ใบยอ สมุนไพรไกล้ตัว
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 ธันวาคม 2568
หัวข้อ “ ใบยอ สมุนไพรไกล้ตัว ”
ใบยอ คือ ใบของต้นยอ (Morinda citrifolia) เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคใต้ มักถูกใช้ประกอบอาหาร เช่น แกงไตปลา หรือแกงคั่วต่าง ๆ นอกจากรสชาติที่โดดเด่นแล้ว ใบยอมีคุณค่าทางยาที่น่าสนใจมากมาย ซึ่งได้รับความสนใจในวงการ แพทย์แผนไทยมาอย่างยาวนาน

