Similar Posts
“การจัดการโรคเบาหวานด้วยโภชนาการ”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดยหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ “การจัดการโรคเบาหวานด้วยโภชนาการ” การจัดการโรคเบาหวานไม่ใช่การอดอาหาร แต่คือการ “เลือก” และ “จำกัดปริมาณ” อย่างถูกวิธี เริ่มจากการเลือกทานข้าว-แป้งที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น ข้าวกล้องหรือธัญพืช เพื่อชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด สิ่งสำคัญต่อมา คือ เทคนิค “การนับคาร์บ” โดยจำง่ายๆ ว่าข้าว 1 ทัพพี หรือนม 1 แก้ว เท่ากับ 1 คาร์บ (15 กรัม) ซึ่งจะช่วยให้เราคุมปริมาณแป้งในแต่ละมื้อได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงผลไม้หวานจัดอย่างแตงโมหรือลำไย แล้วเปลี่ยนมารับประทานผลไม้ที่น้ำตาลต่ำแทน เพียงปรับพฤติกรรมการรับประทานตามหลักโภชนาการนี้ ควบคู่กับการพบแพทย์ตามนัด คุณก็สามารถมีระดับน้ำตาลที่เสถียรและสุขภาพที่ดีขึ้นได้ในทุกวัน
ประโยชน์หลากหลายจากน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 ธันวาคม 2568 หัวข้อ ” ประโยชน์หลากหลายจากน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด “ หากให้ยกตัวอย่างอาหารไทย เช่น น้ำพริกต่างๆ เมนูที่คุณนึกถึง ต้องมีชื่อของ “น้ำพริกกะปิ” อยู่ด้วยอย่างแน่นอน อาหารไทยพื้นบ้านกินคู่กับผักสดที่ได้รับความนิยมจนจัดได้ว่าอยู่อันดับต้นๆ ของอาหารไทย นอกจากความอร่อยที่เลื่องชื่อแล้ว เรื่องของสารอาหารที่ได้รับจากน้ำพริกกะปินั้นก็สุดยอดไม่แพ้กัน ทั้งวิตามิน แคลเซียม โปรตีน และอีกมากมาย
ประเภทของครัว แบ่งตามพื้นที่ ( ขนาดของครัว )
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 กันยายน 2567 ประเภทของครัว แบ่งตามพื้นที่ ( ขนาดของครัว ) “ครัว”เป็นหัวใจหลักและเป็นองค์ประกอบที่มีความสำคัญมากต่อการเป็นครอบครัว โดยมีหน้าที่สำคัญคือเป็นที่หุงหาอาหารให้สมาชิกในครอบครัวได้ดื่มกิน และเป็นสถานที่รวมตัวกันของสมาชิกในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมการทำอาหารร่วมกัน การรับประทานอาหารร่วมกัน เป็นต้น สิ่งเหล่านี้เป็นการสื่อถึงความสัมพันธ์และอารมณ์ผูกพันของสมาชิกที่อยู่ร่วมกันเป็นครอบครัวในอีกนัยหนึ่งนั่นเอง
“วัยรุ่นสุขภาพดี เริ่มที่การกินและการใช้ชีวิต” (Healthy Teens, Smart Choices)
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 30 กรกฎาคม 2568 “วัยรุ่นสุขภาพดี เริ่มที่การกินและการใช้ชีวิต” (Healthy Teens, Smart Choices) วัยรุ่น หมายถึง ผู้ที่มีอายุ 12-20 ปี เป็นระยะที่ร่างกายมีการเจริญเติบโตอย่างเต็มที่และรวดเร็วรวมถึง มีการเปลี่ยนแปลงทั้งขนาดโครงสร้างวัยรุ่นเป็นช่วงอายุที่มีความพิเศษทั้งร่างกายและจิตใจ เป็นวัยที่เชื่อว่าความสวย-ความหล่อเป็นสิ่งสำคัญสุด เพื่อสร้างจุดสนใจต่อเพศตรงข้าม จนบางครั้งละเลยสิ่งสำคัญที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อที่จะก้าวเติบโตเป็นผู้ใหญ่ โดยเฉพาะความสำคัญของอาหาร ซึ่งวัยรุ่นส่วนใหญ่มักห่วงเรื่องอ้วน หรือมุ่งมั่นเลือกกินอาหารเสริมแทน จนอาจสร้างอันตรายให้ร่างกายในเวลาต่อมาหากวัยรุ่นต้องการดูแลร่างกายเป็นพิเศษ ก็สามารถเลือกรับประทานอาหารตามคำแนะนำดังต่อไปนี้ได้
เก๊กฮวย – พืชเศรษฐกิจสีทองของฤดูหนาว
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 มกราคม 2569 หัวข้อ ” เก๊กฮวย – พืชเศรษฐกิจสีทองของฤดูหนาว” ชื่อวิทยาศาสตร์ : Chrysanthemum indicum L.ชื่อสามัญ : Indian Chrysanthemum, Wild Chrysanthemumวงศ์ : ASTERACEAE (ตระกูลเดียวกับดาวเรืองและทานตะวัน) ลักษณะทางพฤกษศาสตร์เป็นไม้ล้มลุก อายุปีเดียวลำต้นตั้งตรง สูงประมาณ 50–100 เซนติเมตรใบหยักเป็นแฉก สีเขียวอมเทา มีขนอ่อนปกคลุมดอกออกเป็นช่อกระจุกแน่น ขนาดเล็ก สีเหลืองสดหรือขาวนวลมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวการออกดอก : ช่วงปลายฝนต้นหนาว (ตุลาคม–ธันวาคม) โดยเฉพาะเดือนพฤศจิกายนจะเป็นช่วง “พีคที่สุด” ของการบาน แหล่งปลูกสำคัญในประเทศไทย จังหวัดเชียงใหม่ : อำเภอสะเมิง, แม่ริม, แม่แตง จังหวัดเชียงราย : อำเภอแม่จัน, แม่สรวย, ดอยแม่สลอง จังหวัดแม่ฮ่องสอน : อำเภอปาย, ขุนยวม พื้นที่อื่น : ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือบางแห่งที่มีอากาศเย็น…
5ส ถูกใช้เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีในการทำงาน
5ส ถูกใช้เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีในการทำงาน ประกอบไปด้วย 5 ข้อ ได้แก่ – ส-สะสาง แยกสิ่งต่างๆ ที่ต้องการจัดระเบียบ ระหว่าง “สิ่งจำเป็น” “สิ่งไม่จำเป็น” ว่าเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานหรือไม่ – ส-สะดวก (Seiton) นำสิ่งของที่สะสาง มาจัดวางเป็นระเบียบ โดยคำนึงถึงกระบวนการใช้งานและความปลอดภัย – ส-สะอาด (Seiso) ทำความสะอาดพื้นที่ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมในการทำงานให้น่าอยู่ – ส-สุขลักษณะ (Seiketsu) รักษาสุขลักษณะในที่ทำงานอย่างสม่ำเสมอ โดยปฏิบัติตามหลัก 3ส. – ส-สร้างนิสัย (Shitsuke) ดำเนินการตาม หลัก 4ส อย่างต่อเนื่องจนเกิดความเคยชินเป็นนิสัย และเป็นมาตรฐานในการทำงาน 5ส เป็นเครื่องมือหนึ่งที่ช่วยเพิ่มผลผลิตในที่ทำงาน เมื่อสภาพแวดล้อมน่าอยู่ ประสิทธิภาพและผลผลิตงานจะดีขึ้น และช่วยในการแก้ปัญหาต่างๆ เช่น – เพิ่มพื้นที่การทำงาน ลดพื้นที่จัดเก็บ – เพิ่มความสะดวกและรวดเร็วในการทำงาน – ลดอุบัติเหตุและความเสี่ยงในการทำงาน และ – ช่วยเพิ่มขวัญกำลังใจให้แก่ผู้ปฏิบัติงานจากสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตร

