“มาตรฐานอาหาร และ เครื่องหมายฮาลาล”

ประจำวันที่ 6 พฤศจิกายน 2567 การดื่มนมตามเวลาที่เหมาะสม หลายคนคงทราบกันดีว่า “นม” เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะวัยเด็ก หรือ ผู้ใหญ่ ซึ่งนมมีหลายประเภท มีประโยชน์แตกต่างกันออกไป และแต่ละประเภทมีระยะเวลาในการดื่ม เพื่อให้ร่างกายรับประโยชน์ได้สูงสุด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 18 พฤศจิกายน 2567 กลอย (Dioscorea hispida Dennst.) เป็นพืชหัวชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อวัฒนธรรมการบริโภคอาหารพื้นบ้านของคนไทยมาช้านาน โดยเฉพาะในชุมชนชนบทที่มีความเชื่อมโยงอย่างแน่นแฟ้นกับวิถีชีวิตดั้งเดิม กลอยเป็นพืชที่สามารถเจริญเติบโตในพื้นที่ดินร่วนซุย มีหัวอยู่ใต้ดิน เปลือกสีน้ำตาลเข้ม และเนื้อในสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนการบริโภคกลอยไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหาร แต่ยังสะท้อนถึงภูมิปัญญาชาวบ้านที่ใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่า อีกทั้งยังแสดงถึงความสามารถในการปรับตัวและใช้ชีวิตอย่างสมดุลกับธรรมชาติ การนำกลอยมาใช้เป็นอาหารจึงถือเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมที่ควรอนุรักษ์และสืบทอดต่อไปการให้ความรู้เรื่องกลอยและการส่งเสริมการบริโภคกลอยในรูปแบบที่ปลอดภัยและสร้างสรรค์ สามารถช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตในท้องถิ่น อีกทั้งยังเป็นการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมอาหารของไทยให้คงอยู่ต่อไปในยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาที่เข้าร่วมการแข่งขัน Seoul Food & Hotel Culinary Challenge 2026 ระหว่างวันที่ 9-12 มิถุนายน 2569 ณ ประเทศเกาหลี โดยได้คว้ารางวัลจากการแข่งขันดังนี้ 1) รายการ Nestlé Professional Asian Noodles Challenge : – นางสาวนันท์นภัส คัชมาตย์ : เหรียญทอง และคะแนนสูงสุดในรายการแข่งขันนี้ (93 คะแนน) พร้อมเงินรางวัล – นายวรธนาวัฒน์ เหมือนใจ : เหรียญทองแดง (76 คะแนน ) 2) รายการ Western Main course (Meat or Poultry : – นายภัทรธร เพชรวิชิต :…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 พฤศจิกายน 2567 “ภาวะต่อมหมวกไตล้า โรคยุคใหม่ของคนวัยทำงาน” “ภาวะต่อมหมวกไตล้า” เป็นอาการผิดปกติของร่างกายซึ่งเกิดจาการขาดสมดุลฮอร์โมนกลุ่มต่าง ๆ ที่ผลิตจากต่อมหมวกไต สามารถส่งผลกระทบต่อชีวิตการทำงานได้ เพราะทำให้การทำงานไม่มีประสิทธิภาพ ปวดเมื่อยตามจุดต่างๆ บางรายอาจทำให้มีภาวะซึมเศร้า สาเหตุเกิดจากการทำงานหนัก พักผ่อนน้อย รับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม เช่น ไม่ทานข้าวเช้า ทานข้าวไม่เป็นเวลา ทานอาหารประเภทของทอด ของมัน และน้ำตาลเยอะเกินไป และความเครียดจากเรื่องราวต่าง ๆ อาการที่บ่งบอกว่ามีภาวะต่อมหมวกไตล้า ได้แก่ ตื่นเช้ายาก ตอนกลางวันง่วง ปัสสาวะบ่อยเกินไป เครียดง่าย อารมณ์แปรปรวน ฯ วิธีการ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม1 ลดความเครียด2 นอนหลับพักผ่อน อย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน3 ออกกำลังกาย4 รับประทานอาหารที่ดี #โรงเรียนการเรือน#มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ขนมไทย” มรดกภูมิปัญญาไทย ขนมไทย ความอร่อยที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น สะท้อนอัตลักษณ์และวัฒนธรรมอันทรงคุณค่าของไทย ขนมไทยไม่ได้เป็นเพียงของหวาน แต่ยังเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สะท้อนภูมิปัญญา ความประณีต และเอกลักษณ์ของคนไทยที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่สมัยสุโขทัยจนถึงปัจจุบัน มาร่วมเรียนรู้ประวัติความเป็นมาของขนมไทย– ลักษณะและประเภทของขนมไทย– วิธีการทำขนมไทยในรูปแบบต่าง ๆ– เมนูขนมไทยยอดนิยมที่ควรอนุรักษ์และสืบสาน แหล่งที่มา : กองบรรณาธิการสำนักพิมพ์แสงแดด

เมล็ดแฟลกซ์ (Flax Seed) ธัญพืชเมล็ดเล็กที่มากคุณประโยชน์ ! รู้หรือไม่? เมล็ดแฟลกซ์คือแหล่งพลังงานทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3, ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยดูแลสุขภาพของคุณในหลายด้าน 5 ประโยชน์เด่นของเมล็ดแฟลกซ์ เสริมความแข็งแรงของหัวใจ ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด ควบคุมน้ำตาลในเลือด อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็น ข้อควรระวัง! ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรเกิน 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวัน หญิงตั้งครรภ์หรือผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน ดูแลสุขภาพวันนี้ ด้วยพลังจากเมล็ดเล็ก ๆ ที่ไม่ธรรมดา