“ปลาหมอแดดเดียว”

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่อง “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร คุณจารุวรรณ เนตรบุตร นักการอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และ รศ.ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร กับหัวข้อ “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ว่าด้วยเรื่องของ “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด” ความเป็นมาของซุปข้าวโพด เอกลักษณ์ของซุปข้าวโพแต่ละประเทศ ส่วนผสม วิธีทำและเคล็ดลับความอร่อยในเมนูของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 มกราคม 2569 หัวข้อ “ปลาสลิด” อร่อย ถูกใจ ใครๆ ก็หลงรัก ปลาสลิดเป็นปลาน้ำจืดที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในรูปแบบ ปลาสลิดแดดเดียว ผ่านการหมักเกลือและตากแห้งจนหอม น่ารับประทาน นิยมเลี้ยงเพื่อจำหน่ายในหลายจังหวัด เช่น สมุทรปราการ ฉะเชิงเทรา และสุพรรณบุรี  ลักษณะทั่วไปลำตัวยาวหนา หัวโต ตาโต ปากเล็ก ครีบสวยงาม สีเขียวมะกอกหรือสีน้ำตาลคล้ำ มีแถบสีดำพาดตามลำตัว ดูโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์  คุณค่าทางโภชนาการ(ระยิบระยับ)ให้พลังงานประมาณ 76 กิโลแคลอรี่ / 100 กรัม อุดมด้วย โปรตีน ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย มีฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงเหงือกและฟันให้แข็งแรง  ทั้งอร่อย ทำอาหารได้หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ใครยังไม่เคยลอง…ต้องห้ามพลาดปลาสลิด….ปลาเศรษฐกิจคู่ครัวไทย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 15 กันยายน 2567 การจัดการขยะประเภท “อาหาร”()จัดการ-ต้นทาง ()จัดการกลางทาง(*)จัดการปลายทาง ประโยชน์จากการจัดการขยะได้อะไรบ้าง (VALUE)(1) PRODUCT พลังงานทดแทน เช่น ก๊าซชีวภาพที่ได้จากการย่อยสลายของขยะอินทรีย์(2)PRODUCTสารปรับปรุงดินที่ได้จากการย่อยสลายของขยะอินทรีย์

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรต่างๆ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 28 กันยายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ “หมูสะเต๊ะ” “หมูสะเต๊ะ” หอมนุ่ม ย่างร้อน ๆ คู่กับน้ำจิ้มเข้มข้น และอาจาดเปรี้ยวหวาน สดชื่น กลมกล่อมทุกคำ ขอขอบคุณข้อมูลจาก ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรฯ สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 สิงหาคม 2569 หัวข้อ ร้านอาหารอีสาน”เลียปาก” แซ่บถึงใจ…อร่อยจนต้องเลียปาก! ชวนมาสัมผัสความอร่อยที่ไม่ได้มีแค่ “อาหารอีสาน” แต่ผสมผสานความหลากหลายของเมนูไว้อย่างลงตัว ทั้งอาหารอีสานรสจัดจ้าน เมนูฟิวชั่น สเต๊ก ซี่โครง BBQ เมนูยำ และอาหารจานเดียวหลากหลายสไตล์จุดเด่นที่อยากชวนมาลองอาหารรสชาติจัดจ้าน เมนูมีให้เลือกหลากหลาย บรรยากาศร้านน่านั่ง เหมาะสำหรับมื้อพิเศษกับครอบครัว กลุ่มเพื่อน หรือใครที่กำลังมองหาร้านอาหารอร่อย ๆ เมื่อมาเยือน จังหวัดร้อยเอ็ดร้านเลียปาก จ.ร้อยเอ็ด“ความอร่อยที่อยากให้มาลองด้วยตัวเอง แล้วจะรู้ว่าทำไมต้อง…เลียปาก” แหล่งที่มาติดตามบรรยากาศ เมนู และข่าวสารของร้านได้ทางhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100053209525296…ดูข้อมูลร้าน เมนู รูปภาพ และรีวิวเพิ่มเติมhttps://www.wongnai.com/…/554233oY-%E0%B8%AD%E0%B8%B4…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 มกราคม 2569 หัวข้อ “ตำลึง” ตำลึง ผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยาและโภชนาการสูง มีรสชาตินุ่มนวล หาง่าย และเป็นที่นิยมในการนำมาปรุงอาหาร รวมถึงใช้รักษาโรคพื้นบ้านต่าง ๆ อย่างกว้างขวาง ชื่อทางวิทยาศาสตร์ คือ Coccinia grandis Voigt มีลักษณะเป็นใบเดี่ยว มีรูปร่างรูปไต ปลายติ่งแหลม โคนใบเป็นโคนรูปหัวใจ ขอบใบหยักเป็นคลื่น สีเขียว ขอบใบเป็นแฉกเว้าเล็กน้อย มักจะเกิดขึ้นตามรั้วบ้าน โดยขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยเฉพาะในฤดูฝน คุณค่าทางโภชนาการที่มีอยู่ในของใบตำลึง อาทิ พลังงาน โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอะซิน และวิตามินซี