“กะปิคั่ว”

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2568 การทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ เป็น การทดสอบความรู้ ความสามารถและทัศนคติในการทำงานของผู้ประกอบอาชีพตามเกณฑ์ที่กำหนดในมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ ผู้ทดสอบผ่านจะได้รับหนังสือรับรองว่าเป็นผู้ผ่านการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาและระดับที่ผ่านการทดสอบเป็นหลักฐานยืนยันในทักษะ ฝีมือของตน เกณฑ์การพิจารณาประเมินผลการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ จะคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ ดังนี้ – ความรู้พื้นฐานในการปฏิบัติงาน – ความปลอดภัยในการทำงาน – ขั้นตอนวิธีการทำงานที่เหมาะสม – การใช้และบำรุงรักษาเครื่องมืออุปกรณ์ที่ถูกต้อง – การเลือกและใช้วัสดุอย่างประหยัด – เวลาที่ใช้ในการปฏิบัติงานมีความเหมาะสม – ผลงานสำเร็จเป็นที่ยอมรับ ผู้ที่สนใจเข้ารับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ เพื่อประเมินความรู้ ความสามารถและทัศนคติในการทำงานของตน สามารถขอรับการทดสอบฯ ได้ที่หน่วยงานในสังกัดกรมพัฒนาฝีมือแรงงานทั่วประเทศและหน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่ได้รับอนุญาตจากกรมพัฒนาฝีมือแรงงานจัดตั้งเป็นศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “การจัดการพลังงาน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 8 ขั้นตอนตามกฎหมาย” มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สถาบันอุดมศึกษาในสังกัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ได้ถูกกำหนดให้เป็นอาคารควบคุมตามพระราชกฤษฎีกากำหนดอาคารควบคุม พ.ศ.2538 ซึ่งต้องปฏิบัติตามพระราชบัญญัติการส่งเสริมการอนุรักษ์พลังงาน (ฉบับที่ 2) พ.ศ.2550 โดยนำระบบการจัดการพลังงาน มาใช้ในหน่วยงาน เพื่อลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน เพื่อลดภาระการนำเข้าพลังงานของประเทศ และเกิดประสิทธิผลในการอนุรักษ์พลังงานอย่างต่อเนื่อง และยั่งยืน มหาวิทยาลัยฯ ดังนั้น มหาวิทยาลัยฯ จึงมีนโยบายให้บุคลากรทุกคนมีส่วนร่วมในการจัดการพลังงานในหน่วยงานให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด โดยถือว่าเป็นหน้าที่หนึ่งในการปฏิบัติงาน และเป็นการปฏิบัติตามกฎหมาย 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 ธันวาคม 2567 ระบบดูดควัน (HOOD EXHAUST SYSTEM) การทำงานของระบบปรับอากาศ และระบายอากาศที่ดี และมีประสิทธิภาพ จะเป็นตัวช่วยระบายไอเสียหรือควันที่เกิดจากการปรุงอาหาร ทำให้บรรยากาศในห้องครัวมีความสะอาดสดชื่น ดังนั้นการออกแบบระบบดูดอากาศให้เหมาะสมต่อพื้นที่การใช้งานจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ เมนู น้ำพริกมะขามสดถั่วเหลือง เปรี้ยวนำ เค็มหวานกลมกล่อม หอมเต้าเจี้ยวอร่อยดีต่อใจ ได้โปรตีนจากถั่วเหลือง ส่วนผสมมะขามอ่อน 1 ถ้วยตวง (ขูดผิวออก ล้างให้สะอาด)ถั่วเหลืองซีกต้มสุก 1 ถ้วยตวง (แช่น้ำ 3–4 ชั่วโมง แล้วต้ม)พริกขี้หนูสวน 15–20 เม็ดกระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะหอมแดง 4 หัวเต้าเจี้ยวขาว 1–2 ช้อนโต๊ะ (ล้างน้ำ)น้ำตาลปี๊บ 1–2 ช้อนโต๊ะเกลือ เล็กน้อยน้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะผักสด .. แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะเขือขาวผักลวก .. ดอกแค กะหล่ำปลี ผักบุ้ง วิธีทำ1.ทำความสะอาดมะขามอ่อน แล้วโขลกให้ละเอียด(หากมีเมล็ด ให้แกะเมล็ดออกก่อน)2.โขลกกระเทียม หอมแดง…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 สิงหาคม 2569 หัวข้อ “ไข่ครอบ” ไข่ครอบ เป็นอาหารพื้นบ้านภาคใต้ โดยเฉพาะจังหวัดสงขลา ทำจากไข่เป็ด โดยนำไข่แดง 2 ฟองใส่กลับลงในเปลือกไข่แล้วนึ่งจนสุก เดิมเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหาร เพื่อเก็บไข่แดงที่เหลือจากการนำไข่ขาวไปใช้ย้อมแหและอวน วิธีทำ คือ แยกไข่แดง แช่น้ำเกลือ เตรียมเปลือกไข่ ใส่ไข่แดง 2 ฟอง โรยเกลือ แล้วนึ่งจนสุก ไข่ครอบมีโปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ เช่น วิตามิน A วิตามิน B และธาตุเหล็ก แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากมีเกลือเป็นส่วนประกอบ แหล่งข้อมูล:กรมทรัพย์สินทางปัญญา. (2566). ไข่ครอบสงขลา. กระทรวงพาณิชย์.สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสงขลา. (ม.ป.ป.). มารู้จักการทำไข่ครอบกันเถอะ. กรมปศุสัตว์.สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสงขลา. (ม.ป.ป.). ข้อมูลพื้นฐานด้านการเกษตร: ไข่ครอบสงขลา. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา. (2565). “ไข่ครอบ” สินค้าอัตลักษณ์พื้นถิ่น. จังหวัดสงขลา.

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 สิงกาคม 2569 หัวข้อ: ร้าน บ้านอิ่มสบายอาหารเหนือ จังหวัดนนทบุรี บ้านอิ่มสบาย ร้านอาหารเหนือ ต้นตำรับจากเชียงใหม่รสชาติอาหารเมืองแท้ๆ เหมือนยกเชียงใหม่มากไว้แค่นนทบุรี คิดถึงอาหารเหนือ คิดถึงร้านบ้านอิ่มสบายเน้อเจ้า พิกัด : ถนน345 มุ่งหน้า ถนนกาญจนาภิเษก เยื้องอรุณสุนทรีแฟคตอรี่แลนด์ อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี  : เปิดทุกวัน เวลา 10.30 – 22.00 น.  : มีที่จอดรถ : 080-194-2665 แหล่งที่มา : https://www.facebook.com/share/1EaTFymuCL/?mibextid=wwXIfr