ร้านอาหารวิวสวย บรรยากาศดี “สวนผึ้ง ราชบุรี”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ “ช่อม่วง” วิจิตรศิลป์แห่งรสชาติ มรดกอาหารว่างแห่งกรุงรัตนโกสินทร์ ช่อม่วง เกิดขึ้นในสมัยรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย (รัชกาลที่ 2) โดยเป็นหนึ่งในเมนูอาหารหวาน 16 ชนิด ที่ถูกกล่าวถึงในวรรณคดีชิ้นเอกอย่าง พระราชนิพนธ์ “กาพย์แห่ชมเครื่องคาวหวาน” ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมอาหารชาววังที่มีความวิจิตรงดงาม ขั้นตอนการทำเป็นเมนูที่มีขั้นตอนในการทำที่ค่อนข้างยุ่งยากและซับซ้อน ต้องเริ่มตั้งแต่การผัดไส้ การเตรียมแป้งสำหรับห่อ ไปจนถึงขั้นตอนสุดท้ายที่ต้องใช้ฝีมือในการปั้นและจับจีบทีละกลีบ ลักษณะเด่นและส่วนผสมรูปลักษณ์และสีสัน ตัวขนมโดดเด่นด้วยการผสมแป้งให้นุ่มนวลและมีสีม่วงที่สกัดได้จากดอกอัญชัน จากนั้นนำมาปั้นและจับจีบอย่างประณีตให้เป็นรูปลักษณะกลีบดอกไม้ ไส้ของช่อม่วงมีส่วนประกอบของรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ผัดรวมเข้ากับเนื้อสัตว์ต่างๆ ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมตามแบบฉบับอาหารไทย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 กรกฎาคม 2568 “ไมโครพลาสติก (Microplastic)” ไมโครพลาสติกเป็นชิ้นส่วนพลาสติกขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตร ส่วนใหญ่มาจากพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้ง ซึ่งไมโครพลาสติกมีจำนวนมากที่ปนเปื้อนในทะเลเนื่องจากมีขนาดเล็กจนหลุดรอดจากการกรองระหว่างการบำบัดน้ำเสีย และไม่สามารถละลายในน้ำได้ แต่แตกตัวเป็นอนุภาคขนาดเล็ก ส่วนมากจะเป็นอาหารของแพลงก์ตอนและหอย เป็นสาเหตุที่ทำให้ไมโครพลาสติกเข้าไปในอาหารและร่างกายของมนุษย์

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 ธันวาคม 2567 “9 อาหารต้านมะเร็ง” อาหารมีส่วนสัมพันธ์กับการเกิดโรคมะเร็งประมาณ 30-50% โดยเฉพาะอาหารที่มีราสีเขียว สีเหลืองขึ้น อาหารที่มีไขมันสูง เค็มจัด ปิ้ง ย่าง รมควัน และอาหารที่ถนอมด้วยเกลือหรือดินประสิว จะมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิด “มะเร็ง” 1.กินผักหลากสี เช่น มะเขือเทศ ฟักทอง แครอท คะน้า บล็อคโคลี่ ผักบุ้ง กวางตุ้ง ตำลึง กะหล่ำสีม่วง มะเขือม่วง ผักกาดขาว ดอกแค 2.ควรทานผลไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 3.อาหารธัญพืชและเส้นใย ธัญพืชเต็มเมล็ด คือ ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีน้อยที่สุดทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย เป็นต้น 4.เครื่องเทศมีสรรพคุณลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งและกระตุ้นระบบภูมิคุมกันได้ 5.เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ชาเขียว น้ำแครอท น้ำส้ม น้ำขิง 6.ปรุงอาหารอย่างถูกวิธี…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 3 กันยายน 2567  สารทำความสะอาด สารทำความสะอาด (Cleaning agent) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ใช้สำหรับ ขัด เช็ด ถู ล้างคราบสกปรก คราบเลอะเปรอะเปื้อน คราบไขมันต่าง ๆ ตั้งแต่การทำความสะอาดทั่วไปในครัวเรือน ไปจนถึงการทำความสะอาดในระดับอุตสาหกรรม ดังนั้น เพื่อเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการทำความสะอาด จึงเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมต่อการใช้งานในแต่ละพื้นที่ เราจะพามาทำความรู้จักสารทำความสะอาดว่า มีกี่ประเภท และแต่ละประเภทมีคุณสมบัติอย่างไร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 4 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย..หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง 🔪 หัวข้อ เทคนิคการใช้มีดให้ปลอดภัยและมืออาชีพ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 8 มิถุนายน 2569 ​จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ “การวิเคราะห์ข้อมูลในการวิจัย (Data Analysis in Research)” “กระบวนการแปลงข้อมูลให้เป็นองค์ความรู้เพื่อการตัดสินใจและการสร้างข้อค้นพบทางวิชาการ” 1. การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณ (Quantitative Data Analysis) การวิเคราะห์ข้อมูลที่เป็นตัวเลข โดยใช้หลักสถิติในการประมวลผลและสรุปผลการวิจัยสถิติเชิงพรรณนา (Descriptive Statistics)– ค่าเฉลี่ย (Mean)– ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (SD)– ความถี่ (Frequency)– ร้อยละ (Percentage)สถิติเชิงอนุมาน(Inferential Statistics)– t-test– ANOVA– Chi-square– Regression Analysisวัตถุประสงค์ เพื่ออธิบายข้อมูลและทดสอบสมมติฐานทางการวิจัย 2. การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพ (Qualitative Data Analysis) การวิเคราะห์ข้อมูลที่เป็นข้อความ ภาพ หรือพฤติกรรม จากการสัมภาษณ์ การสนทนากลุ่ม และการสังเกตกระบวนการสำคัญ– Data Reduction คัดเลือกและจัดระเบียบข้อมูล– Coding…