“พริกไทยจันท์ GI ราชาเครื่องเทศ”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 สิงหาคม 2569
หัวข้อ “พริกไทยจันท์ GI ราชาเครื่องเทศ”
พริกไทยจันท์ หมายถึง พริกไทยแห้งชนิดเม็ดและป่นที่มีรสชาติเผ็ดร้อน กลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์ ทั้งนี้กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศให้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เมื่อ 6 สิงหาคม 2563 ซึ่งพริกไทยจันทบุรีไม่ได้เป็นเพียงเครื่องปรุงรส แต่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมและเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ สำหรับคนเมืองจันทบุรี
ประโยชน์ของพริกไทย
1.เม็ดพริกไทยมีสารต้านอนุมูลอิสระ
2.ช่วยแก้หวัดลดไข้ และช่วยขับเหงื่อออกจากร่างกาย
3.ช่วยลดการเกิดก๊าซในระบบทางเดินอาหาร
4.เม็ดพริกไทยมีฤทธิ์ช่วยในการกระตุ้นประสาทช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายช่วยให้เจริญอาหารและทำให้ลิ้นของผู้สูงอายุรับรสได้ดีขึ้น
แหล่งข้อมูล:
1)https://medthai.com
2)https://www.agrinewsthai.com
3)https://www.thestorythailand.com
