5 ผลไม้สีแดง…ที่ดีต่อสุขภาพคุณแม่

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 เมษายน พ.ศ. 2568 *“ถั่วขาว”*ถั่วขาวหรือในภาษาอังกฤษมีชื่อว่า White kidney Bean มีลักษณะคล้ายกับถั่วแดง ซึ่งจะมีรูปร่างที่คล้าบคลึงกับไต นิยมนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหารเพื่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็น สลัด ซุป สตู เพราะถั่วขาว ถือว่าเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง และมีไขมันต่ำ รวมไปถึงยังมีส่วนผสมของแร่ธาตุ และวิตามินในสัดส่วนที่เหมาะสม เพราะฉะนั้นถ้าหากร่างกายได้รับถั่วขาวเข้าไป จะเป็นผลดีอย่างแน่นอนแต่ถั่วขาว ยังมีโทษและข้อควรระวังในการรับประทาน ดังนี้• อาจส่งผลถึงผู้แพ้ถั่วได้โดยตรง• ผลข้างเคียงที่เกิดจากการทานถั่วขาวดิบ เพราะจะทำให้ท้องเสีย วิงเวียร์ศีรษะ ไปจนถึงคลื่นไส้อาเจียน และมีปวดท้องร่วมด้วย• อาจเกิดอาการท้องอืดหากทานถั่วขาวโดยไม่มีการปรุงสุก

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 มกราคม 2569 หัวข้อ “ขนมจีนน้ำพริกชาววัง” มรดกอาหารไทยโบราณภาคกลาง “ขนมจีนน้ำพริกชาววัง” เป็นหนึ่งในอาหารไทยโบราณของภาคกลาง ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานนับตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาโดยมีหลักฐานการบันทึกเรื่องขนมจีนน้ำพริกปรากฏในช่วงสมัยรัชกาคมลที่ 4 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของอาหารชนิดนี้ในสังคมไทยมาอย่างต่อเนื่อง ต่อมาในสมัยรัชกาลที่ 5 ขนมจีนน้ำพริกได้รับการยกย่องให้เป็นอาหารทรงโปรดจึงเกิดการถ่ายทอดตำรับอาหารจากชาววังสู่ประชาชนทั่วไปส่งผลให้ขนมจีนน้ำพริกแพร่หลายและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในสังคมไทย ในเวลาต่อมาขนมจีนน้ำพริกยังถูกนำมาใช้เป็นอาหารหลักในการจัดเลี้ยงงานมงคลตามประเพณีไทย อันเป็นภาพสะท้อนถึงคุณค่าเชิงวัฒนธรรม ความอุดมสมบูรณ์และความเป็นสิริมงคลซึ่งสอดคล้องกับวิถีชีวิตและคติความเชื่อของสังคมไทย โดยมีการกล่าวถึงไว้ในงานเขียนของ พระยาอนุมานราชธนนักปราชญ์และนักวิชาการด้านวัฒนธรรมไทย น้ำพริกในที่นี่ คือ น้ำที่ไว้ราดขนมจีน ทำด้วยกะทิเป็นพื้นฐาน และต้องมีเครื่องดังนี้1. เครื่องโขลกหอมคั่วกระเทียมคั่ว รากผักชีคั่ว2. เครื่องเคี่ยว น้ำตาลตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และเกลือ3. เครื่องคั่ว ถั่วเขียวเลาะเปลือกคั่วป่น ถั่วลิสงคั่วป่น4. เครื่องเจียว กระเทียมเจียว หอมเจียวและที่ขาดไม่ได้เลยคือ มะกรูด ทั้งน้ำมะกรูด และ น้ำมันหอมระเหยจากส่วนผิว เป็นส่วนประกอบสำคัญ และเป็นเอกลักษณ์ของอาหารนี้ ในน้ำพริกจะต้องใส่เนื้อกุ้งต้มแล้วฉีกก็ต้องมีผสมลงโรยหน้าด้วยน้ำมันพริกเผา พริกทอด และผักชี

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ธันวาคม 2567 อัตราส่วนสภาพคล่องทางการเงิน การดำเนินธุรกิจ ควรมีการตรวจสอบสภาพคล่องของกิจการ เพื่อสะท้อนถึงสุขภาพทางการเงิน โดยใช้อัตราส่วนทางการเงิน วัดสภาพคล่อง 1. อัตราส่วนทุนหมุนเวียน (Current ratio) คือ การเปรียบเทียบสัดส่วนระหว่างสินทรัพย์หมุนเวียนและหนี้สินหมุนเวียน เพื่อตวรจสอบสภาพคล่องในการจ่ายคืนหนี้ระยะสั้นของกิจการ โดยปกติควรมีสัดส่วน 2:1 2. อัตราส่วนทุนหมุนเวียนเร็ว (Quick Ratio) คือ การเปรียบเทียบสัดส่วนระหว่างสินทรัพย์หมุนเวียน (ไม่รวมสินค้าคงเหลือ) และหนี้สินหมุนเวียน เพื่อตวรจสอบสภาพคล่องอย่างแท้จริงของกิจการในการจ่ายชำระคืนหนี้ระยะสั้น โดยปกติควรมีสัดส่วน 1:1

5 เมนูอาหารเกาหลีที่ห้ามพลาด อาหารเกาหลีเป็นมากกว่าความอร่อย แต่เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมที่เต็มไปด้วยความพิถีพิถันและเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน ตั้งแต่กิมจิที่เป็นหัวใจสำคัญของโต๊ะอาหาร ไปจนถึงบาร์บีคิวเกาหลีที่คนทั่วโลกรู้จัก ทุกจานสะท้อนถึงความสมดุลของรสชาติที่ลงตัว ทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน และเค็ม ความพิเศษของอาหารเกาหลีอยู่ที่วัตถุดิบสดใหม่ เครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ และกรรมวิธีการปรุงที่แสดงถึงความรักในอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการหมัก การย่าง หรือการตุ๋น ทุกขั้นตอนล้วนบ่งบอกถึงวัฒนธรรมการกินที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง อาหารเกาหลีจึงไม่ได้เป็นเพียงแค่สิ่งที่เติมเต็มความหิว แต่ยังเป็นวิถีชีวิต เป็นศิลปะ และเป็นการเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันในทุกคำที่ลิ้มลอง!

Baan Grood Arcadia Resort & Spa เปิดรับสมัคร เชฟ (Chef) ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของทีมครัวในบรรยากาศติดทะเล พร้อมโอกาสพัฒนาทักษะการทำอาหารไทยและนานาชาติสถานที่: บางสะพาน จ.ประจวบคีรีขันธ์ติดต่อ: account@bgaresort.com | 080-650-9393 | Line: @bgaresort

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 พฤศจิกายน 2567 “อาหารบำรุงหลอดเลือดหัวใจ“ หลอดเลือดหัวใจมีหน้าที่นำเลือดไปเลี้ยงหัวใจให้ทำหน้าที่เป็นปกติ เพราะฉะนั้นหากเกิดความผิดปกติกับหลอดเลือดหัวใจ ไม่ว่าจะตีบ แตก หรือตัน ย่อมส่งผลให้หัวใจขาดเลือดและอาจร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ดังนั้นการดูแลสุขภาพหัวใจด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยบำรุงหลอดเลือดหัวใจจึงมีความสำคัญและช่วยให้หลอดเลือดหัวใจแข็งแรงในระยะยาว