โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1

วันที่ 11 ธันวาคม 2568 ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เดินทางไปสหราชอาณาจักร เพื่อสร้างความเข้มแข็งและขยายเครือข่ายความร่วมมือด้านการอาหารของโรงเรียนการเรือนในระดับนานาชาติ ร่วมกับ World City Links ภายใต้โครงการส่งเสริมความสัมพันธ์และขยายความร่วมมือ 2/2569 (ขยายความร่วมมือด้านการศึกษา ณ สหราชอาณาจักร) โดยจัดกิจกรรมสาธิต และสอนอาหารไทยให้กับนักเรียนด้านอาหาร ณ Tresham College Corby ในเมนู ต้มข่าไก่ ลาบหมู และผัดไทย โดย อาจารย์จารึก ศรีอรุณ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง ซึ่งเมนูและการสาธิตดังกล่าวได้รับความชื่นชอบและการตอบรับเป็นอย่างดีจากนักเรียนและอาจารย์ของวิทยาลัย โดยจากการดำเนินงานในการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไทย วิทยาลัยดังกล่าวมีแผนการดำเนินงานที่จะส่งนักเรียนมาอบรมอาหารไทย ณ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ภายใต้ความร่วมมือกับ WCL ในอนาคต#ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ#โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต#โรงเรียนการเรือน#มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เรื่องสารพัดยำรสเด็ด” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ จารุณี วิเทศ อาจารย์ประจำหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้และการทำเมนู ยำถั่วพลู ยำหมูย่าง และยำทวาย ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานเปิดงานคืนสู่เหย้าพี่น้องชาวการเรือน ครั้งที่ 1 โดยมีศิษย์เก่า คณาจารย์อาวุโส ผู้บริหาร อาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาโรงเรียนการเรือนเข้าร่วมงาน การจัดงานในครั้งนี้เนื่องในโอกาสครบรอบ 15 ปี โรงเรียนการเรือน มีวัตถุประสงค์เพื่อพบปะสังสรรค์ แลกเปลี่ยนประสบการณ์และแนวคิด กระชับความสัมพันธ์ระหว่างศิษย์เก่า ศิษย์ปัจจุบัน อาจารย์ และผู้บริหารของโรงเรียนการเรือน สร้างเครือข่ายทางวิชาชีพ สร้างความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของโรงเรียนการเรือนและรักษาขนบธรรมเนียมที่ดีงาม และรวมถึงสนับสนุนการแสดงศักยภาพผลงานทางด้านอาหารของนักศึกษาและบุคลากรผ่านการจัดบูธบริการอาหาร สำหรับกิจกรรมภายในงานมีการแสดงจากอาจารย์และนักศึกษา ได้แก่ ชุดรำอวยพร ชุดการแสดงอดีตถึงปัจจุบัน ชุดการแสดงเต้น Cover การแชร์แลกเปลี่ยนร่วมย้อนวันวานและการเดินทางสู่อนาคต ดำเนินรายการ โดย อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน และตัวแทนศิษย์เก่าดีเด่น การมอบโล่ประกาศเกียรติคุณแก่ศิษย์เก่าดีเด่น ได้แก่ คุณธเนศ เรืองเดช ศิษย์เก่าสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คุณวรรณวัฒน์ อินทร์ภูงา คุณศุภรา กิตติอุดม คุณพชรพล พะระรามันต์ ศิษย์เก่าสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ คุณฐิติพันธ์ จงยิ่งเจริญ ศิษย์เก่าสาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหาร…

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ บริษัท ไอ.อี.โอ. จำกัด (IEO) จัดอบรมการปรุงประกอบอาหารยุโรปและการสัมภาษณ์ภาษาอังกฤษ ให้กับนักศึกษาของโรงเรียนการเรือน โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรม ได้รับเกียรติจากวิทยากร Chef Vaughn Stewart : Senior Banquet Chef จากโรงแรม Marriott New Orleans, USA สาธิตการทำอาหารเมนู Grilled Petite Beef Filet, Sauteed Citrus Prawns, Caramelized Wild Mushrooms, Roasted Garlic & Goat cheese Polenta, Broccoli & Cherry Tomato with Beef Au jus และสัมภาษณ์นักศึกษาที่สนใจเดินทางไปฝึกประสบการณ์วิชาชีพในต่างประเทศ โดยมีบุคลากรและนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรม…

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ หลักสูตร Non-Degree “การออกแบบอาหารสำหรับเด็กระดับปฐมวัยและประถมศึกษา” ให้กับบุคลากรทางการศึกษา โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์นันทพร รุจิขจร อาจารย์สังกัดโรงเรียนการเรือน และ อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมหัวข้อ การออกแบบและจัดตกแต่งอาหาร และมีการสาธิตการเลือกใช้ภาชนะใส่อาหารสำหรับเด็ก การจัดเตรียมวัตถุดิบอาหารเบื้องต้นเพื่อการประกอบอาหารสำหรับเด็ก และการตกแต่งจานอาหารอย่างง่าย จัดขึ้นในวันที่ 7 กรกฎาคม 2567 เวลา 08.00 – 17.00 น. ณ Dusit Bistro อาคาร 2 ชั้น 3 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมออกบูธกิจกรรมภายใต้โครงการ “Gastronomy & Hospitality Showcase ครั้งที่ 2” ธีมงาน “สวรรค์ และ นรก (Heaven&Hell)” เพื่อประชาสัมพันธ์หลักสูตรให้กับผู้ที่สนใจเข้าศึกษาต่อ ประจำปีการศึกษา 2569 ภายในงานได้จัดให้มีกิจกรรม Workshop โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์นันทพร รุจิขจร เป็นวิทยากร และนักศึกษาโรงเรียนการเรือนให้คำแนะนำน้องๆ ที่เข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 30 สิงหาคม 2568 ณ หอประชุม อาคาร 2 ชั้น 3 โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการสุวรรณภูมิ