News Update

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “มรดกอาหารโปรตุเกสแห่งชุมชนสามเสน” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และเรื่องราวของอาหารที่สะท้อนความสัมพันธ์ระหว่างวัฒนธรรมโปรตุเกสกับชุมชนไทย โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชรินดา วิเศษรัตน์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจเวลเนส โรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ความเป็นมา และคุณค่าของมรดกอาหารโปรตุเกสในชุมชนสามเสน พร้อมถ่ายทอดภูมิปัญญาด้านอาหาร การผสมผสานทางวัฒนธรรม และความสัมพันธ์ของผู้คนในชุมชน ทั้งนี้มี ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย รศ. ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย และ รศ. ดร.ธีรนุช ฉายศิริโชติ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse “อาหารการกิน SDU” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2569 เวลา 19.00–20.00 น. 

โรงเรียนการเรือน โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ในหัวข้อ “ธงโภชนาการกับอาหารเพื่อสุขภาพ” และ “การปฐมพยาบาลและการช่วยชีวิตเบื้องต้น” ภายใต้โครงการความร่วมมือพัฒนานวัตกรรมการเรียนรู้ด้านคหกรรมศาสตร์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชุมชนและยกระดับเศรษฐกิจฐานราก (ศูนย์การเรียนรู้ตลอดชีวิต (ศาสตร์คหกรรม)) ในการอบรมหัวข้อ “ธงโภชนาการกับอาหารสุขภาพ” และ “การปฐมพยาบาลและการช่วยชีวิตเบื้องต้น” ได้รับเกียรติจาก อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย อาจารย์ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และอาจารย์ธีรวรรณ ศรีทอง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับหลักโภชนาการและแนวทางการดูแลสุขภาพด้วยอาหาร พร้อมทั้งประเมินมวลกายด้วยเครื่องวิเคราะห์องค์ประกอบร่างกาย (BMI) และสาธิตพร้อมฝึกปฏิบัติการจัดทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ได้แก่ สลัดเต้าหู้คินุญี่ปุ่น น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น และสลัดเส้นโซบะบักวีตและกุ้ง น้ำสลัดมิโซะ นอกจากนี้ ยังจัดการอบรมในหัวข้อ “การปฐมพยาบาลและการช่วยชีวิตเบื้องต้น” โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ดร.เรณู ขวัญยืน อาจารย์พิมพ์ขวัญ แก้วเกลื่อน ผศ.ประภัสสร เสงี่ยมกุลถาวร และดร.ณัฐรพี ใจงาม คณาจารย์จาก คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมถ่ายทอดความรู้และฝึกปฏิบัติ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถนำทักษะการปฐมพยาบาล…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วยนายทวีศักดิ์ หันตุลา บุคลากรโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมประชุมคณะกรรมการตรวจรับพัสดุงานจัดซื้อครุภัณฑ์ประจำห้องปฏิบัติการอาหาร คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ การประชุมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อร่วมพิจารณาและตรวจรับเพื่อเตรียมความพร้อมในการจัดซื้อครุภัณฑ์สำหรับห้องปฏิบัติการอาหาร ให้เป็นไปตามรายละเอียดและเงื่อนไขที่กำหนดไว้ในงานจัดซื้อ รวมถึงตรวจสอบความถูกต้อง ครบถ้วน และเหมาะสมของอาคาร เพื่อสนับสนุนการจัดการเรียนการสอนและการพัฒนาศักยภาพด้านการประกอบอาหารของคณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นอกจากนี้ภายหลังการประชุมคณะกรรมการฯ ได้ลงพื้นที่ตรวจสอบพื่้นที่อาคารห้องปฏิบัติการอาหาร พิจารณารายละเอียด ความถูกต้องภายในพื้นที่ห้องปฏิบัติการ เพื่อให้การตรวจรับเป็นไปด้วยความเรียบร้อย โปร่งใส และเป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่กำหนด จัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2569 ณ ห้องประชุม HB 7211 ชั้น 2 อาคาร HB 7 คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “รวมเมนูอาหารว่างนานาชาติ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อาจารย์ผู้ัรับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร ในเมนูทาโกะยากิ มะตะบะไก่ และฮ่อยจ๊อ โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท ภิรัชบุรี จำกัด ผู้ดำเนินกิจการศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา (ไบเทคบุรี) จัดกิจกรรมสัมภาษณ์นักศึกษา ชั้นปีที่ 1-4 ของโรงเรียนการเรือน ที่สมัครเข้าร่วมปฏิบัติงานครัวในงาน GASTECH 2026 งานประชุมบริษัทผู้นำด้านพลังงานจากทั่วโลก ซึ่งจะจัดในระหว่างวันที่ 14-17 กันยายน 2569 ณ ไบเทคบุรี โดยกิจกรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก คุณกฤษกร เจริญพานิช Group Director of Human Resources และคุณภัสร์ชลิตา รัตนลาภไพบูลย์ HRBP Manager ได้นำทีม Head Chef ประจำส่วนงานอาหารและเครื่องดื่ม ร่วมสัมภาษณ์นักศึกษา ทั้งนี้ การร่วมปฏิบัติงานครัวในงานระดับโลกนับเป็นการสร้างเสริมประสบการณ์และพัฒนาศักยภาพนักศึกษาของโรงเรียนการเรือน จัดขึ้นเมื่อในวันที่ 19 สิงหาคม 2569 ณ ห้องเรียน 11701 อาคาร 11 ชั้น 7 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการ Food Online by Inno Tech ส่งต่อความรู้สู่คู่ความร่วมมือ โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร เป็นประธานกล่าวต้อนรับและกล่าวเปิดโครงการ โครงการดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อให้นักศึกษาสามารถบูรณาการและประยุกต์ใช้องค์ความรู้จากการเรียนการสอนในรายวิชาต่าง ๆ สู่การปฏิบัติงานจริง พร้อมทั้งส่งเสริมและพัฒนาทักษะการปฏิบัติงานให้สอดคล้องกับการจัดการเรียนรู้ในระบบการศึกษาแบบบูรณาการกับการทำงาน (Cooperative and Work Integrated Education: CWIE) ตามแนวคิด Learning Factory เพื่อให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการบริการวิชาการต่อชุมชนและสังคม โดยได้รับเกียรติจาก คุณเอกวุฒิ พวงมณี Affiliate Marketing บริษัท ดิ อินพินิท คอนเนคชั่น จำกัด เเป็นวิทยากรให้ความรู้ให้กับนักศึกษาในหัวข้อ “Live Commerce: กลยุทธ์การขายสินค้าออนไลน์สำหรับผู้ประกอบการอาหารยุคดิจิทัล” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2569 ณ ห้อง HALL 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดี ฝ่ายวิชาการและการวางแผน รศ. ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดี ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผศ.ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และคุณรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน เข้าประชุมร่วมกับผู้แทนจากธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย (iBank) นำโดยคุณสมชาติ มิตรอารีย์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายศูนย์ความเป็นเลิศด้านการเงินอิสลาม คุณขัตติยา ลาวัง ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายส่วนบริการสวัสดิการและแรงงานสัมพันธ์ พร้อมด้วยคณะ หารือเรื่อง 1) การจัดบูทแสดงขนมไทยฮาลาลภายในงานประชุมเวิลด์แบงค์ จัดขึ้นระหว่างเดือน ตุลาคม 2569 2) การดำเนินงานความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยสวนดุสิตกับธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย เรื่องส่งเสริมพัฒนาผู้ประกอบการ ฮาลาล 3) การออกแบบปรับปรุงศูนย์อาหารฮาลาลใต้อาคารธนาคารอิสลาม และ 4) การพัฒนาผลิตภัณฑ์และงานบริการด้านวิชาการ จัดขึ้นเมื่อ วันที่ 18 สิงหาคม 2569…

หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ โรงเรียนการเรือน จัดประชุมผู้ปกครองนักศึกษาพิการเรียนร่วม ครั้งที่ 1/2569 เพื่อร่วมวางแนวทางสนับสนุนและส่งเสริมให้นักศึกษาสามารถศึกษาได้อย่างมีคุณภาพ ตลอดจนสามารถใช้ชีวิตในมหาวิทยาลัยได้อย่างมีความสุขและเหมาะสมกับศักยภาพของแต่ละบุคคล โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวต้อนรับผู้ปกครองและให้ข้อมูลเกี่ยวกับการดำเนินงานของโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน และประธานหลักสูตรฯ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร และอาจารย์ประจำหลักสูตร เข้าร่วมประชุมและแลกเปลี่ยนข้อมูลร่วมกับผู้ปกครอง รวมทั้งได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ภริมา วินิธาสถิตย์กุล หัวหน้าศูนย์การศึกษาพิเศษ คณะครุศาสตร์ เข้าร่วมพูดคุยและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้ปกครอง เพื่อร่วมกันดูแล สนับสนุน และ ส่งเสริมศักยภาพของนักศึกษาให้สอดคล้องกับความต้องการ และ ความเหมาะสมของแต่ละบุคคล อันจะนำไปสู่การสร้างสภาพแวดล้อมทางการศึกษาที่ เอื้อต่อการเรียนรู้ และการใช้ชีวิตในมหาวิทยาลัยอย่างมีคุณภาพ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2569 เวลา 09:00 – 10:00 น. ณ ห้อง 304 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “มาทำอาหารดี ๆ และมีความสุขด้วย ‘ไข่ไก่’ จาก ‘ไก่’ อารมณ์ดี ของ บีอินดี้ คันทรี ฟาร์ม” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เกี่ยวกับไข่ไก่จากฟาร์ม ตั้งแต่กระบวนการเลี้ยงไก่ การดูแล ตลอดจนการเลือกใช้ไข่คุณภาพสำหรับการประกอบอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก คุณภานุวัฒน์ น้อยแก้ว (คุณบี) และ คุณศุทธิวัต นัสการ (คุณโต้ง) เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ และแนวคิด ในการเลี้ยงไก่ด้วยความใส่ใจ ตลอดจนแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับการผลิตไข่ไก่คุณภาพ เพื่อนำองค์ความรู้จากต้นทางมาสู่การสร้างสรรค์เมนูอาหารที่ดี และมีคุณภาพ ทั้งนี้มี ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และ ดร.ณัชฌา พันธุ์วงษ์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดี ฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผศ.ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมและเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบอาหาร ผศ.ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และคุณรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน เข้าประชุมร่วมกับผู้บริหารจากบริษัท ภิรัชบุรี จำกัด ผู้ดำเนินงานกิจการศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (BITEC) บางนา นำโดยคุณกฤษกร เจริญพานิช Group Director of Human Resources และคุณภัสร์ชลิตา รัตนลาภไพบูลย์ HRBP Manager หารือเรื่องการประชาสัมพันธ์และคัดเลือกนักศึกษาเข้าร่วมโครงการฝึกปฏิบัติงานภายใต้งานระดับโลก GASTECH 2026 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 11-18 กันยายน 2569 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (BITEC) บางนา จัดขึ้นเมื่อ 11…