ขนมถ้วยตะไล

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 มีนาคม 2569 หัวข้อ “บุหลันดั้นเมฆ” ขนมบุหลันดั้นเมฆ ขนมไทยโบราณในสมัยรัชกาลที่ 2 ได้แรงบันดาลใจจากเพลงพระราชนิพนธ์ “บุหลันเลื่อนลอย” ของพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย มีเอกลักษณ์ คือ ไข่แดงตรงกลางเปรียบดังดวงจันทร์ และแป้งสีฟ้าด้านนอกเปรียบเหมือนท้องฟ้ายามค่ำคืน อีกทั้งยังมีความเชื่อว่า หากหยอดไข่แดงออกมากลมสวย จะเป็นลางดีเกี่ยวกับความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 27 สิงหาคม 2568 *10 เทรนด์ ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มปี 2025 ที่สร้างโอกาสทองให้ผู้ประกอบการ* ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มแต่ละประเภทต่างมีปัจจัยเฉพาะที่แตกต่างกัน ซึ่งมีผลต่อการเติบโตของมูลค่าตลาดโดยรวม ปัจจัยที่สำคัญในการเติบโตของธุรกิจร้านอาหาร คือ “เทรนด์อาหารของผู้บริโภค” ซึ่งจัดว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างบรรทัดฐานใหม่ และจากการวิเคราะห์แนวโน้มความต้องการของผู้บริโภค พบว่ามี 10 ธุรกิจที่น่าสนใจ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ผักแขยงหรือผักกะแยง” “ผักแขยง”หรือผักกะแยง พืชสมุนไพรพื้นบ้านที่มีกลิ่นหอมฉุน รสเผ็ดร้อน นิยมใช้ประกอบอาหารอีสาน เช่น ต้มปลา อ่อมต่างๆ เพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มความหอม มีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง เช่น ช่วยขับลม ขับน้ำนม แก้ไข้ แก้คัน และเป็นยาระบายอ่อนๆ มักพบขึ้นตามที่ชื้นแฉะ เช่น ริมคันนา หรือนาข้าว

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ ปรับและเปลี่ยนของเหลือจากอาหารเป็นนวัตกรรมที่สร้างคุณค่า (Food Waste to Food Innovation)“ “อาหาร” เป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิตของมนุษย์ แต่ทว่าหนึ่งในสามของอาหารที่ผลิตออกมาในโลกกลายเป็นขยะอาหารหรือประมาณ 1.6 พันล้านตันต่อปี เนื่องจากไม่สามารถนำมารับประทานได้ ผลกระทบจากของเสียที่เกิดจากกระบวนการผลิตหรือปรุงอาหาร ทำให้เกิดแนวคิดการสร้างความยั่งยืนจากการผลิตและบริโภคอย่างใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการสร้างนวัตกรรมจากวัตถุดิบและของเหลือจากกระบวนการผลิตหรือปรุงอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า การสร้างความยั่งยืนให้กับระบบอาหารต้องมีความเชื่อมโยงกันทั้งระบบ ไม่เฉพาะเครื่องจักรที่ใช้เท่านั้น แต่หมายรวมถึงเรื่องของนโยบายการจัดการ ทรัพยากร คน สังคม ตลาด การขนส่ง และความร่วมมือด้วย ทำให้มีนวัตกรรมมากมายที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อลดปริมาณปัญหาขยะอาหาร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 เมษายน 2569 หัวข้อ “ทุเรียนเมืองนนท์” “ทุเรียนเมืองนนท์: อัญมณีแห่งผลไม้ไทย” – ไขปริศนาความอร่อยระดับตำนาน!เคยสงสัยไหมว่า ทำไมทุเรียนเมืองนนท์ถึงถูกยกย่องเป็นผลไม้ที่ล้ำค่าและมีราคาสูง? วันนี้เราจะพาไปหาคำตอบผ่านอินโฟกราฟิก ชวนมาทำความรู้จัก “ทุเรียนเมืองนนท์” กันให้ลึกซึ้ง: 3 หัวใจหลักแห่งความอร่อย: รสสัมผัสระดับ Signature: เนื้อเนียนละเอียด สีเหลืองนวล, หวานมันกลมกล่อม, หอมไม่ฉุน “3 สายพันธุ์ตัวท็อป” ที่ต้องลอง: ทั้งราชัน “ก้านยาว”, “หมอนทอง” เนื้อหนา, และ “กบชายน้ำ” พันธุ์โบราณหายาก มั่นใจของแท้! สังเกตตรา GI (Geographical Indication) และต้องผลิตจาก 6 อำเภอในนนทบุรีเท่านั้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ร้านกาแฟนรสิงห์ ณ วังพญาไท” พระราชวังเก่าแก่ในย่านถนนราชวิถีที่แฝงไปด้วยกลิ่นอายโบราณสุดคลาสสิค เป็นร้านกาแฟที่อยู่ในพระราชวังได้รับแรงบันดาลใจในการก่อตั้งมาจากสภากาแฟนรสิงห์ ที่ก่อตั้งตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 แต่ร้านนี้ได้สร้างขึ้นใหม่โดยมูลนิธิอนุรักษ์พระราชวังพญาไท โดยมีอาหารไทย และยังผสมผสานกับทางตะวันตก รวมทั้งกาแฟ ในบรรยากาศแห่งวังเก่าที่แสนคลาสสิคภายในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์โบราณและมีการใช้โทนสีนำ้ตาลเพื่อให้ดูอบอุ่น สบายๆ