10 เทรนด์สุขภาพมาแรง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 29 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “กินข้าวหมดจาน ดื่มน้ำหมดแก้ว” ช่วยประหยัดพลังงานและช่วยสร้างสมดุลของการบริโภคและรักษาสิ่งแวดล้อม” 1.ลดมลพิษและปริมาณของเสีย-ลดปริมาณของเสียและมลพิษจากการเพาะปลูก และเลี้ยงสัตว์-ลดปริมาณขยะเศษอาหาร-ลดปริมาณ CO2 และ มีเทนที่เกิดจากกระบวนการหมักเศษอาหาร-ลดการปนเปื้อนของแหล่งน้ำ2.ช่วยประหยัดพลังงาน-ลดพลังงานที่ใช้ในการปลูกข้าว ปลูกผัก และเลี้ยงสัตว์-ลดพลังงานในการประกอบอาหาร-ลดพลังงานในการผลิตไฟฟ้า-ลดพลังงานในการบำบัดของเสีย/ น้ำเสีย3.ส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า-ลดการใช้ปุ๋ย สารกำจัดศัตรูพืช อาหารสัตว์ ในการเพาะปลูกและเลี้ยงสัตว์-ลดปริมาณการใช้น้ำดิบ-ลดการใช้ที่ดิน4.ช่วยประหยัดน้ำ-ลดปริมาณน้ำที่ใช้ในการเพาะปลูก เลี้ยงสัตว์-ลดปริมาณน้ำในการประกอบอาหาร และชำระล้าง-ลดประมาณการใช้น้ำดิบที่กักเก็บไว้ 

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 เมษายน 2568 “กลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง” ในยุคปัจจุบันนี้ สภาพแวดล้อมรอบตัวเรามักพบกับความเสี่ยงที่สามารถนำเราให้เข้าใกล้โรคต่างๆ ได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคมะเร็ง ผู้คนส่วนใหญ่จึงหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพให้สมบูรณ์แข็งแรงห่างไกลจากโรคภัยต่างๆ กันมากขึ้น โดยจากงานวิจัยทางการแพทย์พบว่าการทานอาหารกลุ่มเหล่านี้เป็นประจำจะสามารถช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้ค่ะ . ผักตระกูลกะหล่ำ การศึกษาพบว่า ผักตระกูลกะหล่ำนั้นมี “สารซัลโฟราเฟน” ซึ่งช่วยป้องกันต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง และ “สารอินโดล-3-คาร์บินอล” ที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่ถูกทำลายจากเซลล์มะเร็ง จึงมีส่วนช่วยควบคุมเอนไซม์ที่ป้องกันการเกิดมะเร็งได้ สมุนไพรและเครื่องเทศ มีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ดีขึ้น เช่น กระเทียมมีฤทธิ์ในการต่อต้านการอักเสบในร่างกาย และมีสารต้านอนุมูลอิสระชื่อว่า “อัลลิซิน” ที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งเกือบทุกชนิด และในขิงมีสารโชกาออลและจิงเจอรอล ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง เป็นต้น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ที่มีกากใยสูง ผักและธัญพืชหลายชนิด มีสารแอนติออกซิเดนท์ ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็ง และ กลุ่มอาหารที่มีกากใยสูงยังช่วยลดการเกิดมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย ผักผลไม้ที่มีเบต้า-แคโรทีนและวิตามินเอสูง การรับประทานอาหารกลุ่มนี้ จะมีฤทธิ์ยับยั้งการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ปกติไปเป็นเซลล์มะเร็งได้ ผักผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งน้ำย่อยจากเซลล์มะเร็ง ทำให้เซลล์แพร่กระจายช้ากว่าปกติ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 กรกฎาคม 2568 หัวข้อเรื่อง ”การบริการด้วยใจ (Service with Heart) การใส่ใจลูกค้าอย่างแท้จริง ด้วยหัวใจสำคัญ 6 ข้อ 1. ใส่ใจ: รับฟังความต้องการลูกค้า2. จริงใจ: ซื่อสัตย์ โปร่งใส3. เป็นมิตร: ยิ้มแย้ม ท่าทีอบอุ่น4. รวดเร็ว: ตอบสนองทันใจ5. แก้ปัญหาเป็น: มืออาชีพ พร้อมช่วยเหลือ6. สม่ำเสมอ: คุณภาพดีทุกครั้ง  บริการที่มาจากใจ ทำให้ลูกค้ารู้สึกพิเศษ และอยากกลับมาอีกครั้ง

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2568 6 อาหารบำรุงสุขภาพ..สร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง ห่างไกลจากโรค1. ผลไม้ตระกูลมะนาว หรือผลไม้กลุ่มซิตรัส ไม่ว่าจะเป็นมะนาว, ส้ม, เสาวรส ฯลฯ ถือเป็นผลไม้ประเภทที่มีวิตามินซีสูงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี2. ผักและผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีนเบต้าแคโรทีน เป็นสารอาหารสำคัญที่พบได้ในมันหวาน, แครอท, ปวยเล้ง, ผักกาดหอม, บร็อคโคลี่, พริกหยวกแดง ฯลฯ ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอเมื่อเข้าสู่ร่างกายโดยทำหน้าที่ในการยับยั้งอนุมูลอิสระช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคมะเร็งหลายชนิด3. กระเทียม มีสารต้านแบคทีเรียรวมไปถึงเชื้อไวรัส ทำให้เมื่อรับประทานแล้ว สารอาหารในกระเทียมจะทำหน้าที่ในการดักจับเชื้อโรคต่างๆ และยังมีแร่ธาตุสำคัญหลายชนิดเพื่อช่วยบำรุงร่างกาย4. เห็ด โพแทสเซียมในเห็ดเป็นตัวช่วยสำคัญในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสต่างๆนอกจากนี้ยังช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนเลือดในร่างกายสมดุลส่งผลให้ไม่เกิดภาวะความดันโลหิตสูงและช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญในร่างกายได้เป็นอย่างดี5. อัลมอนด์ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยประโยชน์นานัปการ ทั้งโปรตีน ใยอาหาร วิตามินอี แมกนีเซียมหากรับประทานเป็นประจำก็จะช่วยสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเพราะในอัลมอนด์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่คอยยับยั้งการเจริญโตของเชื้อโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดี6. โยเกิร์ต ในโยเกิร์ตจะมีโปรตีนชั้นดีที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย อีกทั้งยังเหมาะสำหรับรับประทานในช่วงควบคุมน้ำหนักและออกกำลังกายแล้ว โยเกิร์ตยังมีแลคโตบาซิลัสหรือแบคทีเรียชั้นดีที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายไม่ให้เจ็บป่วยได้ง่าย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 สิงหาคม 2569 หัวข้อ “ไส้อั่ว” ไส้อั่วเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคเหนือ โดยคำว่า “อั่ว” หมายถึง การใส่ไส้ แทรก หรือยัดไว้ตรงกลาง นิยมใช้เนื้อหมูผสมกับเครื่องแกงสมุนไพร เช่น พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ผิวมะกรูด ขมิ้น และรากผักชี ก่อนนำไปบรรจุในไส้อ่อน แล้วทำให้สุกด้วยวิธีการย่าง ปิ้ง หรือทอด นอกจากความอร่อยแล้ว ไส้อั่วยังสะท้อนภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวเหนือ โดยสามารถเก็บรับประทานได้ประมาณ 1–2 วัน หากเก็บในตู้เย็นหรือบรรจุด้วยระบบสุญญากาศอย่างเหมาะสม จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น เคล็ดลับความอร่อยเลือกใช้เนื้อหมูที่มีมันเล็กน้อย เพื่อให้ไส้อั่วมีความนุ่ม ไม่แห้งจนเกินไป และไม่ควรยัดส่วนผสมแน่นเกินไป เพราะไส้อาจแตกขณะปรุง ควรทำให้สุกทั่วถึงก่อนรับประทาน และเก็บรักษาในภาชนะที่สะอาดและปิดสนิท แหล่งที่มา : เว็บอร่อยฟิน https://aroifin.com/recipes/northern-thai-sausage-sai-oua/

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 เมษายน 2569 หัวข้อ “ดอกกระเจียว” ของดีหน้าฝน กินได้ อร่อยด้วย! ดอกกระเจียว หรือ “บัวสวรรค์” ไม้ล้มลุกสีสวยที่บานสะพรั่งช่วงฤดูฝน (มิถุนายน–สิงหาคม) นอกจากความงดงามแล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารพื้นบ้านได้หลากหลายเมนู ทั้งแกง ผัด ยำ หรือรับประทานกับน้ำพริก ก็อร่อยไม่แพ้กัน การเลือกดอกกระเจียวมาทำอาหาร ให้เลือกดอกอ่อน สด กลิ่นหอม เนื้อแน่น จะได้รสชาติหวานกรอบ คุณประโยชน์..ดอกกระเจียวอุดมด้วยใยอาหาร ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และดีต่อสุขภาพ