More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 14 กันยายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ “ร้าน the little hut by tolo cafe “ คาเฟ่และร้านอาหารสุดชิลที่ครบครันทั้งบรรยากาศและรสชาติ รายล้อมด้วยลานสีเขียวขจีและร่มเงาจากต้นไม้ใหญ่ ให้ความรู้สึกสงบและผ่อนคลาย เมนูไฮไลต์ที่ห้ามพลาด ได้แก่ “คั่วกลิ้งหมูสับห่อไข่” เผ็ดร้อนหอมเครื่องแกง “สปาเกตตีแกงเขียวหวาน” เส้นนุ่มซอสเข้มข้น และเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่าง “ชาไทยเย็น” เพิ่มช็อต เข้มถึงใจ หรือ “Black Yuzu” ที่+ นอกจากนี้ยังมีทั้งเมนูอาหารไทย-ยุโรปหลากหลาย และของหวานให้เลือกสั่งอีกมากมาย สถานที่จอดรถสะดวก เหมาะสำหรับมื้อพิเศษในบรรยากาศสุดร่มรื่น Mon-Fri 7:00AM – 6:00PMSat-Sun(Holiday) 8:00AM – 7:00PMlocation : โครงการโตโลโปตี้ อำเภออู่ทอง สุพรรณบุรีhttps://maps.app.goo.gl/v6TefDeQ3GjuLRa67?g_st=ic083-377-1133https://www.facebook.com/share/1HHy66q6hG/?mibextid=wwXIfr ข้อมูลอ้างอิง https://www.wongnai.com/listings/u-thong-cafes?ref=ct

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 14 กันยายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ หัวข้อ “ศาสตร์แห่งของชำร่วย : มาลัยคล้องมือบุหงา” สืบสานงานหัตถศิลป์ไทย เติมคุณค่าด้วยความหอมและความประณีต เรียนรู้การสร้างสรรค์ มาลัยคล้องมือบุหงา งานประดิษฐ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมาลัยดอกไม้สด ผสมผสานศาสตร์ด้านงานคหกรรมกับศิลปะการออกแบบอย่างประณีต โดยใช้เทคนิคการเย็บผ้าเป็นทรงกระบอกสำหรับบรรจุดอกไม้แห้งที่ผ่านการ ตากแห้ง อบควันเทียน อบร่ำ และปรุงกลิ่นด้วยน้ำหอมและพิมเสน เพื่อสร้างกลิ่นหอมละมุนและเพิ่มคุณค่าให้กับชิ้นงาน ศึกษาตั้งแต่ การเตรียมดอกไม้และวัสดุ การอบร่ำและปรุงกลิ่น การตัดและเย็บผ้า การบรรจุบุหงา การประดิษฐ์ดอกตูมด้วยเทคนิคการมัด การร้อยอุบะ การประกอบสายมาลัย และการตกแต่งด้วยโบว์ จนเกิดเป็นมาลัยคล้องมือบุหงาที่สวยงาม มีเอกลักษณ์ และสามารถนำไปใช้เป็นของชำร่วยหรือของที่ระลึกในโอกาสสำคัญ การประดิษฐ์มาลัยคล้องมือบุหงา นอกจากช่วยฝึก สมาธิ ความละเอียดประณีต การทำงานอย่างเป็นขั้นตอน และความคิดสร้างสรรค์ แล้ว ยังเป็นการนำภูมิปัญญางานประดิษฐ์ไทยมาประยุกต์ให้ร่วมสมัย และสร้างคุณค่าให้กับดอกไม้ผ่านกลิ่นหอมและความงดงามของงานฝีมือ เพราะของชำร่วยไม่ได้มีเพียงความสวยงาม แต่ยังส่งต่อความหอม ความใส่ใจ และความประทับใจจากผู้ให้สู่ผู้รับ ขอขอบคุณข้อมูลจาก : ผศ.ดร.พรยุพรรณ พรสุขสวัสดิ์…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 14 กันยายน 2569 จัดทำโดยหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร หัวข้อ “คอมบูชา (Kombucha)” เครื่องดื่มชาหมักเพื่อสุขภาพ กับรสชาติสดชื่นจากธรรมชาติ“กิมจิ (Kimchi)” อาหารหมักยอดนิยมเพื่อสุขภาพ คอมบูชา (Kombucha) เป็นเครื่องดื่มชาหมักที่เกิดจากกระบวนการทำงานของจุลินทรีย์และยีสต์ โดยมี SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) หรือกลุ่มจุลินทรีย์และยีสต์ที่อยู่ร่วมกัน เป็นหัวใจสำคัญของกระบวนการหมัก 🍵 วัตถุดิบสำคัญในการทำคอมบูชา ได้แก่ น้ำสะอาด ชาดำหรือน้ำชา น้ำตาลทราย หัวเชื้อคอมบูชา และ SCOBY ซึ่งทำหน้าที่ร่วมกันในการสร้างกระบวนการหมักและเอกลักษณ์เฉพาะของเครื่องดื่ม ประโยชน์ที่น่าสนใจ อย่างไรก็ตาม การผลิตคอมบูชาควรให้ความสำคัญกับ ความสะอาดของอุปกรณ์และภาชนะ ควรใช้วัตถุดิบที่เหมาะสม และหากพบเชื้อราหรือสิ่งผิดปกติ ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ทันที รวมถึงควรตรวจสอบลักษณะ สี กลิ่น และรสชาติระหว่างการหมักอย่างเหมาะสม ข้อมูลโดย : ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯแหล่งข้อมูล…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 14 กันยายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ “สุขภาพดีอิ่มนานกับอะโวคาโด้” อะโวคาโด ผลไม้เนื้อนุ่มที่อุดมไปด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งเป็นกรดไขมันดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดระดับไขมันไม่ดี (LDL) และยังอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ประโยชน์ของอะโวคาโดช่วยดูแลหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดช่วยให้อิ่มนาน ควบคุมความหิว ลดความอยากอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีนมี beta-sitosterol ช่วยด้านการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลมีใยอาหารสูง ช่วยส่งเสริมการขับถ่ายและลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก นอกจากนี้ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งของ โฟเลต โดยอะโวคาโดครึ่งผลมีโฟเลตสูงถึง 150 ไมโครกรัม ซึ่งมีความสำคัญสำหรับผู้หญิงในช่วงก่อนตั้งครรภ์ ระหว่างตั้งครรภ์ จนถึงช่วงให้นมบุตร สามารถนำอะโวคาโดมารังสรรค์เป็นเมนูอร่อยได้หลากหลาย เช่นสมูทตี้อะโวคาโดคุกกี้อะโวคาโดสลัดอะโวคาโด ข้อมูลโดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ยศสินี หัวดง อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯแหล่งข้อมูลอ้างอิง :

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 กันยายน 2569 หัวข้อ ตลาดบางแสนโทชิน จังหวัดชลบุรี ตลาดบางแสนโทชิน เป็นแลนด์มาร์กท่องเที่ยวและย่านการค้าสไตล์ญี่ปุ่น(Japanese Street) ศูนย์รวมไลฟ์สไตล์ อาหาร และวัฒนธรรมญี่ปุ่นใกล้ทะเล มีมุมถ่ายรูปมากมาย ㆍตลาดนี้เหมาะสำหรับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงไปเดินเล่น มีที่จอดรถกว้างขวางและบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ โดยเฉพาะในช่วงเย็นที่แสงจะสวยมากㆍมีร้านอาหารญี่ปุ่นหลากหลายประเภท เช่น ซูชิ ราเมน และของหวาน รวมถึงร้านขายของที่ระลึกและขนมต่างๆ ที่ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนอยู่ในญี่ปุ่นㆍสามารถพาสัตว์เลี้ยงเข้ามาได้ ทำให้เป็นจุดหมายที่เหมาะสำหรับคนรักสัตว์ ตลาดเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. และมีที่นั่งนอกร้านให้บริการ แหล่งที่มา: https://www.facebook.com/bangsaentoshin และ https://www.facebook.com/twp.teawwonpai

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 กันยายน 2569 หัวข้อ “กล้วยน้ำไท” กล้วยน้ำไท หรือ กล้วยหอมเล็ก เป็นกล้วยพื้นเมืองสายพันธุ์โบราณของไทยที่มีเอกลักษณ์ทั้งด้านรสชาติและการใช้ประโยชน์ทางภูมิปัญญา ปรากฏอยู่ในตำรับยาแผนไทยบางตำรับ ผลกล้วยน้ำไท เปลือกค่อนข้างหนา เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้ม มีจุดดำเล็ก ๆ เนื้อสีเหลืองอมส้ม รสหวาน มีกลิ่นหอม และโดยทั่วไปไม่มีเมล็ด กล้วยน้ำไทมีความสำคัญในฐานะพืชพันธุกรรมท้องถิ่นที่ปัจจุบันพบได้ค่อนข้างน้อย งานวิจัยด้านพันธุกรรมจัดกล้วยน้ำไทอยู่ในกลุ่มจีโนม AA และมีชื่อพันธุ์ว่า Musa (AA Group) ‘Kluai Nam Thai’ แหล่งที่มา :https://www.samunpri.com/kluai-nam-thai/https://bananacenterkp.weebly.com/35853621365736233618360…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 กันยายน 2569 หัวข้อ : ร้าน Treasure House ปทุมธานี “ร้าน Treasure House ปทุมธานี” เป็นร้านอาหารและคาเฟ่ ที่โดดเด่นด้วยบรรยากาศสวนธรรมชาติ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร และพักผ่อน โดยมีเมนูอาหารไทย อาหารนานาชาติ พิซซ่าเตาถ่าน เครื่องดื่ม และของหวาน พร้อมพื้นที่และมุมถ่ายรูป จึงเหมาะสำหรับการมาใช้เวลากับครอบครัว คู่รัก และกลุ่มเพื่อน ที่ตั้งร้าน : คลอง 5 ตำบลบึงคำพร้อย อำเภอลำลูกกา ปทุมธานี 12150 แหล่งที่มา : https://www.facebook.com/share/1GBrQrBj2g/?mibextid=wwXIfr

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 กันยายน 2569 หัวข้อ : เครื่องดื่ม “สมูทตี้คลายเครียด” การทำงานทุกวันนี้ต้องรีบร้อนไปเสียทุกอย่าง ทำให้เราเกิดสภาวะเครียดโดยไม่รู้ตัว ฉบับนี้เลยปรุงเครื่องดื่มเย็น ๆ คลายร้อนและคลายเครียด ดื่มแล้วทำให้สุขภาพจิตดีอย่าง “สมูทตี้กล้วย อินทผลัม แอปริคอต และเมล็ดทานตะวัน” แก้วนี้มาฝากกัน กล้วยและเมล็ดทานตะวันมีสารทริปโตเฟน ซึ่งสมองจะเปลี่ยนเป็นสารเซโรโทนิน มีคุณสมบัติในการควบคุมอารมณ์ให้คงที่ ทำให้หลับสบาย ผสานกับวิตามินบีรวมและแมกนีเซียมจากอินทผลัม และแอปริคอต ทำให้การทำงานของสมองดีขึ้น และยังช่วยเพิ่มพลังงานให้รู้สึกตื่นตัว สามารถเผชิญกับทุกสถานการณ์ที่ยุ่งยากได้อย่างดี แหล่งที่มา : https://cooking.kapook.com/view103229.html

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 กันยายน 2569 หัวข้อ ร้านอาหารในทวีปยุโรป “ร้าน Griechenbeisl” ร้าน Griechenbeisl เป็นร้านอาหารดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุดในกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย ซึ่งเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1447 ซึ่งได้ให้การต้อนรับบุคคลชื่อดัง เช่น โมทซาร์ต (Wolfgang Amadeus Mozart) และเบโธเฟน (Beethoven) ภายในร้านตกแต่งแบบย้อนยุค และหรูหรา มีเมนูที่น่าสนใจ คือ– Beef Tartare ทำจากเนื้อวัวบดดิบ โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ– Consommé mit Frittaten ซุปเนื้อวัวใส มีแพนเค้กหั่นฝอยในน้ำซุป– Sachertorte เค้กช็อกโกแลตเนื้อแน่น สอดไส้ด้วยแยมแอปริคอต แหล่งที่มา : https://www.griechenbeisl.at

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 กันยายน 2569 คั่วกลิ้ง อาหารใต้รสจัดจ้าน หอมเครื่องแกง ชวนทำความรู้จัก “คั่วกลิ้ง” อาหารพื้นบ้านภาคใต้ที่โดดเด่นด้วยรสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของสมุนไพร นำเนื้อสัตว์มาคั่วกับเครื่องแกงจนสุก แห้ง และเครื่องแกงเข้าเนื้อ โดยไม่ใช้กะทิ เสน่ห์สำคัญอยู่ที่เครื่องแกงเข้มข้นจากพริก ตะไคร้ ขมิ้น กระเทียม หอมแดง และพริกไทย ช่วยสร้างรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ นิยมรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และผักเหนาะหลากชนิด แหล่งที่มากรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม. มรดกวัฒนธรรมภาคใต้: อาหารพื้นบ้าน. 2562.https://www.culture.go.th/culture_th/ewt_news.php….NAAMCHOOP. “คั่วกลิ้ง.” องค์ความรู้ภาคใต้และคาบสมุทรมลายู. https://www.naamchoop.com/know_detail.php?know_id=32&know_name=%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%คั่วกลิ้ง.Thai PBS. “สูตรอาหารพื้นบ้าน : คั่วกลิ้งสมรม.” รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง.https://www.thaipbs.or.th/program/BanTung/watch/DelAFl.