“กระสัง : พืชผักพื้นบ้าน”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ม้าฮ่อ (MA HOR) อาหารไทยโบราณ” ม้าฮ่อ หรือ ม้าห้อเป็นอาหารว่างของไทยอย่างโบราณชนิดหนึ่ง ลักษณะเป็นไส้รสหวานเค็มรสชาติคล้ายไส้สาคูจับกับผลไม้รสเปรี้ยวจัด โดยมากเป็นสับปะรด หากไม่มีสับปะรดก็ใช้ผลส้มเขียวหวานแทนได้แต่จะเรียกว่า มังกรคาบแก้ว นอกจากนี้ ยังมีการใช้มะยงชิดหรือกีวีที่มีรสชาติเปรี้ยวได้ นิยมทำเนื่องในเทศกาลงานบุญหรือพิธีกรรมสำคัญต่าง ๆ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 17 กรกฎาคม 2568หัวข้อ ” กฎเหล็กทำร้านเดลิเวอรี่ ทำยังไงให้ลูกค้ารัก? และประทับใจในร้านคุณ! “ ในปัจจุบัน เดลิเวอรี่ มีความสำคัญและจำเป็นอย่างมากสำหรับร้านอาหาร ดังนั้น ร้านอาหารควรมีกฎเหล็กง่าย ๆ ทั้ง 5 ข้อ เพื่อเพิ่มระดับให้ร้านของคุณดูดีแบบมืออาชีพ สร้างความประทับใจให้ลูกค้ากลับมาซื้ออีกครั้ง จะมีอะไรกันบ้าง มาดูกันเลย!1. การตรงต่อเวลา..สำคัญที่สุด2. เลือกบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม3. แพ็กสินค้าอย่างมืออาชีพ4. ตรงปก คือ มีลักษณะของอาหารเหมือนที่ลงโฆษณา5. มีการบริการลูกค้าที่ดี

ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ข้าวอบธัญพืช” เพื่อการควบคุมน้ำหนัก   วันศุกร์ที่ 27 มิถุนายน 2568  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจากจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัยมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “ เคพกูสเบอร์รี่ ” เคพกูสเบอร์รี่ หรือโทงเทงฝรั่ง เป็นผลไม้เมืองหนาวลูกกลมสีเหลืองอมส้ม มีเปลือกบางหุ้ม รสหวานอมเปรี้ยว นิยมรับประทานสด หรือนำมาแปรรูป ทำแยมน้ำผลไม้ หรือชุบช็อกโกแลต ในประเทศไทยนิยมปลูกบนพื้นที่สูง เช่น บ้านขุนกลาง ดอยอินทนนท์ โดยชุมชนชาวไทยภูเขา คุณค่าทางโภชนาการ• วิตามินเอ บำรุงสายตา• วิตามินซี เสริมภูมิ ช่วยลดอาการหวัด/ภูมิแพ้• สารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น anthocyanins, flavonoids, phenolic acids .. มีงานวิจัยชี้ว่า anthocyanins ช่วยยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งบางชนิด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 มีนาคม 2568 บทความนี้เกี่ยวกับประโยชน์ของ AI ในการวินิจฉัยโรคทางการแพทย์ โดยสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเด็นหลัก ๆ AI ในชีวิตประจำวัน: อุปกรณ์สวมใส่ เช่น Smartwatch สามารถใช้ AI เพื่อติดตามข้อมูลสุขภาพเบื้องต้น เช่น การดื่มน้ำ การนอนหลับ การออกกำลังกาย ไปจนถึงข้อมูลที่ซับซ้อนขึ้น เช่น ความดันโลหิตและชีพจร มีการพัฒนา AI เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลผู้ป่วยโรคเรื้อรัง เช่น โรคระบบทางเดินหายใจและโรคหัวใจ เพื่อคาดการณ์อาการและป้องกันการเกิดโรคในอนาคต AI ในการวินิจฉัยระหว่างผ่าตัด: สามารถวิเคราะห์ตัวอย่างเนื้อเยื่อระหว่างการผ่าตัดได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำกว่าวิธีการดั้งเดิม ช่วยให้แพทย์สามารถตัดสินใจและวางแผนการผ่าตัดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะในการผ่าตัดสมองและการรักษาเนื้องอก AI ในการวินิจฉัยโรคเฉพาะทาง: มีความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูลทางการแพทย์และให้ข้อมูลเชิงลึกเพื่อช่วยแพทย์ในการวินิจฉัยและวางแผนการรักษา สรุปแล้ว AI มีศักยภาพในการปฏิวัติวงการแพทย์ โดยช่วยให้การวินิจฉัยโรคเป็นไปอย่างรวดเร็ว แม่นยำ และมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งในชีวิตประจำวัน ระหว่างการผ่าตัด และในการวินิจฉัยโรคเฉพาะทางต่าง ๆ

บอแรกซ์ อันตรายถึงชีวิต !!! ตามที่มีกระแสโซเชียล ได้มีการชักชวนให้กินบอแรกซ์ ว่ารักษาโรคได้สารพัด กินแล้วหายป่วย กินแล้วไม่เห็นตาย ทั้งที่บอแรกซ์เป็นสารเคมีที่ห้ามใส่ในอาหารทุกชนิด แล้วบอแรกซ์จะกินได้และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจริงหรือ . บอแรกซ์ เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโซเดียมเตตระบอเรต (Sodium tetraborate) หรือที่รู้จักกันในชื่อผงกรอบ หรือน้ำประสานทอง มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีขาว ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ เป็นสารที่ถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรม เช่น ทำแก้ว เพื่อให้ทนต่อความร้อน หรือใช้เป็นสารประสานในการเชื่อมทอง ใช้เป็นส่วนประกอบยาฆ่าแมลง ใช้ชุบและเคลือบโลหะ แต่พบว่ามีผู้ลักลอบนำมาผสมในอาหาร เพื่อให้อาหารมีความหยุ่นกรอบ คงตัวได้นาน ไม่บูดเสียง่าย . อันตรายจากบอแรกซ์ . บอแรกซ์ เป็นสารพิษร้ายแรงที่กฎหมายประกาศ ห้ามใส่ในอาหารทุกชนิด เพราะเป็นอันตรายกับทุกอวัยวะภายในร่างกาย โดยเฉพาะตับ ไต สมอง ระบบประสาทส่วนกลาง ระบบย่อยอาหาร และผิวหนัง อาการที่แสดงจะขึ้นอยู่กับปริมาณของสารบอแรกซ์ที่ได้รับเข้าสู่ร่างกายและความสามารถของร่างกายในการขับถ่ายออกมา แบ่งได้ 2 ลักษณะ ได้แก่ 1) แบบเฉียบพลัน อาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้องรุนแรง โดยอาจเกิดอาการเฉียบพลันได้…