มาตรการความปลอดภัยของนักศึกษาและบุคลากร สังกัดโรงเรียนการเรือน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 มกราคม 2569 หัวข้อ “ขนมจีนน้ำพริกชาววัง” มรดกอาหารไทยโบราณภาคกลาง “ขนมจีนน้ำพริกชาววัง” เป็นหนึ่งในอาหารไทยโบราณของภาคกลาง ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานนับตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาโดยมีหลักฐานการบันทึกเรื่องขนมจีนน้ำพริกปรากฏในช่วงสมัยรัชกาคมลที่ 4 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของอาหารชนิดนี้ในสังคมไทยมาอย่างต่อเนื่อง ต่อมาในสมัยรัชกาลที่ 5 ขนมจีนน้ำพริกได้รับการยกย่องให้เป็นอาหารทรงโปรดจึงเกิดการถ่ายทอดตำรับอาหารจากชาววังสู่ประชาชนทั่วไปส่งผลให้ขนมจีนน้ำพริกแพร่หลายและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในสังคมไทย ในเวลาต่อมาขนมจีนน้ำพริกยังถูกนำมาใช้เป็นอาหารหลักในการจัดเลี้ยงงานมงคลตามประเพณีไทย อันเป็นภาพสะท้อนถึงคุณค่าเชิงวัฒนธรรม ความอุดมสมบูรณ์และความเป็นสิริมงคลซึ่งสอดคล้องกับวิถีชีวิตและคติความเชื่อของสังคมไทย โดยมีการกล่าวถึงไว้ในงานเขียนของ พระยาอนุมานราชธนนักปราชญ์และนักวิชาการด้านวัฒนธรรมไทย น้ำพริกในที่นี่ คือ น้ำที่ไว้ราดขนมจีน ทำด้วยกะทิเป็นพื้นฐาน และต้องมีเครื่องดังนี้1. เครื่องโขลกหอมคั่วกระเทียมคั่ว รากผักชีคั่ว2. เครื่องเคี่ยว น้ำตาลตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และเกลือ3. เครื่องคั่ว ถั่วเขียวเลาะเปลือกคั่วป่น ถั่วลิสงคั่วป่น4. เครื่องเจียว กระเทียมเจียว หอมเจียวและที่ขาดไม่ได้เลยคือ มะกรูด ทั้งน้ำมะกรูด และ น้ำมันหอมระเหยจากส่วนผิว เป็นส่วนประกอบสำคัญ และเป็นเอกลักษณ์ของอาหารนี้ ในน้ำพริกจะต้องใส่เนื้อกุ้งต้มแล้วฉีกก็ต้องมีผสมลงโรยหน้าด้วยน้ำมันพริกเผา พริกทอด และผักชี

ประชาสัมพันธ์หลักสูตรอบรมออนไลน์ ประจำเดือนมิถุนายน 2569 จัดโดย..โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต อบรมแบบออนไลน์ ผ่าน MS Teams (อบรมฟรี..ไม่คิดค่าใช้จ่าย) โดยมีหลักสูตรอบรม ดังนี้ 1. “ขนมไทยพื้นบ้านน่าลิ้มลอง” จัดอบรมในวันที่ 10 มิถุนาย 2569 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.cloud.microsoft/r/R5UrfedfgN 2. “ขนมไทยรสหอมหวาน” จัดอบรมในวันที่ 17 มิถุนายน 2569 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.cloud.microsoft/r/3YE3ewenqs 3. “From Farm to Fire : ถอดรหัสเนื้อไทยจากฟาร์มสู่จานอาหาร” จัดอบรมวันที่ 24 มิถุนายน 2569 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.cloud.microsoft/r/s7bNUFPhGA *** รับเฉพาะ 500 ท่านแรกที่สมัคร เท่านั้น ****** แล้วพบกันทุกวันพุธนะคะ ***

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 8 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ ประโยชน์และผลลัพธ์ของการอนุรักษ์พลังงาน การอนุรักษ์พลังงาน คือ การใช้พลังงานที่มีอยู่อย่าง ประหยัด คุ้มค่า และมีประสิทธิภาพสูงสุด ไม่ว่าจะเป็นพลังงานไฟฟ้าหรือเชื้อเพลิง การอนุรักษ์พลังงานไม่เพียงช่วย ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน เท่านั้น แต่ยังช่วย รักษาสิ่งแวดล้อม ด้วยการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และ เสริมสร้างความมั่นคงด้านพลังงาน ให้แก่ประเทศชาติอย่างยั่งยืนอีกด้วย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 ธันวาคม 2568 หัวข้อ ” Patara(ภัทรา) ร้านอาหารไทยระดับพรีเมียม ในลอนดอน ประเทศอังกฤษ “ ร้านอาหารไทยระดับพรีเมียมในลอนดอน มีหลายสาขา เช่น Knightsbridge South Kensington Oxford Circus และ Wimbledon เน้นอาหารไทยแท้รสชาติต้นตำรับในบรรยากาศหรูหรามีชื่อเสียงมากว่า 30 ปี และเป็นที่นิยมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่ต้องการลิ้มลองอาหารไทยคุณภาพดีในอังกฤษ

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่อง “Red Velvet Romance เดือนแห่งความรัก” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร คุณศีลัชญา แช่มชื่น และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา อาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ กับหัวข้อ “Red Velvet Romance เดือนแห่งความรัก” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ ประความเป็นมา เทคนิค สูตร การคัดเลือกวัตถุดิบ และวิธีการทำ เมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน SDU

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ครัวป้าเฉลียว ซีฟู๊ด ชะอำ (Krua Pa Chaliao Seafood (Cha-am))” ครัวป้าเฉลียว ซีฟู๊ด ชะอำ.. ร้านอาหารทะเลขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ก่อนถึงหาดชะอำประมาณ 10 กิโลเมตร ตั้งเด่นกลางสระน้ำ บรรยากาศโปร่งสบาย มีทั้งโซนห้องแอร์และโซนที่นั่งชมวิวสระ รองรับลูกค้าได้มาก อาหารทะเลสดใหม่ เพราะมีแพปลาเป็นของตัวเอง ร้านคเมนูแนะนำ ได้แก่ ห่อหมกปลาอินทรี ข้าวผัดปู ปูม้านึ่ง ต้มยำ กุ้งทอดกระเทียม อาหารรสชาติจัดจ้านถึงใจ ราคามาตรฐาน บริการดี ร้านตั้งอยู่ ณ เลขที่ 148 หมู่ 5 ต.บางเก่า อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี   032-503148, 081-7055101, 092-3545941, 084-3605695   เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น.