แกงเลียง: รู้จักวัตถุดิบ รู้คุณค่าสมุนไพร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “สเต็กเด็กแนว” ธุรกิจแบบแฟรนไชส์ SME สเต็กเด็กแนว อร่อย เข้มข้น ถูกปากคนไทย ในราคาเริ่มต้นสบายกระเป๋าจุดเริ่มต้นแบรนด์: สูตรสเต็กหมักเข้มข้น นุ่ม อร่อย ขายง่ายจุดเด่น: ไม่มีค่าธรรมเนียมรายปี / ไม่มีหักเปอร์เซ็นต์ยอดขาย / วัตถุดิบหมักสำเร็จรูปแพ็กเกจลงทุน: 15,900 / 16,900 / 23,900 / 29,900 บาทสิ่งที่จะได้รับ: วัตถุดิบ อุปกรณ์ ป้ายร้าน การอบรม และสื่อการตลาดเมนูเด่น: สเต็กหมู ไก่ เนื้อ ปลา เฟรนช์ฟรายส์ นักเก็ต สปาเก็ตตี้ราคาขายเริ่มต้น: 49–129 บาทต่อจานกำไรเฉลี่ย: 40–50% และคืนทุนเฉลี่ย 1–3 เดือนช่องทางติดต่อ: Facebook “สเต็กเด็กแนว แฟรนไชส์” แหล่งที่มา:https://www.facebook.com/steakdeknaewfranchise

ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU 🏠 พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ขนมมัดใต้ ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ปัง”🗓️ วันศุกร์ที่ 12 กันยายน 2568🕝 เวลา 19.00 – 20.00 น.🌟 สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มฤทัย ศรีทองเกิด อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรีมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 🏠https://www.clubhouse.com/invite/B27F8R3Ej6d3lrj0bDjDoo7ryrJAfbreJWk:PbkUiclGGgkkxGPGlOiFhUn9Q2L9y5-OFvFYsL_xWh0

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 11 มิถุนายน 2567 เรื่อง….ปังๆปังๆ ขนมปังมีกี่ประเภท ? 1. ขนมปังผิวแข็ง  (Hard Bread/Lean Type Dough)ขนมปังนี้มีปริมาณน้ำตาลร้อยละ 0-2 และไขมันร้อยละ 0-3 ของน้ำหนักแป้งทั้งหมดในสูตร เป็นขนมปังที่มีลักษณะผิวและเนื้อขนมปังค่อนข้างแข็ง ได้แก่ ขนมปังฝรั่งเศสขนมเวียนนา ขนมปังอิตาเลียน ซึ่งมีรูปร่างเป็นท่อนกลมยาวหรือสั้น ถ้าเป็นก้อนกลมเรียกว่า ฮาร์ดโรล (HardRoll) ขนมปังประเภทนี้จะใช้แป้งที่มีปริมาณโปรตีนสูงเพื่อทนต่อการหมัก การพักตัว และการขึ้นฟูของโด.2.ขนมปังปอนด์  (Loaf Bread)ขนมปังนี้มีปริมาณน้ำตาลร้อยละ 3-10 และไขมันร้อยละ 3-6 ของน้ำหนักแป้งทั้งหมดในสูตร เป็นพวกขนมปังจืดต่าง ๆ มักใช้ทำแซนวิชชนิดต่าง ๆ ทำรูปร่างเป็นแท่งโดยใช้พิมพ์ขนาดยาวแคบ เพื่อบังคับรูปร่างและปริมาตรของโดให้เสมอกันทั้ง 2 ด้านเนื้อละเอียดนุ่มกว่าชนิดแรก ได้แก่ ขนมปังปอนด์แบบแถว หรือแบบหัวกะโหลก.3.ขนมปังซอฟโรล (Soft Roll)ขนมปังนี้มีปริมาณน้ำตาลร้อยละ 10-15 และไขมันร้อยละ 6-10 ของน้ำหนักแป้งทั้งหมดในสูตร ทำจากโดที่มีความเข้มข้นสูง ทำจากแป้งที่มีปริมาณโปรตีนปานกลาง ขนมปังที่อบได้จะมีรสหวาน นุ่ม และเนื้อละเอียด ได้แก่ ขนมปังใส่ไส้ชนิดต่าง…

“อบรมอาหารไทยโบราณ”ร่วมจัดโดย •โรงเรียนการเรือน ม.สวนดุสิต •คณะขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมเพื่อการพัฒนาเขตดุสิต & •กลุ่มพลังดี พุธ 7 – พฤหัส 8 พฤษภาคม 2568ณ วิทยาลัยการเรือน ม.สวนดุสิต >> วัตถุประสงค์ <<– อนุรักษ์มรดกภูมิปัญญาอาหารไทยโบราณ– สอนทำอาหารไทยไม่ยากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ– ส่งเสริมเยาวชนสร้างคอนเท้นท์ที่สร้างสรรค์– ประชาสัมพันธ์อาหารไทย (Soft Power) >> เงื่อนไข <<– อายุ 10 – 16 ปี (มาพร้อมผู้ปกครอง 1 คน)– มีผลงานคลิป (ผลิตด้วยตนเอง)– มีอุปกรณ์ผลิตคลิป : โทรศัพท์มือถือ ไมค์ไวเลส ขาตั้งกล้อง (อุปกรณ์เสริมอื่นๆ)– รับใบประกาศเกียรติบัตร– อบรม ฟรี!! >>> สมัครสแกน Qr code เข้าห้องอบรมพลังดี (Qr Code อยู่ในคอมเม้นท์ด้านล่างค่ะติดต่อ 065…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 6 ตุลาคม 2567 กินเจ กินมังสวิรัติ กินวีแกน ต่างกันอย่างไร กินอะไรได้-ไม่ได้บ้าง – มังสวิรัติ (Vegetarian) คือ การทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบและเน้นสารอาหารจากพืช ใบบางรายอาจมีการทานเนื้อสัตว์เล็ก นม หรือไข่ร่วมด้วยตามความสะดวกและเหตุผลของแต่ละบุคคล แบ่งกลุ่มการทานเป็น 7 กลุ่ม ได้แก่ มังสวิรัตินมและไข่ มังสวิรัตินม มังสวิรัติไข่ มังสวิรัติปลา กึ่งมังสวิรัติ มังสวิรัติบริสุทธิ์ หรือวีแกน (Vegan) และมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น– วีแกน (Vegan) หรือ มังสวิรัติบริสุทธิ์ เคร่งในการงดเนื้อ งดใช้เครื่องอุปโภคที่ทำมาจากสัตว์ รวมทั้งไม่สนับสนุนกิจกรรมที่เบียดเบียนสัตว์ทุกประเภท– อาหารเจ คือ อาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากพืชเป็นหลัก เช่นเดียวกับอาหารมังสวิรัติและวีแกน แต่มีความพิเศษเพิ่มเข้ามาอีกสองข้อ คือ การงดทานผักที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด (กระเทียม หลักเกียว กุยฉ่าย หัวหอม และใบยาสููบ) ร่วมกับการรักษาศีล 5 หรือศีล…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 26 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ส้มซ่า” พืชพื้นถิ่น สู่นวัตกรรมอาหาร ส้มซ่าเป็นพืชในวงศ์ Rutaceaeเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีหนามยาวตามลำต้น ใบประกอบแบบลดรูป เหลือใบย่อยใบเดียว ใบหนาเป็นมัน มีต่อมน้ำมันอยู่ทั่วไป ก้านใบมีปีก ดอกสีขาว มีกลิ่นหอม ผลกลม ขนาดใกล้เคียงกับผล มะนาว เปลือกหนา เปลือกนอกเป็นสีเขียวอมน้ำตาล เปลือกตะปุ่มตะป่ำ เนื้อในคล้ายส้มโอ รสเปรี้ยวอมหวาน สรรพคุณ เปลือกและใบ สามารถนำมาประกอบอาหารไทยได้ ในอาหารไทยนิยมใช้เปลือกส้มซ่า ซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ เพื่อโรยหน้า หรือปรุงเป็นเครื่องเทศให้ได้กลิ่นหอมในอาหารจานโบราณ เช่น หมี่กรอบ, ส้มฉุน, ซอส / น้ำเชื่อม ฯลฯ