Author: ดวงสุดา บุญพบ

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่อง “อยากหวานแบบมีเสน่ห์ ต้องลิ้มรสด้วยสาโทข้าวเหนียวดำลืมผัวผสมกล้วยน้ำว้า” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร อ.นเรศ บางศิริ อาจารย์สาขาเทคโนโลยีอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาขอนแก่น และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา รศ.ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร และ อ.ทศพร ธีรวงศ์กาญจนา อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน กับหัวข้อ “อยากหวานแบบมีเสน่ห์ ต้องลิ้มรสด้วยสาโทข้าวเหนียวดำลืมผัวผสมกล้วยน้ำว้า” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ว่าด้วยเรื่องของ “อยากหวานแบบมีเสน่ห์ ต้องลิ้มรสด้วยสาโทข้าวเหนียวดำลืมผัวผสมกล้วยน้ำว้า” การคัดเลือกวัตถุดิบ กระบวนการหมัก และ วิธีการเก็บรักษา ขึ้นเมื่อวันที่ 19 ธันวาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน…

อาจารย์จารึก ศรึอรุณ รองผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ/อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน ร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสินการประกวดการแข่งขันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สำหรับนักเรียนมัธยมศึกษา ในหัวข้อ Food for Well-being: การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาวะ ลดเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เนื่องในงานเกษตรแฟร์นนทรีอีสาน ครั้งที่ 19 ประจำปี พ.ศ.2568 ทั้งนี้ มีอาจารย์ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และคุณธีรวรรณ ศรีทอง ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้าร่วมกิจกรรม การดำเนินการเป็นไปตามความร่วมมือด้านวิชาการระหว่างโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2568 ณ หอประชุมวิโรจอิ่มพิทักษ์ (อาคาร 14) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร ขอบคุณภาพข่าวจาก : คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร

โรงเรียนการเรือน ร่วมจัดกิจกรรม Zip & Walk Suan Dusit University ให้กับผู้แทนนักศึกษา จากคณะ/โรงเรียน วิทยาเขต และศูนย์การศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ไดยจัดกิจกรรมแรก Workshop “ร้อยมาลัยจากกลีบดอกรัก” ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สายบังอร ปานพรม อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ ทั้งนี้พวงมาลัยที่นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติได้นำไปสักการะศาลหลวงปู่ชัยมงคล และกิจกรรมที่สอง Workshop “การแต่งหน้าคัพเค้กในธีมครีสต์มาส” ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการประชุม Retreat ประจำปี 2568 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2568 ณ อาคารเยาวภา และ Dusit Bistro & Co-Working Space มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และ อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ได้นำเสนอข้อมูลผลการดำเนินงานประจำปี พ.ศ. 2568 ต่อคณะกรรมการสภามหาวิทยาลัย ในการจัดนิทรรศการสวนดุสิตนิทรรศน์ แนวคิดและแผนงานสำคัญ สู่ความเป็นเลิศขององค์กร พ.ศ. 2568 พร้อมตอบข้อซักถามและรับฟังข้อเสนอแนะเพื่อพัฒนาการดำเนินงานของโรงเรียนการเรือน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการประชุม Retreat ประจำปี 2568 จัดขึ้นในวันที่ 17 ธันวาคม 2568 ณ หอประชุมรักตะกนิษฐ ชั้น 1 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “มาลองทำเบเกอรีง่าย ๆ กันเถอะ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัศพงษ์ อุประวรรณา อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติงาน ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนู BREAD PUDDING , CREPE SUZETTE และ CREPE CAKE โครงการอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 17 ธันวาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams