“คอมบูชา (Kombucha)”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 29 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง หัวข้อ   “ซาลาเปา” ย้อนรอยตำนานก้อนแป้งนุ่มฟูขวัญใจคนทั่วโลก ก้อนแป้งกลมๆ นุ่มๆ ที่เราเรียกติดปากว่า “ซาลาเปา” นั้น ในภาษาจีนจะเรียกว่า เปาจึ (包子) หรือเรียกสั้นๆ ว่า เปา (包)เสน่ห์ของซาลาเปา คือการนำแป้งมาปั้นเป็นลูก สอดไส้สารพัดสิ่งตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์คาวๆ หรือผักจุกๆ แล้วนำไปหมักจนฟู ก่อนจะส่งเข้าซึ้ง “นึ่ง” จนร้อนฉุย (แต่แอบกระซิบว่า ยุคนี้มีเวอร์ชันเอาไป “ทอด” จนกรอบนอกนุ่มในให้ฟินเพิ่มขึ้นด้วยนะ) เกร็ดน่ารู้: ถ้าวันไหนซาลาเปาเกิดเหงา ไม่มีไส้ขึ้นมา… ในวัฒนธรรมจีนจะเปลี่ยนชื่อเรียกมันว่า “หมั่นโถว”  เรื่องของ “ไซส์” ที่คนจีนเขาแบ่งแยกชัดเจน ถ้าคุณไปเยือนประเทศจีน คุณจะพบว่าเปาจึถูกแบ่งออกเป็น 2 แก๊งใหญ่ๆ ตามขนาดและการใช้ชีวิต ดังนี้• ต้าเปา (大包) –…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “วัตถุดิบในท้องถิ่น ภาคอีสาน หอยเชอรี่” หอยเชอรี่ เป็นหอยทากน้ำจืดที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ และถูกนำเข้ามาในประเทศไทยก่อนแพร่กระจายสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ ที่มา: กรมประมง, กรมวิชาการเกษตร, กรมส่งเสริมการเกษตร และข้อมูลภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 กันยายน 2569 หัวข้อ : ร้าน Treasure House ปทุมธานี “ร้าน Treasure House ปทุมธานี” เป็นร้านอาหารและคาเฟ่ ที่โดดเด่นด้วยบรรยากาศสวนธรรมชาติ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร และพักผ่อน โดยมีเมนูอาหารไทย อาหารนานาชาติ พิซซ่าเตาถ่าน เครื่องดื่ม และของหวาน พร้อมพื้นที่และมุมถ่ายรูป จึงเหมาะสำหรับการมาใช้เวลากับครอบครัว คู่รัก และกลุ่มเพื่อน ที่ตั้งร้าน : คลอง 5 ตำบลบึงคำพร้อย อำเภอลำลูกกา ปทุมธานี 12150 แหล่งที่มา : https://www.facebook.com/share/1GBrQrBj2g/?mibextid=wwXIfr

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “ฮาลาล คืออะไร ” เข้าใจใน 3 นาที ฮาลาล (Halal) หมายถึง สิ่งที่ได้รับอนุญาตและถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม โดยเฉพาะอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย และสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ เครื่องหมายฮาลาลจึงเป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่นใจในคุณภาพ ความสะอาด และมาตรฐานการผลิต ที่ผู้บริโภคทุกคนสามารถเลือกใช้ได้อย่างมั่นใจ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 1 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ สโคน (Scone) ขนมอบสไตล์อังกฤษ สโคน (Scone) มีลักษณะร่วน เบา และไม่หวานมาก นิยมรับประทานคู่กับครีมและแยมผลไม้ในช่วง Afternoon Tea เป็นขนมอบยอดนิยมของประเทศอังกฤษ มีลักษณะเนื้อสัมผัสร่วน เบา และหอมเนย นิยมเสิร์ฟคู่กับคล็อตเตดครีม (clotted cream) และแยมผลไม้หลากหลายชนิด *หัวใจสำคัญของการทำสโคน**ความเย็นของเนย*ช่วยให้เกิดชั้นเนื้อขนมที่ร่วนฟู ทำให้สโคนมีเนื้อสัมผัสเบา เพิ่มความหอมและความนุ่มของขนม*ห้ามนวดแป้งนานเกินไป*ทำให้เนื้อแน่น แข็งสโคนไม่ฟู สูญเสียลักษณะร่วนแบบดั้งเดิม *วัตถุดิบ*แป้งสาลีอเนกประสงค์ 270 กรัมน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะผงฟู 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1⁄2 ช้อนชาเนย (เย็น) 90 กรัมครีม 1⁄4 ช้อนชา (สำหรับทาหน้าขนม)ไข่ไก่ 2 ฟอง*สำหรับเสิร์ฟ* ครีม และ แยมผลไม้ *ขั้นตอนการทำสโคน*1….

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ขัวะ” ร้านอาหารจีนแต้จิ๋วโฮมเมด ร้านเด็ดแห่งเมืองสุพรรณบุรี ขัวะ แปลว่ากว้าง ซึ่งเป็นชื่อร้านอาหารจีนแต้จิ๋วโฮมเมด 7 โต๊ะ ร้านนี้ถือเป็นร้านทีเด็ดคู่บ้านคู่เมืองแห่งหนึ่งในสุพรรณบุรี เปิดมากว่า 50 ปี สัมผัสรสชาติ “สุพรรณฯ แท้” ที่คุ้มค่าเกินราคา หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การกินระดับตำนานที่หาไม่ได้จากร้านทั่วไป นี่คือเหตุผลที่คุณไม่ควรพลาด