“ฮิมนาก๋วยเตี๋ยวเรือ หทัยราษฎร์”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 กันยายน 2568 ” ลูกแพ้ถั่ว..วิธีรับมือกับอาการแพ้ถั่วในเด็ก “ อาการแพ้ถั่วพบได้มากในทารกและเด็กเล็ก บางราย อาการแพ้สามารถหายไปเองเมื่อโตขึ้น แต่ก็ต้องระมัดระวังในเรื่องอาหารมากเป็นพิเศษ เรามารู้จักกับ อาการแพ้ถั่วให้มากขึ้นรวมถึงวิธีรับมือกันค่ะ สาเหตุที่ว่า ทำไมลูกถึงแพ้ถั่ว นั้น มีการศึกษาบอกเอาไว้ว่า อาจจะเกิดมาจากที่คุณแม่ให้ลูกได้รับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบหรือทำจากถั่ว เร็วเกินไป ตั้งแต่ในช่วงอายุ 6 เดือน – 1 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายของเด็กยังพัฒนาระบบภูมิต้านทานได้ไม่เต็มที่ หรืออาจจะมาจากสาเหตุหลักของอาการแพ้ต่างๆ นั้น คือพันธุกรรม ซึ่งถ้าคนในบ้านหรือบรรพบุรุษมีคนแพ้ถั่วแล้ว เด็กก็จะมีโอกาสที่แพ้ถั่วได้เช่นกันค่ะ นอกจากนี้คุณแม่จะต้องรอบคอบในการทานอาหารของลูกเสมอ อย่าลืมที่จะหาอาหารชนิดอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางทางอาหารแบบถั่วมาทดแทน และหากแพทย์สั่งจ่ายยาเอพิเนฟรีนให้ ก็ควรพกยานี้ติดตัวไว้ตลอดสำหรับใช้ในกรณีฉุกเฉิน

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ร้อน–เย็นเป็นยา เก้ารสพาเข้าใจ” (ในมุมมองแพทย์แผนไทยและนักวิทยาศาสตร์อาหาร)  วันศุกร์ที่ 26 ธันวาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจากอาจารย์ภูริตา พรอนันต์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือนมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 23 มกราคม 2568 ChatGPT ChatGPT คือโปรแกรมปัญญาประดิษฐ์ที่สร้างบทสนทนา แชทบอทที่มีประสิทธิภาพผ่าน Open AI โดยใช้ขั้นตอนการเรียนรู้จากการประมวลผลและวิเคราะห์ข้อมูลจำนวนมาก เพื่อสร้างคำตอบสำหรับคำถามของผู้ใช้ ซึ่งโปรแกรมจะประมวลผลภาษาให้สามารถเข้าใจได้ในภาษาของมนุษย์

ลูกชิ้น (Meat ball) เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทลดขนาดบดละเอียดอิมัลชัน ซึ่งใช้เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลัก โดยมีส่วนผสมอื่นเป็นส่วนประกอบรอง เช่น แป้ง ไขมัน น้ำแข็ง และสารปรุงแต่งอื่นๆเพื่อให้เกิดรสชาติ และลักษณะเนื้อสัมผัสที่ดี เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่สามารถนำมาผลิตลูกชิ้นมีหลายประเภท โดยเนื้อสัตว์แบ่งออกเป็น 4 ประเภท คือ1.เนื้อแดง (Red meat)2.เนื้อสัตว์ปีก (Poultry meat)3.เนื้อสัตว์ป่า (Game meat)4.เนื้อสัตว์น้ำ (Aquatic meat)อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ต้องมีคุณภาพ กล่าวคือเราสามารถดูได้ที่ สี กลิ่น ความคงตัว ความนุ่มของเนื้อสัตว์ ตรงตามชนิดของเนื้อสัตว์นั้น ๆ ปราศจากส่วนอื่นที่นอกเหนือจากเนื้อ รวมทั้งตำหนิต่าง ๆ ที่ไม่พึ่งประสงค์ปะปนติดมา เช่น พยาธิ ขนสัตว์ เปลือก หนวด เศษกรวดและดิน เป็นต้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 23 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “4ป..ประหยัดพลังงาน ช่วยโลกประหยัดค่าไฟ เรายิ่งประหยัด” ในภาวะวิกฤตพลังงาน “การประหยัดพลังงาน” คือ กุญแจสำคัญที่ทุกคนสามารถช่วยกันทำได้ทันทีจากพฤติกรรมใกล้ตัว ไม่ว่าจะปิดไฟ ปรับแอร์ ปลดปลั๊ก หรือเปลี่ยนมาใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าประหยัดพลังงาน ทุกอย่างล้วนช่วยลดค่าใช้จ่ายและลดภาระด้านพลังงานของประเทศ เมื่อเราลงมือทำเพียงเล็กน้อยก็สามารถช่วยลดการใช้น้ำมันและก๊าซนำเข้า พร้อมทั้งร่วมรักษ์โลก ลดโลกร้อนไปพร้อมกันได้

กินทุเรียนดียังไง– เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นเลิศ และช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายแล้ว ก็ยังสงวนคุณค่าของโปรตีนไว้ไม่ให้เผาผลาญเป็นพลังงาน– ไขมันที่พบในทุเรียนคือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและปรับสมดุลระดับความดันโลหิต– ทุเรียนอุดมด้วยกากใยอาหาร เป็นมิตรกับระบบขับถ่ายและช่วยดีท็อกลำไส้– อุดมไปด้วยวิตามินบี 9 ความพิเศษของวิตามินชนิดนี้คือมีส่วนช่วยในการชะลอความเเก่ และชะลอการเกิดผมหงอก– ทุเรียนมีวิตามินซีถึง 19.7 มิลลิกรัม โดยป้องกันการเกิดโรคที่เกี่ยวกับระบบไหลเวียนของเลือด ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย– ทุเรียนเป็นแหล่งที่โพแทสเซียมจะมาชุมนุมถึง 436 มิลลิกรัม สารอาหารชนิดนี้ช่วยควบคุมโลหิตสูง ช่วยให้ออกซิเจนไปเลี้ยงสมองอย่างเพียงพอ ถ้ากินในปริมาณที่พอเหมาะ– ทุเรียนมีธาตุเหล็ก ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดดี ช่วยป้องกันและรักษาภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ในขณะเดียวกันถึงทุเรียนจะรสชาติก็ถูกปาก ทั้งยังมีสารอาหารไม่น้อย แต่ต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ยิ่งผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบโรคไต ควรระวังระวังเป็นพิเศษ หากรับประทานในปริมาณที่ไม่เหมาะสมอาจได้รับอันตรายถึงชีวิต