5 ผลไม้สีแดง…ที่ดีต่อสุขภาพคุณแม่

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 เมษายน 2569 หัวข้อ “ข้าวยำ” “ข้าวยำ” อาหารพื้นบ้านรสจัดจ้านของภาคใต้ ที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและภูมิปัญญาไทยอันลึกซึ้ง ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติหลากสีสันและน้ำบูดูหอมเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในสื่อฉบับนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักเรื่องราว ความเป็นมา และเสน่ห์ของข้าวยำอย่างลึกซึ้ง พร้อมทั้งคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสนใจ ที่จะทำให้คุณมองอาหารจานนี้ในมุมใหม่มากยิ่งขึ้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 สิงหาคม 2569 หัวข้อ “ตลาดใต้โหนด” “ตลาดใต้โหนด” จังหวัดพัทลุง ตลาดพื้นบ้านของเมืองลุง เรียกอีกชื่อว่า หลาดใต้โหนด ตลาดอยู่ในอําเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง ภายในตลาดจะมี สินค้าพื้นเมือง สินค้าแฮนด์เมด และอาหารพื้นเมืองจําหน่ายมากมาย รวมไปถึงผักสด ผลไม้สด ในราคาที่ไม่แพง แหล่งที่มา:https://travel.trueid.net/detail/NJ23OmZlPMZz

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันพฤหัสบดีที่ 13 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 หัวข้อ “3 วิธีในการประหยัดพลังงาน” การใช้หลอดประหยัดพลังงานการเปลี่ยนหลอดไฟไส้แบบเดิมด้วยหลอดไฟ LED หรือหลอดประหยัดพลังงานอื่นๆ สามารถลดการใช้พลังงานไฟฟ้าได้อย่างมาก เนื่องจากหลอดไฟประหยัดพลังงานใช้พลังงานน้อยลงในการผลิตแสงสว่างที่เท่ากัน ปิดอุปกรณ์ไฟฟ้าเมื่อไม่ได้ใช้งานปิดอุปกรณ์ไฟฟ้า เช่น โทรทัศน์ คอมพิวเตอร์ และอุปกรณ์ครัวหลังใช้งาน อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์หลายชนิดยังคงใช้พลังงานขณะอยู่ในโหมดสแตนด์บาย ซึ่งอาจส่งผลให้สิ้นเปลืองพลังงานโดยไม่จำเป็น ใช้อุปกรณ์พลังงานต่ำการเลือกอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่มีฉลากประหยัดพลังงานสามารถช่วยลดการใช้พลังงานโดยรวมได้ ตัวอย่างเช่น การใช้แล็ปท็อปหรือแท็บเล็ตคอมพิวเตอร์ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าคอมพิวเตอร์ตั้งโต๊ะ หรือการเลือกเครื่องซักผ้าและเครื่องอบผ้าที่มีตัวเลือกการตั้งค่าประหยัดพลังงาน 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 13 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ ข้าวต้มหัวหงอก (ข้าวต้มจิ้ม) เสน่ห์ขนมไทยแท้โบราณ ข้าวต้มหัวหงอก เป็นขนมพื้นบ้านที่เป็นอัตลักษณ์ของชุมชนบ้านโพน อำเภอท่าอุเทน จังหวัดนครพนม และเป็นขนมที่ใช้ต้อนรับแขกผู้มาเยือน รวมทั้งนิยมทำรับประทานในงานบุญของชาวไทญ้อ โดยข้าวต้มหัวหงอกเป็นขนมชนิดเดียวกับข้าวต้มมัด แต่มีลักษณะเด่นคือไม่ปรุงรสหวานในเนื้อข้าว เพียงใส่เกลือเล็กน้อย เคล้ากับถั่วลิสงต้มสุก ใส่ไส้กล้วย ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปต้ม หรืออาจนำข้าวเหนียวไปผัดกับกะทิก่อนห่อและต้มให้สุกเมื่อข้าวต้มสุกแล้ว จะนำมาหั่นเป็นชิ้น คลุกหรือโรยด้วยมะพร้าวขูดและน้ำตาลทราย บางครั้งอาจโรยงาขาวเพิ่มความหอม สีขาวของมะพร้าวขูดที่ปกคลุมอยู่ด้านบนมีลักษณะคล้ายผมหงอก จึงเป็นที่มาของชื่อ “ข้าวต้มหัวหงอก” และยังมีความเชื่ออันเป็นมงคลว่า ผู้ที่ได้รับประทานจะมีอายุยืนยาวจนมีผมหงอก นอกจากนี้ ข้าวต้มมัดซึ่งรวมถึงข้าวต้มหัวหงอก ได้รับการขึ้นทะเบียนจากกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ สาขาความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล สะท้อนให้เห็นถึงคุณค่าทางวัฒนธรรมและการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของชุมชนบ้านโพนที่ยังคงสืบสานมรดกทางอาหารชนิดนี้ไว้อย่างยั่งยืน แหล่งอ้างอิงข้อมูล : กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม. มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติ. ชุมชนบ้านโพน อำเภอท่าอุเทน จังหวัดนครพนม. ข้อมูลภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านไทญ้อ. ศูนย์ข้อมูลกลางทางวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม.

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU 🏠 พูดคุยในหัวข้อเรื่อง ว่าด้วยเรื่องของ “ปลา” 🐟 กับเชฟป้าไก่🗓️ วันศุกร์ที่ 31 มกราคม 2568🕝 เวลา 19.00 – 20.00 น.🌟 สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณสิริภาภัค ภัทรจริยา (เชฟป้าไก่) เจ้าของร้าน Kai Chef Houseมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 🏠https://www.clubhouse.com/invite/eX9clEG7YZKE78yDj5QODpDn9DnVhB5D3D7:ZZRp3NoO4YKdL6Apv1FJg37o2Fkmc0giLehV5w1tOKU”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “กะทิ”  รู้จัก “กะทิ” ให้มากขึ้น ใช้ให้ถูกเมนู อาหารอร่อยยิ่งขึ้น! กะทิ…หัวใจของอาหารไทย ทั้งหอม หวาน มัน แต่รู้หรือไม่ว่า หัวกะทิ กะทิกลาง และหางกะทิ มีความแตกต่างกัน และเหมาะกับการปรุงอาหารคนละประเภท  เรียนรู้การเลือกใช้กะทิให้เหมาะกับเมนู พร้อมเคล็ดลับการเก็บรักษา และเปรียบเทียบ กะทิสด vs กะทิกล่อง เพื่อให้ทุกจานอร่อย แหล่งที่มา : https://krua.co/cooking_post/coconut-milk