เกาเหลาอากง – สวนอินทผลัมปรีชา

ขอประชาสัมพันธ์คลับเฮาส์ คลับอาหารการกินSDU🏠พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “โรตี หรรษา”วันศุกร์ที่ 29 พฤศจิกายน 2567 เวลา 19.00 – 20.00 น. 🧡 สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจากคุณสุภาภรณ์ กะกา นักการอาหารประจำหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน 👉 หนึ่งทุ่มตรง ไทยแลนด์ พบกันที่ Clubhouse คลับอาหารการกินSDU🏠https://www.clubhouse.com/invite/o7LHBkbD8KK9j20wb83VYzyAJ7zKfeAYDYp:IAIa4gF4T7hH9kCLrE9bLpcFGkeTIY49R2MyBDe0rfE

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 29 มิถุนายน 2568 ”รวมน้ำมันทำอาหาร เช็คให้ชัวร์ก่อนหยิบใช้“ ก่อนเลือกน้ำมันทำอาหาร ควรตรวจสอบวันผลิตและวันหมดอายุบนฉลาก รวมถึงดูชนิดของน้ำมันและสภาพบรรจุภัณฑ์ให้เรียบร้อย เพื่อให้ได้น้ำมันที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันทอดซ้ำ หรือน้ำมันที่มีกลิ่นเหม็นหืน สีขุ่น หรือมีฟอง เพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 12 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “3 เมนูเปลี่ยนFood Waste ให้เป็นอาหารสุขภาพ” Food Waste หรือ ขยะอาหาร คืออาหารส่วนเกินและของเหลือที่ถูกทิ้งอย่างไม่จำเป็น แต่ที่จริงแล้วเรายังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ ด้วยการเปลี่ยนวัตถุดิบเหลือใช้ในครัวให้กลายเป็นเมนูสุขภาพสุดสร้างสรรค์ ​นี่คือ 3 เมนูจาก Food Waste เพื่อลดขยะและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในทุกมื้อ: “เปลือกแตงโมเชื่อม” “คางกุ้งอบกรอบ” และ “จับฉ่ายผักเหลือ” ​แนวคิดนี้ไม่เพียงช่วยประหยัด แต่ยังสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ทั้ง SDG2 ขจัดความหิวโหย และ SDG12 การผลิตและบริโภคอย่างยั่งยืน มาร่วมใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เพื่อโลกที่ดีขึ้นทั้งวันนี้และอนาคต

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 มีนาคม 2568 หอมหมื่นลี้ “กุ้ยฮวา” ดอกไม้มงคลในตำนานมากด้วยสรรพคุณ ดอกกุ้ยฮวา หรือ ดอกหอมหมื่นลี้ เป็นหนึ่งในดอกไม้ที่มีชื่อเสียงของประเทศจีน ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ส่งกลิ่นหอมไกลหลายเมตรและยาวนานจึงถูกขนานนามว่าเป็นดอกหอมหมื่นลี้ ตำนานของชาวจีนกล่าวกันว่าต้นของดอกกุ้ยฮวาเป็นต้นไม้ที่อยู่บนดวงจันทร์ แม้จะถูกตัดไปก็สามารถฟื้นคืนชีพได้ จัดเป็นต้นไม้วิเศษและมงคลอย่างยิ่ง ด้วยกลิ่นหอมของดอกกุ้ยฮวาจึงมักถูกใช้เพื่อประกอบอาหารต่างๆ เช่น ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมกุ้ยฮวาเกา นำไปผสมกับน้ำผึ้ง ทำเป็นชาดอกกุ้ยฮวา หรือ หมักกับสุราจีนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมชวนให้น่าดื่มอย่างยิ่ง กลิ่นหอมของดอกกุ้ยฮวาช่วยให้ผ่อนคลาย ลดความเครียดและอาการนอนไม่หลับ สรรพคุณมีฤทธิ์บำรุงหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตและบรรเทาอาการไอ ขับเสมหะอีกด้วย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2567 (-)โต๊ะจีน (Classic Chinese) : เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่ได้นั่งทาน โดยสามารถจัดได้ตั้งแต่โต๊ะจีน 6, 8, 10 และ 12 คน ขึ้นอยู่กับความสะดวกของเจ้าภาพหรือผู้จัดงาน (-)ซิทดาวน์ ดินเนอร์ (Sit down Dinner) : เป็นรูปแบบที่นิยมในตะวันตก เป็นโต๊ะยาวและมีอาหารจัดเลี้ยงจัดเสิร์ฟเป็นเซ็ทเมนู (-)ค็อกเทล (Cocktail) : มีความหรูหรา และเป็นการจัดเสิร์ฟที่มีเมนูให้เลือกหลากหลายในปริมาณที่ไม่มากเกินไปช่วยให้ผู้เข้าร่วมชิม ลิ้มรส ความอร่อยได้แบบเต็มที่ เน้นเรื่องของบรรยากาศ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันพุธที่ 10 กันยายน 2568 “อุปกรณ์รับประทานอาหารสำหรับงานจัดเลี้ยงแบบพิธีการ”  อุปกรณ์รับประทานอาหารสำหรับงานจัดเลี้ยงแบบพิธีการ  จัดเรียงตามลำดับการใช้งานจากด้านนอกเข้าด้านใน มีดังนี้ (index pointing right) จาน (Plates)  จานหลัก (Dinner Plate): ใช้สำหรับอาหารจานหลัก  จานสลัด (Salad Plate): ขนาดเล็ก ใช้สำหรับสลัด/อาหารเรียกน้ำย่อย  จานเนย (Butter Plate): สำหรับวางเนย พร้อมมีดทาเนย  ถ้วยซุป (Soup Bowl): สำหรับเสิร์ฟซุป (index pointing right)ช้อน ส้อม และมีด (Cutlery)ส้อม (Forks)  ส้อมอาหารเย็น (Dinner Fork): ขนาดใหญ่ ใช้กับจานหลัก  ส้อมสลัด (Salad Fork): ขนาดเล็ก ใช้กับสลัด  ส้อมปลา (Fish Fork): สำหรับจานปลา  ส้อมขนม (Dessert Fork):…