perfect croissant ครัวซองต์ที่ดีควรมีลักษณะอย่างไร?

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 ธันวาคม 2567 เรื่องของ”ภาษี” ที่คนทำธุรกิจต้องรู้ ! เพราะจะช่วยให้เจ้าของร้านสามารถจัดการภาษีได้ง่ายๆ ในทุกๆ ปีอย่างไม่มีปัญหา ร้านอาหารทุกร้านต้องเสียภาษีหรือไม่ – เกณฑ์ของกรมสรรพากรกำหนดไว้ว่า หากร้านอาหารมีรายได้สุทธิไม่ถึง 150,000 บาทต่อปี ร้านไม่ต้องเสียภาษี แต่จำเป็นต้องยื่นภาษี เพื่อให้กรมสรรพากรเก็บข้อมูลประวัติรายได้ไว้ – แต่หากมีรายได้ตั้งแต่ 150,001 บาทต่อปีขึ้นไป จะมีโอกาสต้องเสียภาษี แต่สามารถนำค่าใช้จ่ายส่วนอื่น ๆ มาลดหย่อนภาษีได้ ช่วงเวลายื่นตรวจสอบภาษีปีละ 2 ครั้ง – ครั้งที่ 1 ภ.ง.ด. 94 (ภาษีกลางปี) ยื่นภายในเดือนกันยายน ร้านสามารถยื่นด้วยตัวเองที่สำนักงานสรรพากรทั่วประเทศ หรือยื่นออนไลน์ได้ที่เว็บไซต์ออนไลน์ของกรมสรรพากร – ครั้งที่ 2 ภ.ง.ด. 90 ยื่นภายในเดือนมีนาคมของปีถัดไป ร้านสามารถยื่นด้วยตัวเองได้ตั้งแต่เดือนมกราคม – มีนาคมของทุกปี ที่สำนักงานสรรพากรพื้นที่สาขา ไปรษณีย์ไทย หรือยื่นภาษีผ่านทางเว็บไซต์ออนไลน์ของกรมสรรพากรได้ถึงวันที่ 8 เมษายนของทุกปี

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 ตุลาคม 2568 “อาหารเพื่อสุขภาพ สู่โลกที่ยั่งยืน” แนวทางการกินอาหารเพื่อสุขภาพ สู่โลกที่ยั่งยืน1. ลดการบริโภคพลังงานส่วนเกิน2. ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ที่มากเกินไป3. ลดการบริโภคเนื้อวัว และผลิตภัณฑ์จากนมวัว4. เพิ่มโปรตีนจากพืช (Plant-based diet)5. วางแผนการซื้ออาหารกินให้ทัน กินให้พอดี ไม่เหลือทิ้ง ผลกระทบโลกเดือดต่อการเพิ่มขึ้นของโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non-communicable diseases, NCDs)1. อาหารคุณภาพต่ำ – จากการเพาะปลูกเป็นไปอย่างยากลำบากและสารอาหารในดินน้อยลง น้ำดื่มปนเปื้อน และราคาอาหารที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้คนเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ยากขึ้นกว่าแต่ก่อน2. กิจกรรมทางกายลดลง – ผู้คนเลือกที่จะไม่ออกไปทำกิจกรรมกลางแจ้ง เพราะอุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้นและปัญหามลภาวะทางอากาศ เช่น PM2.5, ควันพิษจากรถยนต์และภาคอุตสาหกรรม3. คุณภาพการนอนหลับลดลง – งานวิจัยในวารสาร One Earth ปี พ.ศ. 2565 พบว่าอุณหภูมิที่สูงกว่า 25 องศาเซลเซียส ทำให้ระยะเวลาการนอนหลับลดลง 7 นาที และอุณหภูมิที่สูงกว่า 30 องศาเซลเซียส ทำให้ระยะเวลาการนอนหลับลดลง 15…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 ตุลาคม 2568 ”ขยะรีไซเคิล ไม่ใช่ของที่ไร้ค่า แต่เป็นวัตถุดิบที่มีมูลค่า“ ขยะรีไซเคิลไม่ใช่ของไร้ค่าแต่เป็นวัตถุดิบมีมูลค่าเพราะสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ในกระบวนการผลิต ช่วยลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ พลังงานและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยขยะรีไซเคิลแต่ละประเภทมีมูลค่าและสามารถสร้างรายได้ เช่น กระดาษ พลาสติก โลหะ แก้ว และขยะอิเล็กทรอนิกส์ประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม ลดการใช้ทรัพยากร ลดมลพิษ ลดพื้นที่ฝังกลบการเปลี่ยนขยะให้เป็นเงิน สร้างรายได้ ส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนประจำวันที่ 1 พฤศจิกายน 2568 เรื่อง “ IDEAS งานประดิษฐ์ถุงผ้าง่ายๆ จากเสื้อผ้าที่ไม่ได้ใช้แล้ว “ – เสื้อผ้าตัวเก่าที่ใส่ไม่ได้แล้วไม่ควรเก็บไว้ให้เปลืองพื้นที่และเกิดกลิ่นอับ– ลองนำมาแปรรูปเป็นถุงผ้าจากเสื้อผ้าเก่า ใช้งานได้จริง แถมช่วยลดขยะ– วิธีทำก็ง่าย ใช้เพียงทักษะเย็บเล็กน้อยก็สามารถทำได้เองที่บ้าน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 กันยายน 2568 หัวข้อ โรคเรียลีเจียนเนลโลสิส (Legionellosis) เป็นโรคติดต่อที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียชื่อ Legionella pneumophilaลักษณะโรคมี 2 แบบ คือ– ชนิดรุนแรงเรียก โรคปอดอักเสบลีเจียนแนร์– ชนิดไม่รุนแรงเรียก โรคไข้ปอนเตียก (Pontiac fever) สามารถติดต่อจากการสูดหายใจเอาเชื้อจากละอองฝอยในน้ำ เช่น ฝักบัว อ่างน้ำวน หรือเครื่องช่วยหายใจ

“ 10 เทรนด์ เทคโนโลยีร้านอาหาร ” – Mobile Orderสั่งอาหารผ่านสมาร์ทโฟนลูกค้าสามารถสแกนคิวอาร์โค้ดและสั่งอาหารได้จากที่โต๊ะเลยทันทีโดยไม่ต้องรอพนักงานมารับออเดอร์ข้อดีคือลูกค้าสามารถดูรูปเมนูอาหารได้ชัดเจน รวมถึงสรุปรายการและราคาอาหารได้อัตโนมัติ ได้ออเดอร์ถูกต้องและไม่ตกหล่น– Marketing Automationการตลาดร้านอาหารอัตโนมัติการตลาดยุคใหม่นั้นจะต้องทำงานในรูปแบบ Data Driven เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและให้ผู้ประกอบการสามารถทำงานได้สะดวกยิ่งขึ้น ยกตัวอย่างระบบที่ช่วยส่งข้อความโปรโมชันอัตโนมัติตามการตั้งค่า เช่น เมื่อลูกค้าสมัครสมาชิกใหม่จะมีข้อความนำเสนอโปรโมชั่นสำหรับลูกค้าใหม่ทันที– AI Image Generatorแต่งรูปอาหารให้สวยด้วยปลายนิ้วรูปเมนูอาหารสวย ๆ น่ากิน ๆ ก็ย่อมส้รางโอกาสในการปิดการขายจากลูกค้า– AI Chatbotตอบแชทลูกค้าอัตโนมัติร้านอาหารเป็นหนึ่งในธุรกิจที่สามารถนำ AI Chatbot เข้ามาช่วยอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าได้ เพราะปัญหาหนึ่งของการแชทพูดคุยกับลูกค้านั้นก็คือการ ตอบช้า และข้อมูลตกหล่น– Food Waste Managementระบบจัดการเศษอาหารอาหารเหลือทิ้ง เป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้ร้านอาหารขาดทุนได้ เพราะเมื่อไม่มีการบริหารจัดการสต๊อกวัตถุดิบที่ดี ก็จะทำให้เราไม่สามารถระบายวัตถุดิบออกมาใช้ได้ทันก่อนที่จะหมดอายุหรือพอเพียงกับลูกค้าต่อวัน ในกรณีที่เลี่ยงการมีเศษอาหารเหลือทิ้งไม่ได้ เทคโนโลยีร้านอาหาร ที่น่าสนใจและเหมาะสำหรับสถานการณ์แบบนี้ก็คือ เครื่องย่อยเศษอาหาร ซึ่งสามารถแปลงเศษอาหารเหลือทิ้งไปเป็นปุ๋ยได้– Chat GPTผู้ช่วยส่วนตัว ถามอะไรตอบได้ทุกเรื่องผู้ช่วยส่วนตัวสุดอัจฉริยะ ถามอะไรตอบได้ สงสัยอะไรหาคำตอบให้ได้หมด เปรียบเสมือนกูเกิลเวอร์ชั่นที่อัพเกรดขึ้นมาอีกระดับเพราะเป็นการนำข้อมูลที่อยู่ในโลกอินเตอร์เน็ตมาประกอบกันเป็นคำตอบที่เราต้องการได้ เพียงแค่พิมพ์คำถามหรือคำสั่งที่ต้องการเข้าไป– Queue Managementระบบเรียกคิวไร้สายในปัจจุบันจึงมีผู้พัฒนาระบบการเรียกคิวแบบไร้สายขึ้นมา ไม่ว่าจะเป็นการใช้อุปกรณ์บลูธูท ที่จะมีเสียงและไฟแจ้งเตือนเมื่อถึงคิวหรือได้อาหาร…