4 โรคฤดูร้อน ควรระวัง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 สิงหาคม 2568 หัวข้อเรื่อง “อาหารไทย Thai food 泰国菜 Tàiguó cài (ไท่กั๋วช่าย)” 1. ต้มยำกุ้งPrawn Tom Yum冬阴功汤dōngyīngōng tāng (ตงอินกงทัง) 2. พะแนงไก่Chicken Panang帕能咖哩鸡pànéng kāli jī (พ่าเหนิงคาหลี่จี) 3. ต้มข่าไก่Tom Kha Chicken椰奶鸡汤yēnǎi jītāng (เยหน่ายจีทัง) 4, แกงเขียวหวานไก่Chicken Green Curry绿咖哩鸡lǜ kāli jī (ลวู่คาหลี่จี) 5. แกงส้มกุ้งShrimp curry酸辣虾汤suānlà xiā tāng (ซวนล่าเซียทัง) 6. ต้มแซ่บกระดูกหมูPork bone soup酸辣排骨汤suānlà páigǔ tāng (ซวนล่าผายกู๋ทัง) 7. น้ำพริกปลาทูMackerel Chili Paste鲭鱼辣酱qīngyú…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 มกราคม 2569 หัวข้อ “กาแฟ เมืองเหน่อ สุพรรณบุรี” กาแฟ เมืองเหน่อ สุพรรณบุรีประวัติและจุดเด่น:คอนเซ็ปต์: เนรมิตบรรยากาศทะเลมาไว้กลางเมืองสุพรรณบุรี สร้างความโดดเด่นด้วยทรายขาวสะอาดตา เหมือนพักผ่อนริมชายหาดจริงๆ เมนู: มีทั้งโซนคาเฟ่และร้านอาหาร ครบครันทั้งกาแฟ เครื่องดื่ม ชา ของหวานอย่างบิงซูชาไทย และอาหารไทยรสจัดจ้านอย่างส้มตำ. บรรยากาศ: ร่มรื่น มีมุมถ่ายรูปสวยๆ หลายมุม ทั้งโซนบาร์ลอยฟ้า, หาดทราย, และกระท่อมธรรมชาติ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย. เวลาเปิด-ปิด: 10:00 – 20:00 น. (หยุดวันพุธ)ราคาค่าอาหารต่อหัว 100-250 บ.ทำเล: ร้านกาแฟ เมืองเหน่อ ถนนวงแหวนสุพรรณบุรี 326 หมู่ 6 ต.รั้วใหญ่ อ.เมืองสุพรรณบุรี จ.สุพรรณบุรี 72000โทร. 095-2542993

ประชาสัมพันธ์ ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “ผัดสามฉุน” เมนูผัดสามฉุน หรือผัดสามเหม็น เป็นเมนูอาหารไทยโบราณที่มี 3 วัตถุดิบหลักเป็นผักที่มีกลิ่นค่อนข้างแรง ได้แก่ สะตอ กระเทียมโทนดอง และชะอม แต่ว่าเป็นผักที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก โดยคนไทยสมัยก่อนได้มีการปรับปรุงสูตรและวิธีการปรุงอาหารเรื่อยมา จนทำให้ผัดสามฉุนนั้นมีรสชาติอร่อย และทานได้ง่ายมากยิ่งขึ้น จึงเป็นอีกเมนูอาหารไทยโบราณที่ทุกคนควรลองทำและทานเป็นอย่างมาก

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “ไก” สาหร่ายน้ำจืด ไก..เป็นพืชท้องถิ่นที่มีความสำคัญทั้งด้านระบบนิเวศและโภชนาการ ไก..มักเจริญเติบโตในแหล่งน้ำใสที่มีกระแสน้ำไหลเอื่อย ความลึกพอเหมาะ ลักษณะเป็นเส้นยาวสีเขียวเข้ม เกาะตามโขดหินใต้ท้องน้ำ พบในธรรมชาติ จึงสะท้อนถึงความสมบูรณ์ของระบบนิเวศน้ำจืดและคุณภาพน้ำที่ดี ไก..เป็นแหล่งโปรตีน ใยอาหาร วิตามินบี รวมถึงแร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียมและซีลีเนียม มีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีส่วนช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ไกยี ห่อนึ่งไก น้ำพริกไก และคั่วไก

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 13 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หัวข้อ “Sustainable Food ธุรกิจอาหารที่ดี ต้องดีต่อโลกด้วย” ปัจจุบันระบบอาหารที่ยั่งยืน ได้กลายเป็นหัวใจสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก เนื่องจากระบบอาหารมีบทบาทต่อทั้งความมั่นคงทางอาหาร เศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่การผลิตวัตถุดิบ การแปรรูป การขนส่ง การจำหน่าย ไปจนถึงการบริโภคและการจัดการของเสีย การดำเนินธุรกิจอาหารจึงควรมุ่งสร้างสมดุลระหว่างผลกำไร คุณภาพชีวิตของผู้คน และการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ เพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของคนรุ่นปัจจุบันโดยไม่กระทบต่อทรัพยากรของคนรุ่นต่อไป 1. Zero Waste Food ลดขยะอาหาร เพิ่มคุณค่าให้วัตถุดิบองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) รายงานว่า อาหารที่สูญเสียและอาหารเหลือทิ้ง (Food Loss and Food Waste) ส่งผลให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกประมาณ 8–10% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก อีกทั้งยังสูญเสียทรัพยากรสำคัญ เช่น น้ำ พลังงาน และพื้นที่เพาะปลูก ดังนั้น ธุรกิจอาหารควรนำหลัก Zero Waste…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง หัวข้อ “ประเภทของเบเกอรี” ขนมปัง (Bread)ขนมปังเป็นอาหารที่ทำจากแป้งสาลี น้ำ และสารช่วยขึ้นฟู แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ ยีสต์เบรด ใช้ยีสต์ในการขึ้นฟู เช่น ขนมปังปอนด์ และควิกเบรด ใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา เช่น มัฟฟินและแพนเค้ก เค้ก (Cake)เค้กเป็นเบเกอรีสำหรับรับประทานเป็นของหวานและในงานเฉลิมฉลอง แบ่งเป็น 3 ประเภท ได้แก่ Butter Cake เนื้อแน่นนุ่ม, Foam Cake เนื้อเบาฟูจากการตีไข่ และ Chiffon Cake เนื้อนุ่มฟูและชุ่มชื้น คุกกี้ (Cookie)คุกกี้เป็นเบเกอรีชิ้นเล็ก มีลักษณะกรอบร่วน เก็บได้นาน นิยมทำเป็นของฝาก โดยแบ่งตามวิธีทำและส่วนผสม เช่น คุกกี้ปั้น คุกกี้กด…