“นัตโตะ (Natto)” อาหารหมักจากถั่วเหลืองของญี่ปุ่น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 พฤศจิกายน 2567 การนำเข้าวัตถุดิบอาหารจากต่างประเทศเพื่อการปรุงหรือการเตรียมอาหารซึ่งเป็นสินค้าที่ความอ่อนไหวจึงต้องขออนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อ.ย. ก่อนการนำเข้า #โรงเรียนการเรือน #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “แกงสิงหล” แกงสิงหล เป็นของชนกลุ่มน้อยกลุ่มหนึ่งชื่อชาวสิงหล ซึ่งอาศัยอยู่ในพม่า และได้ลี้ภัยมาอยู่ในประเทศไทยในรัชกาลที่ 1 เดิมแกงสิงหลใช้สำหรับต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง และเมื่อย้ายถิ่นฐานเข้ามาประเทศไทย ชาวสิงหลจะทำแกงชนิดนี้เมื่อมีงานรื่นเริงต่างๆ ลักษณะเด่นของแกงสิงหล คือ เป็นแกงชนิดเดียวที่ไม่มีผักจำพวกหน่อไม้ มะเขือ อย่างแกงทั่วไป แต่จะใส่ใบเตยกับผักชีลาว ซึ่งมีเฉพาะในแกงชนิดนี้ ในอดีตมักนิยมใช้เนื้อแกะหรือเนื้อวัวสำหรับแกง แต่ในปัจจุบันมีการปรับมาใช้เนื้อหมูหรือเนื้อไก่แทน แหล่งที่มา:1.https:// th.wikipedia.org/wiki/แกงสิงหล2.https://cheewajit.com/healthy-food/recipe/216327.html3.https://www.gourmetandcuisine.com/cooking…/detail/2008

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2568 ” 3 ขั้นตอนสู่การอนุรักษ์น้ำ “ การประหยัดน้ำ (Water Saving) ใช้น้ำอย่างประหยัด เช่น การซ่อมแซมท่อน้ำรั่ว การติดตั้งอุปกรณ์ประหยัดน้ำ และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำในบ้านเรือน โรงงาน และเกษตรกรรมMake economical use of water, such as repairing pipe leaks, installing water-saving equipment, and optimizing water use in homes, industry, and agriculture. การจัดการทรัพยากรน้ำ (Water Resources Management) จัดการทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนโดยการควบคุมและติดตามการใช้น้ำ ฟื้นฟูทรัพยากรน้ำ และรักษาความยั่งยืนของระบบนิเวศทางน้ำManage water resources sustainably by regulating and monitoring…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 13 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง หัวข้อ : 6 อาหารที่คนอายุยืน 100 ปี แทบไม่กิน คนอายุยืน 100 ปีในพื้นที่ Blue Zones มักกินอาหารเรียบง่าย เน้นพืชเป็นหลัก และหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป เพื่อช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังและทำให้สุขภาพแข็งแรง 6 อาหารที่มักแทบไม่กิน ได้แก่1.ธัญพืชขัดสี เช่น ข้าวขาว ขนมปังขาว พาสต้า2.เนื้อแดง3.อาหารแปรรูปสูง/อาหารบรรจุซอง4.ผลิตภัณฑ์นมวัว โดยเฉพาะไขมันสูง5.ขนมหวานและเครื่องดื่มน้ำตาลสูง6.เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม แนวทางสำคัญ-กินผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสีให้มาก-เน้นอาหารจากพืชเป็นหลัก-ไม่จำเป็นต้องงดทุกอย่าง แต่ใช้หลัก 80/20 คือ กินอาหารมีประโยชน์เป็นหลัก และกินของโปรดได้บ้างในบางโอกาส ข้อสรุปเคล็ดลับอายุยืนไม่ใช่แค่อาหารอย่างเดียว แต่รวมถึงการขยับร่างกายทุกวัน มีชุมชนที่ดี และมีเป้าหมายในชีวิตด้วย แหล่งที่มา : Real…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 ตุลาคม 2568หัวข้อ การอนุรักษ์พลังงาน “5 วิธีประหยัด พลังงานง่ายๆ”1. ปิดไฟเมื่อไม่ใช้สร้างนิสัยปิดไฟเมื่อออกจากห้อง หรือเมื่อแสงสว่างเพียงพอ2. ถอดปลั๊กเมื่อไม่ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่เสียบปลั๊กทิ้งไว้ยังกินไฟอยู่3. ปรับแอร์ให้พอดี อุณหภูมิ 25-27 องศาเซลเซียส ก็เย็นสบาย แถมประหยัดไฟ4. ใช้แสงธรรมชาติ เปิดหน้าต่างรับแสงแดด ลดการใช้ไฟในเวลากลางวัน5. เลือกใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเบอร์ 5 ประหยัดพลังงาน มองหาฉลากประหยัดไฟเบอร์ 5 ก่อนตัดสินใจซื้อ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2569 หัวข้อ “8 ขั้นตอนการทำงานวิจัย (RESEARCH PROCESS STEPS)” 1.กำหนดหัวข้อ & ปัญหา (DEFINE TOPIC & PROBLEM)– ค้นคว้าความสนใจ– ระบุปัญหาที่ชัดเจน2.ทบทวนวรรณกรรม (LITERATURE REVIEW)– หาความรู้ที่มีอยู่– ช่องว่างของงานวิจัย3.ตั้งคำถาม & สมมติฐาน (FORMULATE QUESTIONS & HYPOTHESES)– คำถามหลัก– ตั้งสมมติฐาน4.ออกแบบการวิจัย– เลือกวิธี (Qual/Quan/Mixed)– วางแผนกลุ่มตัวอย่าง5.เก็บรวบรวมข้อมูล (DATA COLLECTION)– ดำเนินการเก็บ– ใช้เครื่องมือที่สร้าง6.วิเคราะห์ข้อมูล (DATA ANALYSIS)– ประมวลผลข้อมูล– ใช้สถิติ/ตีความ7.สรุปผล & อภิปราย (DRAW CONCLUSIONS & DISCUSS)– ตอบคำถามวิจัย– อธิบายผลเทียบวรรณกรรม8.เขียนรายงาน & เผยแพร่…