่องประดับ– หลีกเลี่ยงเครื่องประดับทุกชนิด ป้องกันการตกหล่นในอาหาร  แต่งกายให้สะอาด ปิดมิดชิด ป้องกันการปนเปื้อน เพื่อความปลอดภัยของอาหารและผู้บริโภค

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “การจัดการพลังงาน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 8 ขั้นตอนตามกฎหมาย” มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สถาบันอุดมศึกษาในสังกัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ได้ถูกกำหนดให้เป็นอาคารควบคุมตามพระราชกฤษฎีกากำหนดอาคารควบคุม พ.ศ.2538 ซึ่งต้องปฏิบัติตามพระราชบัญญัติการส่งเสริมการอนุรักษ์พลังงาน (ฉบับที่ 2) พ.ศ.2550 โดยนำระบบการจัดการพลังงาน มาใช้ในหน่วยงาน เพื่อลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน เพื่อลดภาระการนำเข้าพลังงานของประเทศ และเกิดประสิทธิผลในการอนุรักษ์พลังงานอย่างต่อเนื่อง และยั่งยืน มหาวิทยาลัยฯ ดังนั้น มหาวิทยาลัยฯ จึงมีนโยบายให้บุคลากรทุกคนมีส่วนร่วมในการจัดการพลังงานในหน่วยงานให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด โดยถือว่าเป็นหน้าที่หนึ่งในการปฏิบัติงาน และเป็นการปฏิบัติตามกฎหมาย 

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 14 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 อุปกรณ์ชงกาแฟสุดเรียบง่ายที่ใช้กันรอบโลก หากพูดถึงเรื่องราวว่าใครเป็นคิดค้น “French Press” กันจริง ๆหลายแหล่งอ้างอิงเค้าจะบอกแบบนี้ว่า มันก็คิดค้นด้วยกันในยุโรปแต่ถ้ากล่าวถึงจุดเริ่มต้นจริง ๆ แล้ว อาจจะเป็นเรื่องราวของชายชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งในศตวรรษที่ 19 มีนามว่า Henri-Otto Mayer และ Jacques-Victor Delforgeชาย 2 คนนี้ จึงใช้ตะแกรงเหล็กกดกาแฟที่บดลงไปให้จมลงสู่ก้นถ้วย เพื่อให้ได้กาแฟที่สะอาดและไม่มีผงลอยขึ้นมา นี่ถือเป็นแนวคิดเริ่มต้นของการใช้ก้านกดในการชงกาแฟแล้วพวกเขาก็ได้จดสิทธิบัตรอุปกรณ์ชงอันนี้ไว้ หากแต่ว่าสิทธิบัตรอุปกรณ์ชงแบบต้นฉบับนี้ อาจไม่ได้มีชื่อเสียงเท่าไหร่… อีกทั้งหน้าตาและวิธีการของเค้าก็ไม่ได้เหมือน French Press ที่เราคุ้นตากันในปัจจุบัน วอร์ชั่นของ French Press ที่เราเห็นกันในปัจจุบันมาจากสิทธิบัตรที่จดโดย 2 หนุ่มนักชงกาแฟชาวอิตาลีก็คือในปี 1929 หรือประมาณ 70 ปีต่อมาเนี่ย นักออกแบบชาวอิตาลีชื่อ Attilio Calimani และ Giulio Moneta ได้จดสิทธิบัตรการออกแบบที่ใกล้เคียงกับ French Press ที่ใช้กันทุกวันนี้ พวกเขาได้พัฒนาเครื่องกรองที่ดีกว่าเดิมและดัดแปลงตัวก้านกดที่สามารถกดกาแฟบดลงไปได้ง่ายขึ้นหลังจากนั้นเนี่ย…