ตลาดน้ำอโยธยา สัมผัสวิถีไทย ย้อนวันวานกรุงเก่า

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 31 ตุลาคม 25675 เรื่องห้องครัวต้องรู้เพื่อความปลอดภัย ครัวปลอดภัยคือบ้านปลอดภัย เนื่องจากอุบัติเหตุในครัวสามารถทำให้เกิดความเสียหายใหญ่หลวง เช่น การรั่วของแก๊สที่อาจนำไปสู่ไฟไหม้ มาดูวิธีเพิ่มความปลอดภัยการใช้งานห้องครัว1.อย่าลืมติดตั้งระบบแจ้งเตือนและตัดแก๊สรั่วในห้องครัว2.ไม่ทิ้งอาหารที่กำลังปรุงค้างไว้บนเตาแก๊ส3.ห้องครัวควรเลือกใช้เตาแก๊สและถังก๊าซที่มีคุณภาพ4.ตรวจเช็คเครื่องใช้ไฟฟ้าในห้องครัวเป็นประจำ5.ไม่วางวัสดุที่ติดไฟง่ายไว้ใกล้แหล่งกำเนิดไฟในห้องครัว

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 ตุลาคม 2568 SDG 12: การบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน ที่สวนดุสิต ลดของเสียอาหาร (Food Waste) ไม่ใช่แค่ลดปริมาณขยะ แต่คือการร่วมสร้าง “อนาคตที่ยั่งยืน” ไปด้วยกัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ศูนย์อาหารดุสิตนฤมล” อิ่มครบ จบในที่เดียวพร้อมเมนูหลากหลายให้เลือกทุกวันอาหารตามสั่งก๋วยเตี๋ยวข้าวราดแกงเครื่องดื่มและเบเกอรี่ ตั้งอยู่ภายในศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิตเลขที่ 204/3 ถนนสิรินธรแขวงบางพลัด เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700 เวลาเปิดให้บริการจันทร์ – ศุกร์ เวลา 06.30 – 16.00 น.เสาร์ – อาทิตย์ เวลา 07.00 – 15.00 น. สะอาด อร่อย ราคาเป็นกันเอง เหมาะสำหรับนักศึกษา บุคลากร และบุคคลทั่วไป แวะมาอิ่มอร่อยได้ทุกวัน แล้วพบกันที่ ศูนย์อาหารดุสิตนฤมล นะคะ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 มกราคม 2569 หัวข้อ เปิดตำนาน…“ห้องอาหารพูนเลิศ” ต้นตำรับข้าวหน้าไก่เจ้าแรกของประเทศไทย “ห้องอาหารพูนเลิศ” เป็นร้านต้นตำรับข้าวหน้าไก่เจ้าแรกของประเทศไทย ที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่นกว่า 1 ศตวรรษ ที่สะท้อนอัตลักษณ์ด้านอาหารไทยและจีนกวางตุ้งได้อย่างกลมกลืน โดยมีจุดเด่นที่เนื้อสัมผัสไก่นุ่มละมุนลิ้นและรสชาติของน้ำซอสที่กลมกล่อม แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การควบคุมไฟและเวลาในการปรุงประกอบอาหาร ไปจนถึงการรักษามาตรฐานรสชาติให้คงที่อีกด้วย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 4 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย..หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ “แห้ว หรือ สมหวัง” พืชเศรษฐกิจสำคัญของจังหวัดสุพรรณบุรี แห้ว (Water Chestnut) หรือที่นิยมเรียกในเชิงพาณิชย์และเป็นมงคลว่า “สมหวัง” เป็นพืชทางเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย โดยเฉพาะในพื้นที่ อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี ซึ่งมีชื่อเสียงในระดับประเทศ มีจุดเด่นด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถรับประทานได้ทั้งในรูปแบบสดและนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ แห้วเป็นวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นอาหารได้ทั้งอาหารคาวและขนมหวาน ดังนี้:เมนูของหวาน–ทับทิมกรอบ: เมนูยอดฮิตที่นำแห้วหั่นเต๋าไปชุบแป้งและสีผสมอาหาร แล้วต้มในน้ำเดือด รับประทานกับน้ำกะทิสด– แห้วเชื่อม: นำแห้วไปเชื่อมกับน้ำตาลจนเข้าเนื้อ รับประทานคู่กับน้ำแข็งใส– ตะโก้แห้ว: ใช้แห้วเป็นไส้ข้างล่าง เพิ่มความกรอบตัดกับรสเค็มมันของหน้ากะทิ เมนูของคาว– แห้วผัดพริกเสฉวน / ผัดโหงวก๊วย: ใช้แห้วเพิ่มรสสัมผัสกรอบหวานร่วมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และพริกแห้ง– แห้วยัดไส้หมูสับ: สับแห้วผสมลงในหมูบดหรือทอดมัน เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบ (เช่น ในไส้ขนมจีบ หรือฮ่อยจ๊อ)– แกงป่าหรือแกงคั่ว: ในบางพื้นที่ใช้แห้วใส่ในแกงเพื่อเพิ่มรสหวานธรรมชาติและเนื้อสัมผัส เกร็ดน่ารู้: สาเหตุที่มีการเปลี่ยนชื่อเรียกจาก “แห้ว” เป็น “สมหวัง”…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 18 มิถุนายน 2569 หัวข้อ ”จำปาดะ“ ผลไม้พื้นถิ่นภาคใต้ที่มาพร้อมความหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ เนื้อนุ่ม รสหวาน หอม หนึ่งคำ…สัมผัสความอร่อยหนึ่งผล…สัมผัสเสน่ห์วิถีใต้ จำปาดะ หอม หวาน อร่อย ของดีจากภาคใต้ที่ต้องลอง แหล่งข้อมูล:กรมส่งเสริมการเกษตร, กรมวิชาการเกษตร, FAO และฐานข้อมูลพืชเศรษฐกิจเขตร้อนในภูมิภาคเอเซียตะวันออกเฉียงใต้