“กุ้งสร่ง”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ครัวนายเหมือง” จังหวัดราชบุรี ร้านครัวนายเหมืองให้บริการอาหารประเภทอาหารภาคใต้ซึ่งมีรสชาติที่จัดจ้านแบบปักษ์ใต้ และอาหารพื้นบ้านภาคกลาง ตั้งอยู่ที่ตำบลเกาะพลับพลา อำเภอเมืองราชบุรี เหมาะสำหรับการมารับประทานอาหารกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน บรรยากาศมีความร่มรื่นและเป็นกันเองตามสไตล์ร้านอาหารในพื้นที่ราชบุรี แหล่งที่มา..Facebook ครัวนายเหมือง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 23 พฤศจิกายน 2567 “Tequila เตกีลา จากพืชท้องถิ่น สู่สุราแห่งเม็กซิโก” เตกีลาเป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดจากการพัฒนาการใช้หัวต้นอะกาเวในเม็กซิโก โดยเริ่มจากน้ำหมักทำเป็น “พูลเก้” ในสมัยโบราณ พัฒนาสู่การกลั่นจนได้เตกีลาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เตกีลามีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมเม็กซิกัน เช่น ใช้ในเทศกาลวันแห่งผู้ล่วงลับอย่าง Día de los Muertos และเป็นส่วนผสมในค็อกเทลยอดนิยมอย่าง Margarita อีกด้วย ปัจจุบันเตกีลาได้รับการคุ้มครองในฐานะสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ว่าผลิตได้เฉพาะในพื้นที่บางแห่งของเม็กซิโกเท่านั้น ดังนั้นเตกีลาจึงเป็นสุราที่มีเอกลักษณ์ทั้งในด้านรสชาติและประวัติศาสตร์ของชาวเม็กซิกัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 หัวข้อเรื่อง *Eggnog นมต้มเครื่องดื่มแห่งเทศกาล*Eggnog เป็นเครื่องดื่ม นมต้มใส่ไข่ (ดิบ) ที่ชาวยุโรปนิยมดื่มมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 โดยพวกชนชั้นสูงในอังกฤษ และแพร่หลายในประเทศอาณานิคม คือ อเมริกา โดยนิยมดื่มตอนฤดูหนาวเพราะช่วยทำให้รู้สึกอบอุ่นและสบาย ซึ่งเมื่อถึง เทศกาลคริสต์มาส จึงกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม ที่บางคนเรียก “ค็อกเทลนม”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “ปลาม้า” ทีเด็ดแห่งแม่น้ำสุพรรณบุรี “ปลาม้า” เป็นปลาน้ำจืดพื้นถิ่นของประเทศไทยชื่อวิทยาศาสตร์ Boesemania microlepisอยู่ในวงศ์ Sciaenidae (วงศ์ปลาที่สามารถส่งเสียงได้) เป็นปลาที่เคยพบชุกชุมใน ลุ่มแม่น้ำท่าจีน–สุพรรณบุรี จนกลายเป็นปลาเอกลักษณ์ของพื้นที่ และเป็นสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์ ของแม่น้ำท่าจีน ทำไมต้อง “ปลาม้า” แห่งสุพรรณบุรี?-รสชาติระดับตำนาน: เนื้อปลาม้ามีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ หวาน นุ่ม ละมุนลิ้น และมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน เป็นที่ยอมรับว่าเนื้อปลาม้าจากแม่น้ำสุพรรณบุรีนั้น อร่อยที่สุด เนื่องจากความสมบูรณ์ของแหล่งน้ำและอาหารตามธรรมชาติ-ไขมันพอเหมาะ หนังอร่อยเด็ด: ลักษณะเด่น คือ มีชั้นไขมันแทรกในเนื้อที่พอดี ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เมื่อนำไปประกอบอาหาร หนังปลาม้าจะมีความเหนียวนุ่มและมีรสชาติเป็นพิเศษ-วัตถุดิบชั้นสูงในครัวไทย: ปลาม้าเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดปลาไทย นิยมนำมาทำเมนูระดับพรีเมียม เช่น ปลาม้านึ่งซีอิ๊ว, ปลาม้าทอดกระเทียมพริกไทย, ต้มยำปลาม้า หรือแม้แต่นำมาทำเป็นปลาเค็มรสเลิศ-สัญลักษณ์ของแม่น้ำท่าจีน: การที่ปลาม้ายังคงอาศัยและเติบโตได้ดีในแม่น้ำสุพรรณบุรี (ท่าจีน) เป็นเครื่องยืนยันถึง ความสะอาดและความสมบูรณ์ ของระบบนิเวศในท้องถิ่น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนประจำวันที่ 1 พฤศจิกายน 2568 เรื่อง “ IDEAS งานประดิษฐ์ถุงผ้าง่ายๆ จากเสื้อผ้าที่ไม่ได้ใช้แล้ว “ – เสื้อผ้าตัวเก่าที่ใส่ไม่ได้แล้วไม่ควรเก็บไว้ให้เปลืองพื้นที่และเกิดกลิ่นอับ– ลองนำมาแปรรูปเป็นถุงผ้าจากเสื้อผ้าเก่า ใช้งานได้จริง แถมช่วยลดขยะ– วิธีทำก็ง่าย ใช้เพียงทักษะเย็บเล็กน้อยก็สามารถทำได้เองที่บ้าน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 เมษายน 2569 หัวข้อ “ไหลบัว” วัตถุดิบลับแห่งลุ่มแม่น้ำท่าจีน ไหลบัว หรือ หลดบัว คือ ส่วนหน่ออ่อนของบัวหลวงที่งอกอยู่ใต้ดินก่อนจะเจริญเป็นต้นใหม่ ในจังหวัดสุพรรณบุรี ไหลบัวถือเป็น “ทองคำสีขาว” ของชุมชนแถบ อ.บางปลาม้าและอ.สองพี่น้อง เนื่องจากมีรสสัมผัส หวาน กรอบ และไม่นิ่มเละเมื่อโดนความร้อน ลักษณะเด่น และรสสัมผัสรูปลักษณ์: มีลักษณะเป็นสายยาว สีเหลืองนวลหรือขาวสะอาด เนื้อจะแน่นและแข็งกว่าสายบัวทั่วไปรสชาติ: เมื่อนำไปปรุงอาหารจะให้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ เป็นเอกลักษณ์ ไม่นิ่มเหมือนกับสายบัว สรรพคุณทางยา เป็น “ยาฤทธิ์เย็น” ตามตำราสมุนไพรไทย ช่วยบำรุงหัวใจ แก้ท้องผูก ช่วยควบคุมความดันโลหิต และดับพิษร้อนในร่างกาย เมนูเด็ด เช่น แกงส้มไหลบัวกุ้งสด ไหลบัวผัดกุ้งสด ส้มตำไหลบัว (ตำหลดบัว) เป็นต้น