ร้านอาหารริมแม่น้ำ ครัวปลาเถื่อน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 24 กรกฎาคม 2568 งานจัดเลี้ยงแบบยั่งยืน (Sustainable Event or Sustainable Catering)งานจัดเลี้ยงแบบยั่งยืน คือ การจัดเลี้ยงที่คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจ โดยมุ่งลดของเสีย ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เลือกวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สนับสนุนผู้ผลิตท้องถิ่น และจัดการขยะอย่างมีระบบ เพื่อให้การจัดงานไม่สร้างภาระในระยะยาวและส่งเสริมความยั่งยืนในทุกมิติของสังคม มีหลักสำคัญอยู่ 4 ด้าน ได้แก่  1. ด้านสิ่งแวดล้อม  2. ด้านสังคม  3. ด้านเศรษฐกิจ  4. ด้านการบริหารจัดการ

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 9 เมษายน พ.ศ. 2568 ทำไม “มอลต์ 100%” ถึงสำคัญ “มอลต์ (Malt)” ไม่ใช่ธัญพืช แต่คือกระบวนการสำคัญ ที่เรียกว่า มอลต์ติง (Malting) ไม่ได้หมายถึงข้าวบาร์เลย์ธรรมดา แต่คือ ผลผลิตที่ได้จากการนำข้าวบาร์เลย์ไปผ่านกระบวนการที่เรียกว่า “มอลต์ติง (Malting)” กระบวนการนี้ไม่เพียงแค่ทำให้เมล็ดงอก แต่ยังเปลี่ยนคุณสมบัติภายในให้พร้อมสำหรับการหมัก และเป็นตัวกำหนดทั้ง สี กลิ่น และรส ของเบียร์กว่าจะได้มอลต์คุณภาพดีที่ใช้ในเบียร์เยอรมัน ข้าวบาร์เลย์ต้องผ่านกระบวนการมอลต์ติง (Malting) ที่พิถีพิถันถึง 3 ขั้นตอน ได้แก่1. การแช่เมล็ด (Steeping)ข้าวบาร์เลย์คุณภาพสูงจะถูกแช่น้ำสะอาด เพื่อให้เมล็ดเริ่มดูดซับน้ำและตื่นตัวขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 2-3 วัน โดยระดับความชื้นในเมล็ดจะเพิ่มขึ้นจนพร้อมสำหรับการงอก2. การงอก (Germination)เมล็ดเริ่มงอกออกเป็นรากเล็ก ๆ และในขั้นตอนนี้ เอนไซม์ที่จำเป็นต่อการเปลี่ยนแป้งให้กลายเป็นน้ำตาลมอลโทส โดยจะใช้เวลา 4-5 วัน และควบคุมอุณหภูมิอย่างใกล้ชิด เพื่อไม่ให้เมล็ดร้อนเกินไป3. การอบแห้ง (Kilning หรือ Drying)มอลต์ (Green…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 16 กันยายน 2568 ประกันสังคมปรับใหม่! สิทธิประโยชน์เพิ่มขึ้นตามเพดานค่าจ้างรู้หรือยัง? ตั้งแต่ปี 2569 เป็นต้นไป เพดานค่าจ้างประกันสังคมจะปรับเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ส่งผลให้ สิทธิประโยชน์ต่าง ๆ ที่คุณจะได้รับก็เพิ่มขึ้นตาม ไม่ว่าจะเป็นเงินทดแทนกรณีเจ็บป่วย คลอดบุตร ว่างงาน หรือแม้แต่เงินบำนาญหลังเกษียณ มาดูรายละเอียดกันว่า… คุณจะได้ อะไรเพิ่มขึ้นบ้าง!

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 17 พฤษภาคม 2568 *” YOGURT “* โยเกิร์ต คือ ผลิตภัณฑ์นมที่เกิดจากการหมักด้วยแบคทีเรียหนึ่งชนิดหรือมากกว่า เมื่อเกิดการหมักทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีรสเปรี้ยว ซึ่ง pH ที่ลดลงนี้จะทำให้โปรตีนเสียสภาพ และจับตัวตกตะกอน ทำให้ได้โยเกิร์ตที่มีลักษณะข้น การผลิตโยเกิร์ตโดยทั่วไปจะใช้น้ำนมวัวเป็นวัตถุดิบ แต่ก็สามารถใช้น้ำนมจากสัตว์ชนิดอื่น เช่น น้ำนมแพะ หรือผลิตภัณฑ์จากพืช เช่น น้ำนมถั่วเหลืองหรือกะทิมาแทนน้ำนมวัวได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 มกราคม 2569 หัวข้อ “ขี้เหล็ก” พืชพื้นบ้านมากคุณค่า เรียนรู้เรื่องราวของขี้เหล็ก พืชสมุนไพรและอาหารพื้นถิ่นของไทย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา ถ่ายทอดข้อมูลความรู้ตั้งแต่ลักษณะทั่วไป ประโยชน์ต่อสุขภาพ และการนำมาประกอบอาหาร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 28 สิงหาคม 2568 หัวข้อ วิธีทำความสะอาดเครื่องปรับอากาศด้วยตนเอง การล้างแอร์เป็นประจำจะช่วยให้แอร์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้.. การล้างแอร์ที่ทุกคนสามารถทำได้เองจะมี 3 วิธีหลัก ๆ คือ– การทำความสะอาดแผ่นกรองอากาศ (Filter)– การล้างคอยล์เย็น– การทำความสะอาดถาดน้ำทิ้งและท่อน้ำทิ้ง