“ข้าวต้มลูกโยน”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 26 ตุลาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี
หัวข้อ “ข้าวต้มลูกโยน”
ข้าวต้มลูกโยน คือ ชื่อของขนมชนิดหนึ่งที่มีมาเเต่โบราณ เเละเป็นขนมที่คู่กับประเพณีวันออกพรรษา โดยเฉพาะในภาคใต้ของไทยและบางพื้นที่ของภาคกลางขนมนี้มีชื่อเสียงและมีความเกี่ยวข้องกับการทำบุญตักบาตรในวันออกพรรษา ซึ่งตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 11 หรือที่เรียกกันว่า “วันเทโวโรหณะ” หรือ “ตักบาตรเทโว”
ความเป็นมาของประเพณีนี้ เกิดจากเรื่องราวของคนในสมัยก่อนที่มีการเล่ากันว่าในสมัยพุทธกาล วันออกพรรษาเป็นวันที่พระพุทธเจ้ากลับมายังโลกมนุษย์หลังจากเสด็จไปโปรดพระมารดาในเทวโลก เป็นวันที่พระพุทธเจ้าประทับร่างลงจากดาวดึงส์สู่โลกมนุษย์ผ่านทางบันไดสวรรค์ ซึ่งเรียกกันว่า “วันเทโวโรหณะ” ถือเป็นวันบุญกุศลที่สำคัญ หลังจากนั้น ชาวบ้านต่างเฝ้าที่จะทำบุญตักบาตรกันอย่างล้นหลาม แต่ไม่สามารถเข้าไปถึงพระองค์ได้ จึงทำการโยนข้าวไปในบาตรของพระองค์ และอาหารเหล่านั้นก็ได้ตกเข้าไปในบาตรซึ่งเป็นเรื่องที่น่าตื่นตาตื่นใจในช่วงนั้น จนถือเป็นหนึ่งความเชื่อประเพณีตักบาตรเทโวที่ปฏิบัติสืบทอดกันมาจนถึงทุกวันนี้
ขนมต้มลูกโยนมีความสำคัญอย่างยิ่งในประเพณีการทำบุญวันออกพรรษา เป็นการแสดงความศรัทธาความเคารพต่อพระพุทธเจ้าและพระสงฆ์ ผ่านการโยนข้าวไปในบาตร ทำให้การถวายขนมและอาหารใน “วันตักบาตรเทโว” เป็นประเพณีที่มีทั้งความอร่อยและคุณค่าทางจิตใจ ซึ่งในปัจจุบันยังคงมีการทำขนมต้มลูกโยนอยู่ในบางพื้นที่ เพื่อลูกหลานได้เรียนรู้และสืบทอดประเพณีที่มีคุณค่าทางจิตใจและวัฒนธรรมนี้
ขอบคุณข้อมูลจาก:
https://www.thaipbs.or.th/news/content/333269
