“รู้จักกับ…หลักการถนอมอาหารอดีต-ปัจจุบัน”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 28 กันยายน 2567 4 เคล็ดลับ ขจัดคราบน้ำมันในห้องครัว 1.บริเวณผนังห้องครัวส่วนนี้เป็นปัญหายอดฮิตกันเลยก็ว่าได้ เพราะเวลาที่ทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นคราบน้ำมัน หรือ เศษอาหาร ก็มักจะลอยไปติดกับผนังห้องครัว จึงต้องมีวิธีการทำความสะอาดหลังการทำอาหารวิธีทำความสะอาด : นำน้ำส้มสายชู น้ำยาทำความสะอาดครัว และน้ำอุ่นมาผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ใช้ฟองน้ำชุบส่วนผสม แล้วนำไปเช็ดบริเวณที่มีคราบน้ำมัน จะช่วยไปละลายคราบที่เกิดขึ้น2.อุปกรณ์เครื่องใช้ภายในครัวถือเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่พบเจอกันบ่อยมาก อาทิ บริเวณเตาแก๊ส หรือ เคาน์เตอร์ในห้องครัว เรียกได้ว่าหลังทำอาหารเสร็จ ต้องคอยเช็ดคราบน้ำมันกันอยู่ตลอดวิธีทำความสะอาด : ล้างด้วยน้ำร้อนก่อน 1 รอบ เพื่อล้างพวกไขมันออกก่อน จากนั้นนำน้ำส้มสายชู ผสมกับ น้ำเปล่า ในอัตรา 1 : 2 ส่วน แล้วนำผ้าชุบส่วนผสม บิดพอหมาด นำไปเช็ดบริเวณที่เลอะคราบน้ำมัน จากนั้นก็ทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาด3.พัดลมดูดควันพัดลมดูดควันที่ได้รับพวกคราบน้ำมันไปแบบเต็ม ๆ เพราะควันที่ดูดเข้าไปนั้น จะมีคราบน้ำมันปะปนอยู่วิธีทำความสะอาด : นำโซดาไฟประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายเข้ากับน้ำสะอาดประมาณ 1 ลิตร…

ประจำวันเสาร์ที่ 26 ตุลาคม 2567 การบริการที่ดีสู่ความเป็นเลิศ คือ… การให้ความช่วยเหลือหรือการดำเนินการเพื่อประโยชน์ของผู้อื่นการบริการที่ดีผู้รับบริการจะได้รับความประทับใจและเกิดความชื่นชมหน่วยงาน โดยต้องมีคุณลักษณะของผู้ให้บริการที่ดี มีใจรักบริการ มีวาจาที่สุภาพเหมาะสม และพึงระลึกถึงคำว่า “หัวใจของการให้บริการ” อยู่เสมอ #โรงเรียนการเรือน #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 พฤศจิกายน 2567 อาหารเพื่อสุขภาพที่อาจไม่ได้ดีอย่างที่คิดควรรู้ให้ลึกก่อนเลือกรับประทาน 1. เครื่องดื่มเกลือแร่2. ชาเขียวพร้อมดื่ม3. อาหารแปรรูป4. ซีเรี่ยลรสธรรมชาติ5. Energy Bar

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 18 พฤศจิกายน 2567 กลอย (Dioscorea hispida Dennst.) เป็นพืชหัวชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อวัฒนธรรมการบริโภคอาหารพื้นบ้านของคนไทยมาช้านาน โดยเฉพาะในชุมชนชนบทที่มีความเชื่อมโยงอย่างแน่นแฟ้นกับวิถีชีวิตดั้งเดิม กลอยเป็นพืชที่สามารถเจริญเติบโตในพื้นที่ดินร่วนซุย มีหัวอยู่ใต้ดิน เปลือกสีน้ำตาลเข้ม และเนื้อในสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนการบริโภคกลอยไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหาร แต่ยังสะท้อนถึงภูมิปัญญาชาวบ้านที่ใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่า อีกทั้งยังแสดงถึงความสามารถในการปรับตัวและใช้ชีวิตอย่างสมดุลกับธรรมชาติ การนำกลอยมาใช้เป็นอาหารจึงถือเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมที่ควรอนุรักษ์และสืบทอดต่อไปการให้ความรู้เรื่องกลอยและการส่งเสริมการบริโภคกลอยในรูปแบบที่ปลอดภัยและสร้างสรรค์ สามารถช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตในท้องถิ่น อีกทั้งยังเป็นการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมอาหารของไทยให้คงอยู่ต่อไปในยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 28 กันยายน 2567 4 เคล็ดลับ ขจัดคราบน้ำมันในห้องครัว 1.บริเวณผนังห้องครัวส่วนนี้เป็นปัญหายอดฮิตกันเลยก็ว่าได้ เพราะเวลาที่ทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นคราบน้ำมัน หรือ เศษอาหาร ก็มักจะลอยไปติดกับผนังห้องครัว จึงต้องมีวิธีการทำความสะอาดหลังการทำอาหารวิธีทำความสะอาด : นำน้ำส้มสายชู น้ำยาทำความสะอาดครัว และน้ำอุ่นมาผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ใช้ฟองน้ำชุบส่วนผสม แล้วนำไปเช็ดบริเวณที่มีคราบน้ำมัน จะช่วยไปละลายคราบที่เกิดขึ้น2.อุปกรณ์เครื่องใช้ภายในครัวถือเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่พบเจอกันบ่อยมาก อาทิ บริเวณเตาแก๊ส หรือ เคาน์เตอร์ในห้องครัว เรียกได้ว่าหลังทำอาหารเสร็จ ต้องคอยเช็ดคราบน้ำมันกันอยู่ตลอดวิธีทำความสะอาด : ล้างด้วยน้ำร้อนก่อน 1 รอบ เพื่อล้างพวกไขมันออกก่อน จากนั้นนำน้ำส้มสายชู ผสมกับ น้ำเปล่า ในอัตรา 1 : 2 ส่วน แล้วนำผ้าชุบส่วนผสม บิดพอหมาด นำไปเช็ดบริเวณที่เลอะคราบน้ำมัน จากนั้นก็ทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาด3.พัดลมดูดควันพัดลมดูดควันที่ได้รับพวกคราบน้ำมันไปแบบเต็ม ๆ เพราะควันที่ดูดเข้าไปนั้น จะมีคราบน้ำมันปะปนอยู่วิธีทำความสะอาด : นำโซดาไฟประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายเข้ากับน้ำสะอาดประมาณ 1 ลิตร…

ประจำวันเสาร์ที่ 26 ตุลาคม 2567 การบริการที่ดีสู่ความเป็นเลิศ คือ… การให้ความช่วยเหลือหรือการดำเนินการเพื่อประโยชน์ของผู้อื่นการบริการที่ดีผู้รับบริการจะได้รับความประทับใจและเกิดความชื่นชมหน่วยงาน โดยต้องมีคุณลักษณะของผู้ให้บริการที่ดี มีใจรักบริการ มีวาจาที่สุภาพเหมาะสม และพึงระลึกถึงคำว่า “หัวใจของการให้บริการ” อยู่เสมอ #โรงเรียนการเรือน #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 พฤศจิกายน 2567 อาหารเพื่อสุขภาพที่อาจไม่ได้ดีอย่างที่คิดควรรู้ให้ลึกก่อนเลือกรับประทาน 1. เครื่องดื่มเกลือแร่2. ชาเขียวพร้อมดื่ม3. อาหารแปรรูป4. ซีเรี่ยลรสธรรมชาติ5. Energy Bar

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 18 พฤศจิกายน 2567 กลอย (Dioscorea hispida Dennst.) เป็นพืชหัวชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อวัฒนธรรมการบริโภคอาหารพื้นบ้านของคนไทยมาช้านาน โดยเฉพาะในชุมชนชนบทที่มีความเชื่อมโยงอย่างแน่นแฟ้นกับวิถีชีวิตดั้งเดิม กลอยเป็นพืชที่สามารถเจริญเติบโตในพื้นที่ดินร่วนซุย มีหัวอยู่ใต้ดิน เปลือกสีน้ำตาลเข้ม และเนื้อในสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนการบริโภคกลอยไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหาร แต่ยังสะท้อนถึงภูมิปัญญาชาวบ้านที่ใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่า อีกทั้งยังแสดงถึงความสามารถในการปรับตัวและใช้ชีวิตอย่างสมดุลกับธรรมชาติ การนำกลอยมาใช้เป็นอาหารจึงถือเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมที่ควรอนุรักษ์และสืบทอดต่อไปการให้ความรู้เรื่องกลอยและการส่งเสริมการบริโภคกลอยในรูปแบบที่ปลอดภัยและสร้างสรรค์ สามารถช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตในท้องถิ่น อีกทั้งยังเป็นการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมอาหารของไทยให้คงอยู่ต่อไปในยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาอาชีพผู้ประกอบอาหารไทยโรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ) โรงเรียนการเรือน เป็นองค์กรที่ได้รับการรับรองฯกระทรวงแรงงาน กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน หน่วยงานสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานให้เป็นศูนย์ทดสอบที่มีหน้าที่รับรองมาตรฐานฝีมือแรงงานสาขา อาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ตามใบอนุญาตเลขที่ กท.0022.1/2565 ทั้งนี้จึงมีแผนการจัดทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติในสาขาอาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1และระดับ 2 ที่ได้รับการรับรองฯจากทางกรมพัฒนาฝีมือแรงงานเพื่อส่งเสริมให้บุคลากรในอาชีพได้เข้าถึงประโยชน์ที่จะได้รับจากการเข้าร่วมการทดสอบฯซึ่งส่งผลให้เกิดการพัฒนาศักยภาพและเป็นการประชาสัมพันธ์ให้สาธารณะชนได้เข้าใจระบบการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานฯมากยิ่งขึ้นอีกทั้งยังเป็นการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้กับประเทศไทยตามนโยบายการสนับสนุนฯของทางกระทรวงแรงงาน