“สืบสานตำรับบัวลอยเผือก” เอกลักษณ์ขนมหวานสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 25 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง  หัวข้อ “เนื้อเค้ก” แบบต่าง ๆ เรียกอย่างไร  เค้กแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์และรสสัมผัสที่แตกต่างกัน มาดูกันว่าเค้กแบบไหนเรียกว่าอะไร   Butter Cake (บัตเตอร์เค้ก) เนื้อแน่น นุ่ม ฉ่ำ หอมเนย เหมาะกับคนชอบเค้กรสเข้มข้น นิยมทำลายมาร์เบิล  Angel Food Cake (เค้กไข่ขาว) เค้กเนื้อเบา ฟูนุ่ม ใช้ไข่ขาวเป็นหลัก ไม่มีไข่แดง จนได้ชื่อว่า “เค้ดนางฟ้า”  Sponge Cake (สปันจ์เค้ก) เค้กยอดนิยมสำหรับเค้กวันเกิด โรลเค้ก และเค้กแต่งครีม เนื้อนุ่ม เบา และชุ่มฉ่ำ  Chiffon Cake (ชิฟฟอนเค้ก) เค้กเนื้อเบาที่สุด นุ่มละลายในปาก ใช้น้ำมันพืชแทนเนย นิยมทำรสใบเตย มะพร้าวอ่อน ฯลฯ…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ ร้านอาหาร Steve Cafe & CuisineHonest Thai Flavours by The Riverสตีฟ คาเฟ่ แอนด์ ครุยซีนบรรยากาศดีติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา เมนูแนะนำประจำร้านผัดสามกลิ่นหอม (ผัดสามเหม็น) Stir-Fried Stink Bean and Clim Bing Wattle with Pickled Garlic and Minced Pork with Chilies กลิ่นแรงแต่ความอร่อยแรงกว่าเมนูเด็ดสำหรับคนรักอาหารไทยรสจัดจ้านรวมสมุนไพรกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ 3 ชนิดไว้ในจานเดียวชะอม กลิ่นหอมเฉพาะตัวสะตอ หอมมันเป็นเอกลักษณ์กระเทียมดองหอมฉุนกลมกล่อม ผัดเคล้ากับวุ่นเส้นนุ่มหนึบและหมูสับรสกลมกล่อม“อร่อยครบรสจนหยุดไม่ได้”วัตถุดิบสดใหม่คัดสรรคุณภาพรสชาติกลมกล่อม อร่อยลงตัวบริการด้วยใจประทับใจทุกครั้ง สาขาเทเวศร์ (ริมแม่น้ำ)68 ถนนศรึอยุธยา ซอย 21 แขวงวชิรพยาบาล เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร…

ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “เส้นทางสายเครื่องเทศ: โปรตุเกสกับมรดกบนโต๊ะอาหาร”วันศุกร์ที่ 24 ตุลาคม 2568เวลา 19.00 – 20.00 น.สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์พัชร์ศศิ ศรีพิพัฒน์พรกุล (อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน)มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/…/qgESXGaq34O4038k1VVRVeb8bkL…

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 พฤษภาคม 2568 🇫🇷✨ เปิดโลกมารยาทฝรั่งเศสบนโต๊ะอาหาร! ..รู้ไหมว่าแค่ “การจัดช้อนส้อม” ก็สามารถบอกระดับความเป็นทางการของมื้ออาหารได้? 🍽️อินโฟกราฟิกนี้จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะแบบมือโปร ไม่ว่าจะเป็นดินเนอร์สบาย ๆ หรือดินเนอร์ทางการสุดหรู 🥂📌 พร้อมเคล็ดลับมารยาทที่ควรรู้ ก่อนจะไปร่วมโต๊ะกับชาวฝรั่งเศสจริง ๆ! 🇫🇷 มารยาทการจัดโต๊ะอาหารแบบฝรั่งเศส (French Table Setting)🍽️ อุปกรณ์หลักที่ใช้บนโต๊ะอาหาร 🍞 Assiette à pain – จานขนมปัง วางด้านบนซ้ายเหนือส้อม🔪 Couteau à viande – มีดเนื้อ วางด้านขวาของจานหลัก🍴 Fourchette – ส้อม วางด้านซ้ายของจาน🥄 Cuillère à soupe – ช้อนซุป วางด้านขวาสุด🍷 Verre à vin rouge / blanc – แก้วไวน์แดงหรือไวน์ขาว…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 6 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ตลาดเก่าคลองสวน 100 ปี” จังหวัดฉะเชิงเทรา ตลาดเก่าโบราณริมคลองประเวศบุรีรมย์ ที่มีอายุยาวนานถึง 100 ปี ถือเป็นเเหล่งท่องเที่ยวที่ยังคงกลิ่นอายอดีตได้อย่างครบถ้วน มีสะพานไม้ทอดข้ามคลองเป็นจุดถ่ายรูปสุดยอดฮิต ภายในตลาดก็ยังคงอนุรักษ์อาคารไม้เก่า ร้านขายของเก่า ของกินโบราณ เเละวิถีชีวิตชุมชนไว้อย่างเรียบง่ายเเละอบอุ่น แหล่งที่มา :https://www.tripgether.comhttps://mgronline.com/travel/detail/9600000011710https://www.ryoiireview.com/…/khlong-suan-100-years…/https://www.facebook.com/klongsuanmarket100years

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 3 กันยายน 2567  สารทำความสะอาด สารทำความสะอาด (Cleaning agent) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ใช้สำหรับ ขัด เช็ด ถู ล้างคราบสกปรก คราบเลอะเปรอะเปื้อน คราบไขมันต่าง ๆ ตั้งแต่การทำความสะอาดทั่วไปในครัวเรือน ไปจนถึงการทำความสะอาดในระดับอุตสาหกรรม ดังนั้น เพื่อเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการทำความสะอาด จึงเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมต่อการใช้งานในแต่ละพื้นที่ เราจะพามาทำความรู้จักสารทำความสะอาดว่า มีกี่ประเภท และแต่ละประเภทมีคุณสมบัติอย่างไร