More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 11 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดยหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ หัวข้อ “การพับผ้าเช็ดปาก” โต๊ะอาหารที่มีคุณภาพไม่ได้พิจารณาเพียงรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบด้านการจัดบริการที่ช่วยสร้างความประทับใจให้แก่ผู้รับบริการ  “การพับผ้าเช็ดปาก” เป็นหนึ่งในองค์ความรู้สำคัญด้านการบริการอาหารและการจัดโต๊ะอาหาร ซึ่งไม่ได้มีบทบาทเพียงเพื่อความสวยงาม แต่ยังสะท้อนถึงความประณีต ความใส่ใจในรายละเอียด ความเหมาะสมกับรูปแบบของงาน และช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้มีมาตรฐานมากยิ่งขึ้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 11 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดยหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร หัวข้อ “นมถั่วเหลืองโปรตีนสูง” นมถั่วเหลือง มีโปรตีนมากกว่านมทางเลือก คือผลิตภัณฑ์โปรตีนพืชที่ผ่าน “เทคนิคและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร” เพื่อเพิ่มคุณภาพ รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการให้ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ   ไฮไลต์สำคัญของผลิตภัณฑ์  เทคนิค/เทคโนโลยีการแปรรูปที่ใช้ในการผลิต• การคัดเลือกและเตรียมถั่วเหลืองคุณภาพสูง• การสกัดโปรตีนจากถั่วเหลือง• การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน (Homogenization) ช่วยให้เนื้อสัมผัสเนียน ดื่มง่าย• การพาสเจอไรซ์/UHT เพิ่มความปลอดภัยและยืดอายุการเก็บรักษา• การเสริมวิตามินและแร่ธาตุ (Fortification) เช่น Ca, Vitamin D₂ และ B12  ชนิดของโปรตีนที่นำมาใช้• โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น (Soy Protein Concentrate)• โปรตีนไอโซเลตถั่วเหลือง (Soy Protein Isolate)• โปรตีนจากเมล็ดถั่วเหลืองเต็มเมล็ด  ผลการเปลี่ยนแปลงคุณภาพจากเทคโนโลยีที่ใช้  ผลดี• เพิ่มปริมาณและคุณภาพโปรตีน• เนื้อสัมผัสเนียน ละมุน ดื่มง่าย• ลดกลิ่นถั่วและเพิ่มความน่ารับประทาน• ปลอดภัยต่อการบริโภคและเก็บได้นานขึ้น• เหมาะสำหรับผู้แพ้นมวัวและผู้ที่มีภาวะแพ้แลคโตส…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดยหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ “การจัดการโรคเบาหวานด้วยโภชนาการ” การจัดการโรคเบาหวานไม่ใช่การอดอาหาร แต่คือการ “เลือก” และ “จำกัดปริมาณ” อย่างถูกวิธี เริ่มจากการเลือกทานข้าว-แป้งที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น ข้าวกล้องหรือธัญพืช เพื่อชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด สิ่งสำคัญต่อมา คือ เทคนิค “การนับคาร์บ” โดยจำง่ายๆ ว่าข้าว 1 ทัพพี หรือนม 1 แก้ว เท่ากับ 1 คาร์บ (15 กรัม) ซึ่งจะช่วยให้เราคุมปริมาณแป้งในแต่ละมื้อได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงผลไม้หวานจัดอย่างแตงโมหรือลำไย แล้วเปลี่ยนมารับประทานผลไม้ที่น้ำตาลต่ำแทน เพียงปรับพฤติกรรมการรับประทานตามหลักโภชนาการนี้ ควบคู่กับการพบแพทย์ตามนัด คุณก็สามารถมีระดับน้ำตาลที่เสถียรและสุขภาพที่ดีขึ้นได้ในทุกวัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ร้านเจ๊ยินดี ซีฟู้ด ระยอง” เริ่มต้นจากธุรกิจประมงทะเลในปี พ.ศ. 2525 จำหน่ายอาหารทะเลสดพร้อมบริการปิ้ง ย่าง และอบแบบง่าย ๆ ก่อนพัฒนาเป็นร้านอาหารทะเลเต็มรูปแบบในปี พ.ศ. 2537 โดดเด่นด้านความสด สะอาด รสชาติจัดจ้าน และน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเฉพาะทำสดทุกวัน มีเมนูแนะนำ เช่น ปลากะพงทอดน้ำปลา ปลาสามรส และกุ้งกระเทียม ด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปี ร้านใส่ใจคัดสรรวัตถุดิบและปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อมอบความอร่อยและความประทับใจให้แก่ลูกค้า

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ขนมเรไร” ขนมเรไร หรือ ขนมรังไร เป็นขนมไทยโบราณที่มีต้นกำเนิดจากในพระราชสำนัก ปรากฏอยู่ในบทพระราชนิพนธ์กาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน สมัยรัชกาลที่ 2 มีลักษณะเป็นเส้นเล็กละเอียด คล้ายรังแมลงเรไร เมื่อกดแป้งออกจากพิมพ์จะมีเสียงจี๊ดเบา ๆ และตัวขนมมีรูปร่างคล้ายรังนกขนาดเล็ก นิยมทำหลายสี เช่น ชมพู เขียว ฟ้า เหลือง ขาว และม่วงคราม รับประทานคู่กับน้ำกะทิ โรยมะพร้าวขูด งาขาวคั่ว และน้ำตาลทราย เพิ่มความหอมหวานแบบไทยดั้งเดิม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ  ขุมทรัพย์วัตถุดิบท้องถิ่นราชบุรี  หมวดที่ 1: ผลไม้และพืชผลเลื่องชื่อ  สับปะรดบ้านคา (ระดับ GI)จุดเด่น: รสชาติหวานฉ่ำ ตาตื้น รับประทานแล้วไม่กัดลิ้นพิกัด: อ.บ้านคา และ อ.สวนผึ้ง  มะพร้าวน้ำหอม ดำเนินสะดวกจุดเด่น: น้ำหวานชื่นใจ มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตยอันเป็นเอกลักษณ์พิกัด: อ.ดำเนินสะดวก  หมวดที่ 2: ของดีแปรรูปลุ่มน้ำแม่กลอง  ไชโป๊หวานเจ็ดเสมียนจุดเด่น: กรอบ หวานกลมกล่อม ของดีคู่ครัวที่ต้องมีติดบ้านพิกัด: ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม เต้าหู้ดำโพธารามจุดเด่น: หอมกลิ่นเครื่องเทศพะโล้และสมุนไพร รสชาติซึมลึกเข้าเนื้อพิกัด: ตลาดโพธาราม อ.โพธาราม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 พฤษภาคม หัวข้อ “ร้านแพกรุงเก่า” ร้านอาหารไทยเก่าแก่ จังหวัดอยุธยา ร้านแพกรุงเก่าเปิดดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2509 โดยในยุคแรกเริ่มต้นจากการขายอาหารบนแพกลางแม่น้ำ จนกลายเป็นที่มาของชื่ออันเป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันร้านได้ปรับโฉมมาเป็นบ้านทรงไทยริมแม่น้ำที่อบอุ่นและงดงาม พร้อมเสิร์ฟอาหารไทยภาคกลางแท้รสเลิศ ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพที่คัดสรรจากท้องถิ่น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 8 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “เมี่ยงคำบัวหลวง” เมี่ยงคำบัวหลวง เป็นเครื่องว่างไทยโบราณที่นำมาตีความใหม่ผ่านแนวคิดอาหารร่วมสมัย โดยเปลี่ยนจากการใช้ใบชะพลูเป็นกลีบดอกบัวหลวง เพื่อเพิ่มความประณีตและเสริมสรรพคุณบำรุงหัวใจ การจัดเสิร์ฟมุ่งเน้นการคงรสสัมผัสทั้ง 5 จากสมุนไพรพื้นบ้านและการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เพื่อยกระดับภูมิปัญญาไทยสู่ระดับสากลผ่านเทคนิคการจัดวางที่สวยงามและมีระดับ

5 พฤษภาคม วันคล้ายวันประสูติ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าอทิตยาทรกิติคุณ ขอพระองค์ทรงพระเจริญ ควรมิควรแล้วแต่จะโปรดเกล้ากระหม่อม คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษาและศิษย์เก่า โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประกาศสำหรับนักศึกษารหัส 69เตรียมความพร้อมการกู้ยืมเงินเพื่อการศึกษา (กยศ.) ปีการศึกษา 2569 ผู้กู้รายเก่า ดำเนินการต่อในระบบ DSL ได้เลยผู้กู้รายใหม่ ต้องผ่านขั้นตอน Pre-Approve ก่อน จึงจะดำเนินการในระบบ DSL ได้ ระยะเวลาดำเนินการสำหรับผู้กู้รายใหม่1 มิถุนายน – 13 กรกฎาคม 2569 ตรวจสอบข้อมูลและดำเนินการให้ครบถ้วนภายในระยะเวลาที่กำหนด เพื่อรักษาสิทธิ์การกู้ยืม