เกร็ดความรู้ “อาหารเช้าสไตล์ไทย”

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 เมษายน 2568 5 กลุ่มอาหารสำคัญช่วยป้องกันกระดูกพรุน และเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง1. กลุ่มปลาทะเล ปลาเล็กปลาน้อย และกุ้งแห้งปลาเป็นแหล่งแคลเซียมและโอเมก้า 3 ที่ดี โดยเฉพาะปลาซาร์ดีน ปลาทู และแซลมอน ซึ่งช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน กระดูกอ่อน และข้อต่อให้แข็งแรง ส่วนปลาเล็กและกุ้งแห้ง ที่กินได้ทั้งตัวก็ให้แคลเซียมสูง ช่วยบำรุงและรักษามวลกระดูกได้ดี2. กลุ่มนมและโยเกิร์ต นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ร่างกายดูดซึมได้ดีควรดื่มเป็นประจำเพื่อบำรุงกระดูกส่วนโยเกิร์ตนอกจากแคลเซียม ยังมีแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน D ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงเช่นกัน3. กลุ่มผลไม้ กีวี กล้วย และมะละกอกีวี กล้วย และมะละกอเป็นผลไม้อุดมแคลเซียม กีวี 1 ผลให้แคลเซียม 60 มก. พร้อมวิตามิน C, K, E โฟเลตและโพแทสเซียม กล้วย 100 กรัมมีแคลเซียม 26 มก. พร้อมวิตามิน A, C, E ธาตุเหล็กและแมกนีเซียม…

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568 เขียงพลาสติก เขียงไม้ เลือกแบบไหนดี เขียงเป็นอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวที่ทุกบ้านจะต้องมีไว้ ประโยชน์ของเขียงหลักๆ ก็คือเอาไว้เป็นที่รองรับวัตถุดิบต่างๆไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ หรือผัก เวลาหั่น สับ ทำให้ละเอียด ในปัจจุบันมีเขียงให้เลือกหลายรูปแบบ แต่ที่นิยมใช้กันมากที่สุด ก็จะเป็นเขียงพลาสติก และเขียงไม้ การรู้ข้อดี ข้อเสียของเขียงแต่ละชนิด ก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการตัดสินใจเลือกซื้อ มาใช้ในครัวของเราได้ดีขึ้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ธันวาคม 2567 “กล่องใส่อาหาร” แบบใดเข้าไมโครเวฟ ได้บ้าง การใช้กล่องใส่อาหารได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะสะดวกในการเก็บ และอุ่นอาหารแต่หลายคนสงสัยว่า กล่องใส่อาหารประเภทไหนที่ปลอดภัยสำหรับการใช้ในไมโครเวฟได้ กล่องที่เข้าไมโครเวฟ “ได้” 1.กล่องอาหารพลาสติก HDPE(High-Density Polyethylene) และพลาสติก Polypropylene (PP) 2.กล่องอาหารแก้ว 3.กล่องอาหารกระดาษ กล่องที่เข้าไมโครเวฟ “ไม่ได้” 1.กล่องอาหารพลาสติก (พอลิสไตรีนโฟม Polystyrene Foam และOPS) 2.กล่องใส่อาหารที่ทำจากโลหะ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 พฤศจิกายน 2567 “ความหมายของการวางช้อน-ส้อม” เชื่อว่าหลายๆ คนอาจยังไม่ทราบว่า การวางช้อน,ส้อม หรือ มีด,ส้อม บนจานอาหาร สามารถบ่งบอกความหมายได้หลากหลาย โดยที่เราไม่ต้องเอ่ยปากบอกพนักงานเสิร์ฟ ซึ่งถือได้ว่าเป็นมารยาทบนโต๊ะที่ควรเรียนรู้ ลองนำไปใช้กันดูนะคะ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 ตุลาคม 2567 9 วิธีจัดบุฟเฟ่ต์อย่างไร ให้โดนใจผู้มาร่วมงาน การจัดเลี้ยงอาหารด้วยการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์นั้นเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับการจัดเลี้ยงที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่ผู้มาร่วมงานสามารถเลือกทานอาหารได้ตามความต้องการ โดยมีอาหารให้เลือกหลากหลายชนิด อีกทั้งยังใช้งบประมาณไม่มากจนเกินไป โดยในบทความนี้จะมาแนะนำถึง 9 วิธีจัดบุฟเฟ่ต์อย่างไร ให้โดนใจผู้ที่มาร่วมงาน ดังนี้ 1. เลือกผู้ให้บริการจัดบุฟเฟ่ต์ที่มีคุณภาพ 2. จัดอาหารตามประเภทของงาน 3. จัดพื้นที่ให้เหมาะสม 4. จัดปริมาณอาหารให้เพียงพอ 5. เติมอาหารให้เหมาะสม 6. อย่าละเลยแขกผู้ใหญ่ 7. สร้างการมีส่วนร่วมให้กับผู้ร่วมงาน 8. เลือกผู้ดูแลงานให้เหมาะสม 9. อย่าละเลยที่จะทักทายผู้มาร่วมงาน

“ 10 เทรนด์ เทคโนโลยีร้านอาหาร ” – Mobile Orderสั่งอาหารผ่านสมาร์ทโฟนลูกค้าสามารถสแกนคิวอาร์โค้ดและสั่งอาหารได้จากที่โต๊ะเลยทันทีโดยไม่ต้องรอพนักงานมารับออเดอร์ข้อดีคือลูกค้าสามารถดูรูปเมนูอาหารได้ชัดเจน รวมถึงสรุปรายการและราคาอาหารได้อัตโนมัติ ได้ออเดอร์ถูกต้องและไม่ตกหล่น– Marketing Automationการตลาดร้านอาหารอัตโนมัติการตลาดยุคใหม่นั้นจะต้องทำงานในรูปแบบ Data Driven เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและให้ผู้ประกอบการสามารถทำงานได้สะดวกยิ่งขึ้น ยกตัวอย่างระบบที่ช่วยส่งข้อความโปรโมชันอัตโนมัติตามการตั้งค่า เช่น เมื่อลูกค้าสมัครสมาชิกใหม่จะมีข้อความนำเสนอโปรโมชั่นสำหรับลูกค้าใหม่ทันที– AI Image Generatorแต่งรูปอาหารให้สวยด้วยปลายนิ้วรูปเมนูอาหารสวย ๆ น่ากิน ๆ ก็ย่อมส้รางโอกาสในการปิดการขายจากลูกค้า– AI Chatbotตอบแชทลูกค้าอัตโนมัติร้านอาหารเป็นหนึ่งในธุรกิจที่สามารถนำ AI Chatbot เข้ามาช่วยอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าได้ เพราะปัญหาหนึ่งของการแชทพูดคุยกับลูกค้านั้นก็คือการ ตอบช้า และข้อมูลตกหล่น– Food Waste Managementระบบจัดการเศษอาหารอาหารเหลือทิ้ง เป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้ร้านอาหารขาดทุนได้ เพราะเมื่อไม่มีการบริหารจัดการสต๊อกวัตถุดิบที่ดี ก็จะทำให้เราไม่สามารถระบายวัตถุดิบออกมาใช้ได้ทันก่อนที่จะหมดอายุหรือพอเพียงกับลูกค้าต่อวัน ในกรณีที่เลี่ยงการมีเศษอาหารเหลือทิ้งไม่ได้ เทคโนโลยีร้านอาหาร ที่น่าสนใจและเหมาะสำหรับสถานการณ์แบบนี้ก็คือ เครื่องย่อยเศษอาหาร ซึ่งสามารถแปลงเศษอาหารเหลือทิ้งไปเป็นปุ๋ยได้– Chat GPTผู้ช่วยส่วนตัว ถามอะไรตอบได้ทุกเรื่องผู้ช่วยส่วนตัวสุดอัจฉริยะ ถามอะไรตอบได้ สงสัยอะไรหาคำตอบให้ได้หมด เปรียบเสมือนกูเกิลเวอร์ชั่นที่อัพเกรดขึ้นมาอีกระดับเพราะเป็นการนำข้อมูลที่อยู่ในโลกอินเตอร์เน็ตมาประกอบกันเป็นคำตอบที่เราต้องการได้ เพียงแค่พิมพ์คำถามหรือคำสั่งที่ต้องการเข้าไป– Queue Managementระบบเรียกคิวไร้สายในปัจจุบันจึงมีผู้พัฒนาระบบการเรียกคิวแบบไร้สายขึ้นมา ไม่ว่าจะเป็นการใช้อุปกรณ์บลูธูท ที่จะมีเสียงและไฟแจ้งเตือนเมื่อถึงคิวหรือได้อาหาร…