5 ผลไม้สีแดง…ที่ดีต่อสุขภาพคุณแม่

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “ข้าวมันส้มตำ” อาหารไทยแท้ตำรับโบราณ “ข้าวมันส้มตำ” ปรากฏอยู่ในตำราอาหาร ตำรับสายเยาวภา ของพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท พระธิดาในรัชกาลที่ 5 ในสำรับข้าวมันส้มตำจะประกอบไปด้วย ข้าวมัน ส้มตำมะละกอ (คล้ายส้มตำไทยภาคกลาง) เนื้อฝอยผัดหวาน น้ำพริกส้มมะขาม และแกงไก่

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 4 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย..หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ “อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low Glycemic Index (GI) Foods)” ชวนเรียนรู้และทำความเข้าใจการกินอาหารตามค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ยังไง ไม่ให้น้ำตาลพุ่ง? GI คือ ค่าที่บอกว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มเร็วแค่ไหน (0–100) แบ่งออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่ อาหาร GI สูง (≥70) อาหาร GI ปานกลาง และอาหาร GI ต่ำ (≤55) แค่เลือกอาหารให้เป็น ก็ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ มาดูหลัก GI ง่ายๆ เนื้อหาครอบคลุมตั้งแต่ความหมายรวมถึงตัวอย่างของอาหาร การเลือกอาหาร GI ต่ำ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล ลดความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน และยังช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดความหิวระหว่างวันได้อีกด้วย เคล็ดลับง่ายๆ คือ…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “ร้านอาหารไทย ที่มีชื่อเสียงในต่างประเทศ“ ”อาหารไทย“ หนึ่งในวัฒนธรรมที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง ด้วยรสชาติของอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และความหลากหลายในวัตถุดิบต่างๆ ที่แตกต่างกันไปตามท้องถิ่น อาหารไทยจึงถือได้ว่าเป็นซอฟต์พาวเวอร์ที่โด่งดังไปทั่วโลก ไม่เฉพาะร้านอาหารไทยในประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านอาหารไทยในต่างประเทศด้วยปัจจุบันมีร้านอาหารไทยจำนวนมากในต่างประเทศ มีรูปแบบร้านทั้งแบบเรียบง่ายและแบบอาหารสุดหรู อย่างเช่น – ร้าน Kin Kin (กิน กิน)ร้านอาหารไทย Fine Dining ที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก – ร้าน L’Orchidee (ลอร์กิเด)ร้านอาหารที่ติดอันดับ มิชลินไกด์ ของประเทศฝรั่งเศส ในปี 2562 – ร้าน Kin Khaoการันตีด้วยรางวัล 1 ดาว มิชลินในประเทศสหรัฐอเมริกา – ร้าน Aaharnร้านอาหารไทยร่วมสมัยในย่าน Central ของประเทศฮ่องกง ได้รับการยกย่องด้วยรางวัล 1 ดาวมิชลิน ติดต่อกัน 2 ปี 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 7 กันยายน 2567 ต้นทุนค่าเสียโอกาส (Opportunity cost) คือ มูลค่าของผลตอบแทนจากกิจกรรมที่สูญเสียโอกาสไปในการเลือกทำกิจกรรมอย่างหนึ่ง ทั้งที่ตัวเลือกที่มีอยู่ก็เป็นตัวเลือกที่ต้องการเหมือนกัน แต่ไม่สามารถเลือกพร้อมกันได้ ต้นทุนค่าเสียโอกาสนับว่าเป็นต้นทุนที่แท้จริงในการทำกิจกรรมใด ๆ ก็ตาม เพราะมันทำให้เห็นถึงโอกาสซึ่งเป็นต้นทุนที่ถูกซ่อนอยู่ (และไม่สามารถมองเห็นหากคำนวณทางบัญชี) อย่างไรก็ตาม การคำนวณหาต้นทุนค่าเสียโอกาสนั้นส่วนใหญ่จะทำได้ยาก เพราะเป็นการคำนวณจากการคาดคะเนเหตุการณ์ที่ไม่ได้เกิดขึ้นจริง

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 11 พฤษภาคม 2568“แสงในเตาไมโครเวฟขณะอุ่นอาหาร อันตรายหรือไม่” แสงที่เห็นในเตาไมโครเวฟขณะอุ่นอาหาร ไม่เป็นอันตราย โดยทั่วไปแสงนั้นมาจากหลอดไฟเล็กๆ ด้านในเตาไมโครเวฟ ซึ่งมีไว้เพื่อให้ผู้ใช้สามารถมองเห็นอาหารขณะอุ่นได้ ไม่ได้เกี่ยวข้องกับคลื่นไมโครเวฟที่ใช้ในการให้ความร้อนสิ่งที่อาจเป็นอันตรายคือ คลื่นไมโครเวฟ หากหลุดออกมานอกตัวเตา เช่น กรณีเตาชำรุดหรือประตูปิดไม่สนิท แต่โดยทั่วไป เตาไมโครเวฟจะมีการป้องกันการรั่วไหลของคลื่นอย่างดี และปลอดภัยต่อการใช้งานตามปกติ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 29 ธันวาคม 2568 หัวข้อ..ร้านอาหารไทย “มณีไทย” ร้านนี้ถือเป็น “อัญมณีเม็ดงาม” ของวงการอาหารไทย ในซัปโปโร ฮอกไกโด ประเทศญี่ปุน ตั้งอยู่ใจกลางย่านทานุกิโคจิ (Tanukikoji) แหล่งช้อปปิ้งชื่อดังเปิดให้บริการมานานและขึ้นชื่อเรื่อง”รสชาติไทยแท้” ที่มีรสชาติแบบฟิวชั่น ร้านบริหารงานโดยเจ้าของชาวไทย และมีเชฟชาวไทยเป็นผู้ปรุงอาหารทำให้ได้รสชาติที่ จัดจ้าน และกลิ่นอายเหมือนรับประทานอยู่ที่กรุงเทพฯ ร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศอบอุ่นให้ความรู้สึกเหมือนบ้าน มีรูปภาพและของประดับตกแต่งแบบไทยๆ ทำให้คนไทยที่ไปเรียนหรือทำงานที่นั่น มักจะไปรวมตัวกันเมื่อคิดถึงบ้าน ส่วนชาวญี่ปุ่นก็นิยมไปทานเพราะคุณภาพวัตถุดิบที่สดใหม่ (โดยเฉพาะอาหารทะเลจากฮอกไกโดที่นำมาปรุงแบบไทย)