ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 เมษายน 2569 หัวข้อ “กะปิคั่ว” เมนูอาหารไทยที่ผสานองค์ความรู้ด้านวัตถุดิบและภูมิปัญญาการปรุงอาหารพื้นถิ่น ถ่ายทอดรสชาติเอกลักษณ์ผ่านกระบวนการปรุงอย่างพิถีพิถัน รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมผักสดที่ช่วยเสริมคุณค่าทางโภชนาการ…อร่อยจนลืมอิ่ม
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 26 เมษายน 2569 หัวข้อ “สตาร์ แอปเปิ้ล (Star apple)” สตาร์แอปเปิ้ล เป็นพืชพื้นเมืองของฟิลิปปินส์ ไทย เวียดนาม กัมพูชา ลาว เป็นไม้ยืนต้น ใบเดี่ยว ยาวรี หน้าใบเป็นมัน เขียวเข้ม หลังใบเป็นสีแดง เป็นมัน ดอกออกเป็นช่อ ตามซอกใบ สีเขียวอมเหลือง หรือชมพูอมขาว กลิ่นหอม ผลทรงกลม มีทั้งพันธุ์สีเขียว พันธุ์สีเหลืองและพันธุ์สีม่วงแดง พันธุ์เปลือกเขียวจะมีเนื้อสีขาว ส่วนพันธุ์เปลือกม่วงจะมีเนื้อสีขาวอมม่วง รสหวานหอม เมล็ดสีน้ำตาลอ่อน กินเป็นผลไม้สด สรรพคุณและการนำไปใช้ประโยชน์เนื้อผล รับประทานช่วยดับกระหายและแก้ร้อนใน ส่วนเปลือกต้น สามารถนำมาต้มเป็นยาบำรุงร่างกาย ยาชูกำลังและยาแก้ไอได้
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 เมษายน 2569 หัวข้อ “ร้านบ้านไม้ชายน้ำ“ บ้านไม้ชายน้ำร้านอาหารสุดวินเทจที่อาหารอร่อย ราคาไม่แพง และบรรยากาศดีสุด ๆ ลักษณะร้านร้านบ้านไม้ชายน้ำมีความโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ด้านการตกแต่งสถานที่ โดยภายในร้านจัดแสดงของสะสมจำนวนมากมาย หลากหลายประเภท เพียงเดินชมบรรยากาศและสิ่งของต่าง ๆ ภายในร้านก็สามารถเพลิดเพลินได้เป็นอย่างดีนอกจากนี้ ร้านยังตั้งอยู่บริเวณริมแม่น้ำ มีบรรยากาศร่มรื่น และมีพื้นที่สำหรับนั่งรับประทานอาหารให้เลือกหลายโซนตามความเหมาะสม เหมาะทั้งมากับครอบครัว เพื่อน หรือคนพิเศษ ตั้งอยู่ที่21 หมู่บ้านเกาะแก้ว ถ.มิตรภาพ ต.ปากช่อง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมาสามารถปักหมุดในแผนที่คือ “บ้านไม้ชายน้ำ” ปากช่องหรือเข้าติดต่อสอบถามได้ที่ Facebook : บ้านไม้ชายน้ำ ปากช่อง l Banmai Chay Nam Pak Chong เมนูแนะนำหมูสะเต๊ะปูนิ่มพริกไทยดำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 เมษายน 2569 หัวข้อ “บุหงาปูดะ” บุหงาปูดะ เป็นขนมพื้นบ้านที่ทำสืบทอดกันมานานกว่าร้อยปี ในอดีตขนมชนิดนี้เป็นขนมหวานสำหรับชนชั้นสูง ทำกันมาตั้งแต่สมัยพระยาสมันตรัฐ โดยคนในสายสกุลกรมเมือง ที่เข้าไปรับใช้อยู่ในวังเก่าเจ้าเมืองสะโตย สมัยอดีต ขนมชนิดนี้มีเฉพาะสีขาว นิยมใช้ในหัวขันหมากงานแต่งงาน และงานต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง ปัจจุบันเป็นขนมพื้นเมืองชื่อดังของจังหวัดสตูล และชาวมุสลิมนิยมทำบุหงาปูดะในงานเทศกาลงานพิธีที่สำคัญๆ ทางศาสนาอิสลาม อาทิ งานเทศกาลฮารีลายอ ตรุษของอิสลาม เทศกาลถือศีลอด งานแต่งงาน และเทศกาลงานอื่นๆ อีกมากมาย อีกทั้งได้มีการพัฒนาลักษณะขนมจากเดิมที่เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมแบนๆ ให้กลายเป็นขนมที่มีรูปทรงสูงขึ้นคล้ายหมอนและเพิ่มสีสันขนมให้น่ารับประทานมากขึ้น
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 เมษายน 2569 หัวข้อ “ไหลบัว” วัตถุดิบลับแห่งลุ่มแม่น้ำท่าจีน ไหลบัว หรือ หลดบัว คือ ส่วนหน่ออ่อนของบัวหลวงที่งอกอยู่ใต้ดินก่อนจะเจริญเป็นต้นใหม่ ในจังหวัดสุพรรณบุรี ไหลบัวถือเป็น “ทองคำสีขาว” ของชุมชนแถบ อ.บางปลาม้าและอ.สองพี่น้อง เนื่องจากมีรสสัมผัส หวาน กรอบ และไม่นิ่มเละเมื่อโดนความร้อน ลักษณะเด่น และรสสัมผัสรูปลักษณ์: มีลักษณะเป็นสายยาว สีเหลืองนวลหรือขาวสะอาด เนื้อจะแน่นและแข็งกว่าสายบัวทั่วไปรสชาติ: เมื่อนำไปปรุงอาหารจะให้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ เป็นเอกลักษณ์ ไม่นิ่มเหมือนกับสายบัว สรรพคุณทางยา เป็น “ยาฤทธิ์เย็น” ตามตำราสมุนไพรไทย ช่วยบำรุงหัวใจ แก้ท้องผูก ช่วยควบคุมความดันโลหิต และดับพิษร้อนในร่างกาย เมนูเด็ด เช่น แกงส้มไหลบัวกุ้งสด ไหลบัวผัดกุ้งสด ส้มตำไหลบัว (ตำหลดบัว) เป็นต้น
ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “Plant rich เปลี่ยนจานผักเป็นจานหลัก” วันศุกร์ที่ 24 เมษายน 2569 เวลา 19.00 – 20.00 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 23 เมษายน 2569 หัวข้อ “ร้านเอกเขนก ฉะเชิงเทรา” ร้านเอกเขนก ตั้งอยู่ริมแม่น้ำบางปะกง ใกล้สะพานเฉลิมพระเกียรติ มีบรรยากาศดีและวิวสวย เน้นอาหารไทยและซีฟู้ดสดใหม่ โดยเฉพาะกุ้งแม่น้ำใหญ่ ร้านนี้ยังเป็นที่นิยมสำหรับผู้เล่นเจ็ทสกี มีพื้นที่กว้างขวางและมุมเด็กเล่น พร้อมจุดถ่ายรูปหลากหลาย เหมาะสำหรับการพักผ่อนกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ร้านเปิดมานานกว่า 6 ปี เป็นร้านอาหารลักษณะ Restaurant & Jet Ski Club โดยเจ้าของ คือ คุณนกและคุณเอก ที่ผสมผสานความชอบเจ็ทสกีกับร้านอาหารได้อย่างลงตัว
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 เมษายน 2569 หัวข้อ “เนื้อเค็มต้มกะทิ” เนื้อเค็มต้มกะทิ เป็นอาหารไทยโบราณหากินยาก มีจุดเด่นที่รสชาติเข้มข้น หอมมันจากกะทิ และความหอมจากเนื้อเค็ม (มักใช้เนื้อแดดเดียว) ปรุงรสสามรส (เค็ม, หวาน, เปรี้ยวเล็กน้อย) ทำได้ง่ายๆ โดยการเคี่ยวหัวกะทิกับเนื้อ ใส่หอมแดง ใบมะกรูด พริกขี้หนู และปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เป็นเมนูที่นัว มัน และอร่อย
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 เมษายน 2569 หัวข้อ “ผักติ้ว” ซากุระแห่งที่ราบสูง ผักติ้ว เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก พบมากในป่าเบญจพรรณของภาคอีสาน โดยเฉพาะตามภูเขาและพื้นที่ป่าโปร่ง มี 2 สายพันธุ์ คือ ดอกสีขาว กับดอกสีชมพู ดูคล้ายซากุระที่กำลังเบ่งบาน ซึ่งพันธุ์ดอกสีชมพูจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ใบจะมีขนนุ่มๆ และขมกว่าชนิดดอกสีขาวเล็กน้อย เรือนยอดมักเป็นพุ่มกลม เปลือกต้นมีสีน้ำตาลอมเทา เมื่อแก่จะแตกเป็นสะเก็ดร่องๆ ถ้ามีแผลจะมียางสีเหลืองปนแดง ใบเป็นรูปไข่กลับรีๆ ยาวประมาณ 3-12 เซนติเมตร ผักติ้ว เป็นผักพื้นบ้านของชาวอีสาน โดยนิยมเก็บยอดอ่อนและใบอ่อนมาใช้เป็นผักแกล้มกับเมนูต่างๆ ได้แก่ ลาบ ก้อย น้ำตก แจ่ว และเมนูน้ำพริก นอกจากนี้การใส่ผักติ้วที่มีรสเปรี้ยวอมฟาดลงในแกง โดยเฉพาะแกงเห็ด แกงหน่อไม้ หรือต้มส้ม จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 เมษายน 2569 หัวข้อ “เเพอาหารสี่เเคว นครสวรรค์ ” แพอาหารสี่แคว นครสวรรค์ ร้านอาหารบรรยากาศดีริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่ครองใจนักท่องเที่ยวและคนพื้นที่มายาวนานกว่า 20 ปี ด้วยเสน่ห์ของวิวแม่น้ำยามเย็น ผสานกับลมเย็นสบาย และบรรยากาศสุดชิล ทำให้ที่นี่เหมาะทั้งสำหรับมื้อพิเศษ ดินเนอร์โรแมนติก หรือสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง จุดเด่นของร้านไม่ได้มีแค่อาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังมี บริการล่องแพชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาในช่วงค่ำ ให้คุณได้สัมผัสความงดงามของ “ต้นแม่น้ำเจ้าพระยา” ในบรรยากาศเงียบสงบ แสงไฟสะท้อนผิวน้ำ สร้างความประทับใจแบบที่หาจากที่อื่นได้ยาก โดยเวลาล่องแพจะอยู่ในช่วงเวลาประมาณ 19.30 – 20.00 น.
