News Update

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “The Secret of Shio Pan ไขความลับชิโอะปัง” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ประสบการณ์ และเทคนิคด้านการผลิตขนมปัง โดยมุ่งเน้นการสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับเอกลักษณ์ของ ชิโอะปัง (Shio Pan) โดยได้รับเกียรติจาก คุณเอกวุฒิ พวงมณี Affiliate Marketing บริษัท ดิ อินพินิท คอนเนคชั่น จำกัด เป็นวิทยากรถ่ายทอดให้ความรู้ด้านหลักการและเทคนิคสำคัญในการผลิตชิโอะปัง การเลือกและเตรียมวัตถุดิบ การผสมและพัฒนาแป้ง เทคนิคการเก็บรักษา เพื่อช่วยคงคุณภาพ เนื้อสัมผัส และเอกลักษณ์ของชิโอะปังให้อร่อยและมีคุณภาพ ทั้งนี้มี ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse “อาหารการกิน SDU” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 28…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมกิจกรรมการประกวดในโครงการ “มนต์เสน่ห์ผ้าไทย ตามรอยวรรณกรรมและภาพยนตร์ไทย” ซึ่งจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและต่อยอด Soft Power ของชาติ ผ่านการประยุกต์ใช้ผ้าไทยในการถ่ายทอดอัตลักษณ์และคุณค่าความเป็นไทยอย่างสร้างสรรค์ กิจกรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ และกิจการต่างประเทศ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน โดยมีคณาจารย์และนักศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมกิจกรรมการประกวดอย่างพร้อมเพรียง ทั้งนี้ ผู้เข้าประกวดจำนวน 14 คน ได้นำเสนอแนวคิดสร้างสรรค์ผ่านการสวมบทบาทเป็นตัวละครจากวรรณกรรมและภาพยนตร์ไทย ถ่ายทอดเรื่องราว อัตลักษณ์ และคุณค่าความเป็นไทยผ่าน เครื่องแต่งกายที่ตัดเย็บจากผ้าไทยได้อย่างงดงามและน่าสนใจ ทั้งนี้ โรงเรียนการเรือนได้ส่ง นางสาวอชิรญา กองกุณะ นักศึกษาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เข้าประกวดในธีม “เจ้าแม่นาคี” และได้รับรางวัลชมเชย โดยมีอาจารย์ทศพร ธีรวงศ์กาญจนา และอาจารย์สุปรียา ถาวรรักษ์ เป็นอาจารย์ผู้ดูแล ให้คำปรึกษา และสนับสนุนการเตรียมความพร้อมตลอดการประกวด กิจกรรมในครั้งนี้ เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้นำความรู้และทักษะด้านคหกรรมศาสตร์ มาประยุกต์ใช้ร่วมกับศิลปวัฒนธรรมไทย ตลอดจนมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ สืบสาน และสร้างสรรค์คุณค่าของผ้าไทยให้เข้าถึงคนรุ่นใหม่มากยิ่งขึ้น จัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2569…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “ลิ้มรสขนมหวานสไตล์ตะวันตก” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชลธิชา ศิริประยงค์ อาจารย์ผู้ัรับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร ในเมนู Madelaine Carrot Cake และ Cheese Tart โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams 

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง จัดกิจกรรมแสดงความยินดีกับผู้ผ่านการอบรม หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ทรงศักดา ชยานุเคราะห์ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ตรัง กล่าวต้อนรับผู้ผ่านการอบรม หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ และได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวแสดงความยินดีแก่ผู้ผ่านการอบรม โดยมี ผศ. ดุษฎี ทรัพย์บัว ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ กล่าวรายงาน กิจกรรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อต้อนรับและแสดงความยินผู้ผ่านการอบรม หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ เข้าสู่เครือข่ายความร่วมมือด้านอาหารของโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2569 ณ หอประชุมเฟื่องฟ้า มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง จัดกิจกรรมยินดีกับนักศึกษาและบุคลากรแข่งขัน TUCC 2026 โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ทรงศักดา ชยานุเคราะห์ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ตรัง กล่าวต้อนรับนักศึกษาและบุคลากร และได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวแสดงความยินดีแก่นักศึกษาและบุคลากรผู้เข้าแข่งขัน TUCC 2026 โดยมี ผศ. ดุษฎี ทรัพย์บัว ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ กล่าวรายงาน กิจกรรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแสดงความยินดีและชื่นชมแก่นักศึกษาและบุคลากรที่เข้าร่วมการแข่งขัน TUCC 2026 รวมทั้งเพื่อสร้างขวัญและกำลังใจ ตลอดจนส่งเสริมความภาคภูมิใจในความสามารถและศักยภาพของนักศึกษาและบุคลากร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2569 ณ หอประชุมเฟื่องฟ้า มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง 

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง จัดกิจกรรมต้อนรับนักศึกษาสู่รั้วมหาวิทยาลัย โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ทรงศักดา ชยานุเคราะห์ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ตรัง กล่าวต้อนรับนักศึกษาใหม่ และได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวให้โอวาทแก่นักศึกษาใหม่ โดยมี ผศ. ดุษฎี ทรัพย์บัว ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ กล่าวรายงาน กิจกรรมในครั้งมีวัตถุประสงค์เพื่อต้อนรับและสร้างแรงบรรดาลใจให้แก่นักศึกษาใหม่ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2569 ณ หอประชุมเฟื่องฟ้า มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “มรดกอาหารโปรตุเกสแห่งชุมชนสามเสน” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และเรื่องราวของอาหารที่สะท้อนความสัมพันธ์ระหว่างวัฒนธรรมโปรตุเกสกับชุมชนไทย โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชรินดา วิเศษรัตน์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจเวลเนส โรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ความเป็นมา และคุณค่าของมรดกอาหารโปรตุเกสในชุมชนสามเสน พร้อมถ่ายทอดภูมิปัญญาด้านอาหาร การผสมผสานทางวัฒนธรรม และความสัมพันธ์ของผู้คนในชุมชน ทั้งนี้มี ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย รศ. ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย และ รศ. ดร.ธีรนุช ฉายศิริโชติ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse “อาหารการกิน SDU” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2569 เวลา 19.00–20.00 น. 

โรงเรียนการเรือน โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ในหัวข้อ “ธงโภชนาการกับอาหารเพื่อสุขภาพ” และ “การปฐมพยาบาลและการช่วยชีวิตเบื้องต้น” ภายใต้โครงการความร่วมมือพัฒนานวัตกรรมการเรียนรู้ด้านคหกรรมศาสตร์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชุมชนและยกระดับเศรษฐกิจฐานราก (ศูนย์การเรียนรู้ตลอดชีวิต (ศาสตร์คหกรรม)) ในการอบรมหัวข้อ “ธงโภชนาการกับอาหารสุขภาพ” และ “การปฐมพยาบาลและการช่วยชีวิตเบื้องต้น” ได้รับเกียรติจาก อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย อาจารย์ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และอาจารย์ธีรวรรณ ศรีทอง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับหลักโภชนาการและแนวทางการดูแลสุขภาพด้วยอาหาร พร้อมทั้งประเมินมวลกายด้วยเครื่องวิเคราะห์องค์ประกอบร่างกาย (BMI) และสาธิตพร้อมฝึกปฏิบัติการจัดทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ได้แก่ สลัดเต้าหู้คินุญี่ปุ่น น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น และสลัดเส้นโซบะบักวีตและกุ้ง น้ำสลัดมิโซะ นอกจากนี้ ยังจัดการอบรมในหัวข้อ “การปฐมพยาบาลและการช่วยชีวิตเบื้องต้น” โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ดร.เรณู ขวัญยืน อาจารย์พิมพ์ขวัญ แก้วเกลื่อน ผศ.ประภัสสร เสงี่ยมกุลถาวร และดร.ณัฐรพี ใจงาม คณาจารย์จาก คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมถ่ายทอดความรู้และฝึกปฏิบัติ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถนำทักษะการปฐมพยาบาล…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วยนายทวีศักดิ์ หันตุลา บุคลากรโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมประชุมคณะกรรมการตรวจรับพัสดุงานจัดซื้อครุภัณฑ์ประจำห้องปฏิบัติการอาหาร คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ การประชุมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อร่วมพิจารณาและตรวจรับเพื่อเตรียมความพร้อมในการจัดซื้อครุภัณฑ์สำหรับห้องปฏิบัติการอาหาร ให้เป็นไปตามรายละเอียดและเงื่อนไขที่กำหนดไว้ในงานจัดซื้อ รวมถึงตรวจสอบความถูกต้อง ครบถ้วน และเหมาะสมของอาคาร เพื่อสนับสนุนการจัดการเรียนการสอนและการพัฒนาศักยภาพด้านการประกอบอาหารของคณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นอกจากนี้ภายหลังการประชุมคณะกรรมการฯ ได้ลงพื้นที่ตรวจสอบพื่้นที่อาคารห้องปฏิบัติการอาหาร พิจารณารายละเอียด ความถูกต้องภายในพื้นที่ห้องปฏิบัติการ เพื่อให้การตรวจรับเป็นไปด้วยความเรียบร้อย โปร่งใส และเป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่กำหนด จัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2569 ณ ห้องประชุม HB 7211 ชั้น 2 อาคาร HB 7 คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่