5 อาหารเเปรรูป กินเเล้วดีมีประโยชน์

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 ตุลาคม 2568 *วิธีการประหยัดแก๊สหุงต้ม “สไตล์คนสวนดุสิต”* การประหยัดก๊าซหุงต้มได้ง่าย ๆ ก๊าซหุงต้ม หรือที่เรียกกันติดปาก ว่าก๊าซ LPG เป็นก๊าซที่เรานำมาใช้เพื่อปรุงอาหาร โดยก๊าซชนิดนี้ผลิต จากการกลั่นน้ำมันดิบอันเป็นรูปแบบพลังงานที่ใช้แล้วหมดไป (Non-Renewable Energy) ซึ่งพวกชาวสวนดุสิตสามารถร่วมกันช่วยประหยัดพลังงานก๊าซหุงต้มได้ ง่ายๆ ดังนี้ -เลือกใช้เตาหุงต้มที่มีฉลากประหยัดพลังงานประสิทธิภาพสูง -ควรทำความสะอาดเตาแก๊สอยู่เสมอ -ควรปรับเปลวไฟให้เป็นสีฟ้า -วางแผน และขั้นตอนก่อนทำอาหาร -ใช้ภาชนะและหัวเตาให้เหมาะสม -เตรียมพร้อมก่อนเปิดเตา

เขียงเป็นอุปกรณ์ที่มีความสำคัญภายในห้องครัวที่ขาดไม่ได้ เพราะไม่ว่าจะหั่น สับ ผัก ผลไม้หรือเนื้อสัตว์ก็ตามต้องใช้เขียงเพื่อใช้รองหั่นวัตถุดิบต่าง ๆ ส่วนการเลือกซื้อเขียงควรพิจารณาจากเขียงที่มีพื้นผิวเรียบ ไม่มีรอยขูด ทำความสะอาดง่าย ในศาสตร์ของเชฟ สีของเขียงก็มีความจำเป็นกับการทำอาหารเช่นกัน เพราะการหยิบอะไรมาใช้รวมกันอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนของอาหาร เดี๋ยวหั่นเนื้อสด หั่นผักสด ซึ่งอาจทำให้อาหารไม่สะอาด จนก่อให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องร่วงได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 3 พฤศจิกายน 2568 ในยุคที่โลกเผชิญกับปัญหาสิ่งแวดล้อม การเลือกใช้ “ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อโลก” คืออีกหนึ่งวิธีง่าย ๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้เพียงแค่สังเกตสัญลักษณ์บนฉลากสินค้า รู้หรือไม่? ว่าสัญลักษณ์เล็ก ๆ เหล่านี้บอกได้มากกว่าที่คิด — ตั้งแต่การลดพลังงาน การรีไซเคิล ไปจนถึงการใช้วัสดุจากป่าปลูกอย่างยั่งยืน มาทำความรู้จัก 8 สัญลักษณ์รักษ์โลก ที่จะช่วยให้คุณเลือกซื้อของอย่างมีจิตสำนึกและช่วยโลกไปพร้อมกัน!

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 20 มิถุนายน 2568 “น้ำแช่เห็ดหอม อันตรายไม่ควรใช้ต่อ!!” จริงหรือ? เห็ดหอมแห้งที่มีวางขายทั่วไปนั้น มีความเป็นไปได้สูงว่าจะผ่านกระบวนการต่าง ๆ ที่ทำให้เห็ดหอมแห้งอยู่นานมากขึ้น โดยนำไปชุบสารต่าง ๆ เช่น กรดเกลือ กำมะถัน โดยอาจจะมาจากน้ำปุ๋ยที่ใช้เพาะเลี้ยงเห็ดด้วยอีกทางหนึ่ง สุดท้าย แม้ว่าจะได้เห็ดหอมที่น่ากิน แต่อาจจะแฝงด้วยสารคาร์บอนไดซัลไฟด์ ซึ่งเป็นสารที่ใช้ในอุตสาหกรรมผลิตเส้นใยเรยอน แผ่นพลาสติกเซโลเฟน ผลิตภัณฑ์ยางพารา แต่ก็มีในภาคอุตสาหกรรมที่อาจลักลอบนำมากำจัดแมลง ซึ่งสังเกตง่ายๆว่า สามารถเก็บได้นานโดยที่แมลงไม่มารบกวนเลย การเลือกทานเห็ดหอมจากแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือ หรือเลี่ยงไปทานเห็ดหอมสด แทนเห็ดหอมแห้ง ก็เป็นทางเลือกที่เหมาะสมต่อสุขภาพ ช่วยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนสารเคมีหรือเชื้อจุลินทรีย์ที่อาจพบในกระบวนการแช่หรือเก็บรักษาเห็ดหอมแห้งได้อีกด้วย

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 เมษายน พ.ศ. 2568 *“ถั่วขาว”*ถั่วขาวหรือในภาษาอังกฤษมีชื่อว่า White kidney Bean มีลักษณะคล้ายกับถั่วแดง ซึ่งจะมีรูปร่างที่คล้าบคลึงกับไต นิยมนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหารเพื่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็น สลัด ซุป สตู เพราะถั่วขาว ถือว่าเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง และมีไขมันต่ำ รวมไปถึงยังมีส่วนผสมของแร่ธาตุ และวิตามินในสัดส่วนที่เหมาะสม เพราะฉะนั้นถ้าหากร่างกายได้รับถั่วขาวเข้าไป จะเป็นผลดีอย่างแน่นอนแต่ถั่วขาว ยังมีโทษและข้อควรระวังในการรับประทาน ดังนี้• อาจส่งผลถึงผู้แพ้ถั่วได้โดยตรง• ผลข้างเคียงที่เกิดจากการทานถั่วขาวดิบ เพราะจะทำให้ท้องเสีย วิงเวียร์ศีรษะ ไปจนถึงคลื่นไส้อาเจียน และมีปวดท้องร่วมด้วย• อาจเกิดอาการท้องอืดหากทานถั่วขาวโดยไม่มีการปรุงสุก

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 29 ธันวาคม 2567 สาระน่ารู้ของสาหร่ายทะเล มาทำความรู้จักกับประโยชน์ของสาหร่ายทะเลกันเถอะ!!