ออกแบบเมนูอย่างไร ให้โดนใจลูกค้าและสะท้อนตัวตนของร้านMenu Design for Restaurants & Cafés

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “ร้าน ครัวมุกดา” มาเที่ยวลำปาง ไม่ได้มีแค่อาหารเหนือ แต่ยังมีร้านดังที่รวมความอร่อยทั้งอาหารไทย • อาหารอีสานและอาหารพื้นเมือง รวมไว้ในที่เดียว..จากร้านขนมจีนเล็กๆ สู่ร้านอาหารขนาดใหญ่ใจกลางเมือง บรรยากาศกว้างขวาง โปร่งสบายอย่างร้าน “ครัวมุกดา”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 กันยายน 2569 หัวข้อ “ตลาดกิมหยง เมืองหาดใหญ่” “ตลาดกิมหยง” ตลาดชื่อดังประจําเมืองหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ครึกครื้นไปด้วยนักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทย ชาวจีน ชาวมาเลย์ สิงคโปร์ ที่จะมาซื้อสินค้าของฝากติดมือกลับบ้านไป ไม่ว่าจะเป็น ของสด ของแห้ง ผัก ผลไม้ ที่จะนํามาจําหน่ายเปลี่ยนไปตามฤดูกาล และงานเทศกาลต่าง ๆ รวมไปถึงสินค้าแฟชั่นต่าง ๆ เช่น เสื้อผ้า กระเป๋า นาฬิกา นํ้าหอม รองเท้า และเครืองใช้ไฟฟ้าต่าง ๆ ทีนําเข้ามาจากประเทศเพือนบ้าน นํามาจําหน่ายในราคาทีไม่แพง และยังต่อรองราคาได้กันอีกด้วย จึงท่าให้ “ตลาดกิมหยง” แห่งนี้ เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ที่ขึ้นชื่อของเมืองหาดใหญ่ เมื่อมาถึงที่นี่ก็ ต้องมาช้อปของฝากติดมือกลับบ้านไป แหล่งที่มา: https://www.hopinnhotel.com/th/attractions/gim-yong-market

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 20 มีนาคม 2568 ในปัจจุบัน โรคเบาหวานกลายเป็นโรคที่พบมากขึ้นเรื่อย ๆ และมีแนวโน้มที่จะเกิดในผู้ที่อายุน้อยลงเรื่อยๆ (ผู้ป่วยตั้งแต่อายุ 18 ปีขึ้นไปมากกว่า 800 ล้านคนทั่วโรค) สัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณอาจกำลังเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวาน1. ปัสสาวะบ่อย2. กระหายน้ำมาก3. หิวบ่อย4. ชาตามมือและเท้า5. เหนื่อยและอ่อนเพลีย6. คันตามผิวหนัง7. แผลหายช้า8. ตามัว9. น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว ทั้งนี้ การดูแลสุขภาพและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งสำคัญในการลดความเสี่ยงจากโรคแทรกซ้อนต่าง ๆ ของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ซึ่งสามารถทำได้โดยการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และดูแลร่างกายให้สมดุล เพื่อให้คุณมีชีวิตที่สดใสและมีพลังในทุก ๆ วัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรต่างๆ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 28 กันยายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หัวข้อ Food Biz Blueprintพิมพ์เขียวสร้างธุรกิจอาหารให้อยู่รอดและเติบโตในยุคดิจิทัล หัวข้อที่ 4 Business Model Canvas (BMC)เนื้อหาสำคัญโครงสร้างโดยรวมของ Business Model Canvas： เครื่องมือกรอบความคิดที่ใช้ออกแบบและทดสอบแนวคิดธุรกิจอย่างเป็นระบบ ประกอบด้วย 9 บล็อกหลัก ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 ฝั่งใหญ่: บล็อกฝั่งลูกค้า (Customer-facing) 4 บล็อก และบล็อกฝั่งธุรกิจ (Business-facing) 5 บล็อก ที่ต้องทำงานสอดประสานกันเพื่อให้โมเดลธุรกิจสมบูรณ์● 1. Customer Segments (กลุ่มลูกค้า)： การกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายอย่างชัดเจน ตัวอย่างการเปรียบเทียบร้านกาแฟพรีเมียม vs ราคาประหยัด แสดงให้เห็นว่ากลุ่มลูกค้าที่ต่างกันนำไปสู่โมเดลธุรกิจที่ต่างกันโดยสิ้นเชิงในทุกบล็อกที่เหลือ● 2. Value Propositions (จุดเด่นสินค้า/บริการ)： การนำเสนอจุดเด่นของสินค้าและบริการที่ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าอย่างตรงจุด เป็นหัวใจที่เชื่อมโยงระหว่างสิ่งที่ธุรกิจมีกับสิ่งที่ลูกค้าต้องการ ตัวอย่างเช่น “จุดขายคือส่งไวที่สุดใน…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 11 กรกฎาคม 2568 หัวข้อเรื่อง “การแต่งกายก่อนเข้าห้องปฏิบัติการด้านอาหาร”  ชุดปฏิบัติการ– สวมใส่ชุดสะอาด + ผ้ากันเปื้อน  หมวกคลุมผม– สวมหมวกเก็บผมให้เรียบร้อย ห้ามปล่อยผม  หน้ากาก– ปิดจมูก–ปาก ป้องกันเชื้อโรค  ถุงมือ– ใส่เมื่อสัมผัสอาหาร ล้างมือก่อนและหลังทำอาหาร  รองเท้า– สวมรองเท้าสะอาด แบบปิดส้น  เครื่องประดับ– หลีกเลี่ยงเครื่องประดับทุกชนิด ป้องกันการตกหล่นในอาหาร  แต่งกายให้สะอาด ปิดมิดชิด ป้องกันการปนเปื้อน เพื่อความปลอดภัยของอาหารและผู้บริโภค

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ใบชะคราม” ผักพื้นบ้านริมทะเล สู่คุณค่าและความสร้างสรรค์ในอาหารไทย ใบชะคราม วัตถุดิบพื้นถิ่น เป็นพืชที่พบมากในแถบพื้นที่ติดทะเล นิยมนำมาปรุงอาหาร สู่การต่อยอดคุณค่าอาหารพื้นบ้านไทยจากภูมิปัญญาท้องถิ่น อุดมไปด้วยไอโอดีนและสรรพคุณทางยาช่วยขับปัสสาวะ, แก้ท้องผูก, ลดอาการผื่นคัน, บำรุงสายตา และมีไอโอดีนสูงช่วยป้องกันโรคคอพอก