โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เมนูอร่อยจากดอกไม้” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ปัญญภัสก์ ปิ่นแก้ว ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูบัวลอยกึ่งสำเร็จรูป การสกัดสารสีจากดอกอัญชัน ชาจากดอกไม้ และบัวลอย การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือนจัดโครงการ Smart Chef Camp : ปั้นเชฟรุ่นใหม่ ให้กับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน โดยมีกิจกรรมภาคเช้าจัดกิจกรรมออกกำลังกายเต้นซุมบ้า บริเวณด้านหน้าโรงแรม โดย อ.ภูริตา พรอนันต์ และเดินเยี่ยมชมหอมขจร โดยมี คุณธนากร บุญกล่ำ และ คุณศักดา มากเทพพงษ์ เป็นวิทยากร ภาคเช้าจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารจีน เมนูหมูเปรี้ยวหวาน และเต้าหู้ผัดเผ็ดราดเนื้อสับ ได้รับเกียรติจาก Mr. Guo Jingpeng และ Mr. Yi Xijun อาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และเทคนิคการประกอบอาหารจีน จัดอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารไทยงานจัดเลี้ยง เมนู น้ำพริกกะปิ ไข่เค็ม ผักสด ห่อหมกปลากราย วุ้นเส้นผัดชะอมใส่ไก่ ได้รับเกียรติจาก อ.พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ เป็นวิทยากร และอบรมเชิงปฏิบัติการการทำกุนเชียงและซาลาเปา ได้รับเกียรติจาก คุณมยุรี อุ่นศิริ ภาคเย็นนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรม อาหารกับสิ่งแวดล้อมและความรับผิดชอบต่อสังคม โดย ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง เป็นวิทยากร ณ…

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ประชุมเรื่องแนวทางการบริหารงานด้านการจัดการเรียนการสอนและการพัฒนางานร่วมกัน ระหว่างโรงเรียนการเรือนและศูนย์การศึกษา ลำปาง โดยมี ดร.ขวัญนภา สุขคร ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วย อาจารย์สุนทรี ศรีไทย รองผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ลำปาง ผศ. ดร.อรรถ ขันสี ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง บุคลากรสายวิชาการ และเจ้าหน้าที่ สังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เข้าร่วมการประชุมเพื่อรับฟังแนวทางการบริหารจัดการโรงเรียนการเรือน แนวทางการดำเนินงานการรับสมัครนักศึกษาใหม่ ผ่านระบบ TCAS 68 การดำเนินงานโครงการหนึ่งหมู่บ้านหนึ่งเชฟอาหารไทย และการประเมินผลการปฏิบัติงานบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 มีนาคม 2568 เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ อาคารการบิน ชั้น 4 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อ ร้อยเรื่องราวเมนูข้าวแสนอร่อย ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ฐิติวรฎา ใยสำลี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูข้าวเหนียวมูน ข้าวตอกตั้ง ข้าวกั๊นจิ๊น และข้าวต้มน้ำวุ้น การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมการประชุมชี้แจงแนวการดำเนินโครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยท่านคณบดีชี้แจงแนวทางการดำเนินงาน ฯ การประชาสัมพันธ์หากลุ่มเป้าหมาย และปัญหาและอุปสรรค ของกิจกรรมการฝึกอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) จัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2568 รูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Zoom Meeting

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และทีมผู้บริหารโรงเรียนการเรือน เยี่ยมชมบูทมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ในงานวันกาชาด ๑๐๐ ปี พุทธศักราช ๒๕๖๖ และให้กำลังใจบุคลากรและนักศึกษา ของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ทั้งจากโฮมเบเกอรี โรงเรียนการเรือน ฯลฯ ที่ปฏิบัติงานจำหน่ายอาหาร ผลิตภัณฑ์เบเกอรี และสาธิตการประกอบอาหาร การไปเยี่ยมชมในครั้งนี้ ท่านคณบดีโรงเรียนการเรือนได้นำอาหารกล่องไปมอบให้บุคลากรและนักศึกษาที่ปฏิบัติงาน ในระหว่างวันที่ ๑๔-๑๕ ธันวาคม ๒๕๖๖ เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจในการปฏิบัติงาน ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ ๑๔ ธันวาคม ๒๕๖๖ เวลา ๑๖.๐๐-๑๘.๐๐ น. ณ สวนลุมพินี