More

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่อง “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร คุณจารุวรรณ เนตรบุตร นักการอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และ รศ.ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร กับหัวข้อ “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ว่าด้วยเรื่องของ “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด” ความเป็นมาของซุปข้าวโพด เอกลักษณ์ของซุปข้าวโพแต่ละประเทศ ส่วนผสม วิธีทำและเคล็ดลับความอร่อยในเมนูของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 ตุลาคม 2568 ”ขยะรีไซเคิล ไม่ใช่ของที่ไร้ค่า แต่เป็นวัตถุดิบที่มีมูลค่า“ ขยะรีไซเคิลไม่ใช่ของไร้ค่าแต่เป็นวัตถุดิบมีมูลค่าเพราะสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ในกระบวนการผลิต ช่วยลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ พลังงานและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยขยะรีไซเคิลแต่ละประเภทมีมูลค่าและสามารถสร้างรายได้ เช่น กระดาษ พลาสติก โลหะ แก้ว และขยะอิเล็กทรอนิกส์ประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม ลดการใช้ทรัพยากร ลดมลพิษ ลดพื้นที่ฝังกลบการเปลี่ยนขยะให้เป็นเงิน สร้างรายได้ ส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน

ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด”วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2568เวลา 19.00 – 20.00 น.สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณจารุวรรณ เนตรบุตร นักการอาหาร (การอาหาร) ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ตุลาคม 2568 “ลดขยะตามวิถี Zero Waste ด้วยแนวทาง 1A3R” มาร่วมกันเปลี่ยนพฤติกรรมเล็กๆ เพื่อโลกใบใหญ่ของเรา Avoid – หลีกเลี่ยงหลีกเลี่ยงการใช้วัสดุที่ก่อให้เกิดขยะ หลีกเลี่ยงการใช้พลังงานอย่างไร้ค่า และหลีกเลี่ยงกิจกรรมที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม Reduce – ลดลดการซื้อของที่ไม่จำเป็น ลดการใช้อย่างสิ้นเปลือง และลดการใช้วัสดุที่ย่อยสลายยาก Reuse – ใช้ซ้ำนำของใช้เดิมกลับมาใช้ใหม่อย่างสร้างสรรค์ เลือกผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ซ้ำได้ เพื่อยืดอายุการใช้งานของทรัพยากร Recycle – รีไซเคิลแยกขยะก่อนทิ้ง เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ร่วมกันสร้างวงจรชีวิตใหม่ให้กับวัสดุที่เราใช้ทุกวัน “เริ่มต้นวันนี้ เพื่อโลกที่สะอาดขึ้นในวันพรุ่งนี้ไปด้วยกัน”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ตุลาคม 2568 Pavegen: ก้าวเล็ก ๆ สร้างพลังงานยั่งยืน พลังงานทางเลือกจากการเดินด้วยเทคโนโลยีแผ่นพื้นอัจฉริยะ Pavegen ในยุคที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตพลังงานและภาวะโลกร้อน การคิดค้นนวัตกรรมที่ช่วยผลิตพลังงานสะอาดจากกิจกรรมในชีวิตประจำวันจึงกลายเป็นเรื่องสำคัญ Pavegen คือ หนึ่งในเทคโนโลยีที่ตอบโจทย์นั้นได้อย่างชาญฉลาด แผ่นพื้นอัจฉริยะนี้สามารถ เปลี่ยนแรงกดจากการเดิน เหยียบ หรือกระโดด ให้กลายเป็นพลังงานไฟฟ้า ได้จริง โดยไม่ต้องพึ่งแหล่งพลังงานจากฟอสซิล การทำงานของมันผสมผสานระหว่างกลไกทางฟิสิกส์และระบบสร้างไฟฟ้าแม่เหล็กอย่างลงตัว ทำให้ทุกก้าวของผู้คนกลายเป็นแหล่งพลังงานที่ยั่งยืน โดยคุณจะได้รู้จักกับหลักการทำงานของ Pavegen จุดเด่นของเทคโนโลยีนี้ สถานที่ที่เหมาะสมในการติดตั้ง และตัวอย่างการนำไปใช้งานในประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก รวมถึง ประเทศไทย ที่เริ่มต้นใช้งานแล้วเช่นกัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 ตุลาคม 2568 “วิธีการเก็บผักให้สดนาน” “ผัก” เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารในทุกครัวเรือน แต่หลายครั้งผักที่ซื้อมาอย่างตั้งใจกลับกลายเป็น ขยะอาหาร (food waste) ได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะเพราะลืมรับประทาน หรือจัดเก็บไม่ถูกวิธี ซึ่งสิ่งที่ตามมาคือ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ที่มักจะเกิดขึ้นแบบที่เราไม่รู้ตัว วันนี้เราอยากแชร์วิธีการเก็บรักษาผักให้สดนานขึ้นด้วย 11 วิธีง่ายๆ รายละเอียดดังนี้ 1. ไม่ต้องล้างผักก่อนแช่ : ความชื้นจากการล้างจะเร่งให้ผักเน่าเร็วขึ้น แนะนำให้ล้างผักก่อนปรุงอาหารเท่านั้น2. เก็บทั้งลูกหรือทั้งต้นไปเลย : ผักที่ไม่ถูกตัดหั่นจะคงความสดนานกว่า และลดการเกิดจุดช้ำ3. เลือกภาชนะที่เหมาะสำหรับการเก็บผัก : เช่น กล่องสุญญากาศ หรือถุงซิปล็อก ที่ช่วยรักษาความชื้นอย่างพอดี4. รักษาอุณหภูมิตู้เย็นให้ 1–4°C : อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการแช่ผักและเหมาะสมช่วยยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์5. จัดแบ่งผักตามชนิด : ควรแยกผักที่ปล่อยก๊าซเอทิลีน (เช่น มะเขือเทศ แครท) ออกจากผักที่ไวต่อก๊าซ (เช่น ใบเขียว)6. ห่อผักใบด้วยกระดาษ : ช่วยดูดความชื้นส่วนเกิน และลดการเกิดเชื้อรา/…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2568 หัวข้อ จากขยะอินทรีย์สู่ “สังคมคาร์บอนต่ำ” ด้วยการทำปุ๋ยหมัก ขยะอินทรีย์ (Organic Waste) หรือที่เรียกว่า “ขยะเปียก” เป็นขยะที่มีปริมาณมากที่สุดในครัวเรือน (กว่า 50% ของขยะทั้งหมด) การจัดการขยะประเภทนี้อย่างถูกต้อง คือ การช่วยลดโลกร้อน และ เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้ดิน ไปพร้อมกันทางออกง่าย ๆ สู่โลกเย็น: แค่ทำปุ๋ยหมักการทำปุ๋ยหมัก (Composting) เป็นการเปลี่ยนวิธีการย่อยสลายจาก “ไร้อากาศ” เป็น “ใช้อากาศ” ทำให้เกิดผลลัพธ์ที่เป็นบวกต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมหาศาลช่วยลดโลกร้อนอย่างเห็นได้ชัด:

” วันนวมินทรมหาราช “วันที่ 13 ตุลาคม วันคล้ายวันสวรรคต พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร น้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษาและศิษย์เก่า โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2568 ใบชะมวง เป็นสมุนไพรที่คนไทยทางภาคใต้และตะวันออกนิยมใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะ “แกงหมูชะมวง” หรือ “แกงไก่ชะมวง”ใบชะมวงมีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ ช่วยชูรสอาหารให้กลมกล่อมขึ้นลักษณะเด่นของใบชะมวงเป็นใบเดี่ยว รูปรีถึงขอบขนาน กว้าง 2.5-5 ซม. ยาว 8-13 ซม. แผ่นใบเรียบเป็นมัน ขอบใบเรียบ มี สีแดงอมม่วงในใบอ่อน และสีเขียวเข้มในใบแก่ และมี รสเปรี้ยวทำให้เหมาะนำมาปรุงอาหารให้รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม“รสเปรี้ยวของชะมวงช่วยให้อาหารกลมกล่อม คล้ายมะดัน แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว”ประโยชน์ของชะมวงด้านอาหารผลสุกสีเหลือง – รสเปรี้ยวอมหวาน กินสดเป็นผลไม้ได้ผลหั่นแว่น – ตากแดดแล้วใส่ปลาร้าเพิ่มรสชาติยอดและใบอ่อน – กินสดกับน้ำพริก/แจ่ว หรือปรุงอาหาร เช่น ต้มส้ม, ต้มซี่โครงหมูใบชะมวง, แกงหมูชะมวงผลและใบอ่อน – รสเปรี้ยวคล้ายมะดัน (ถ้ากินมากอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ)ด้านอุตสาหกรรม/หัตถกรรมใบและผลแก่หมัก → ได้กรด ใช้ฟอกหนังวัวควาย (ทำหนังตะลุง)เปลือกและยางต้น → ให้สีเหลือง ใช้ย้อมผ้ายางเหลือง → เคยใช้ผสมในน้ำมันชักเงาเนื้อไม้…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2568 ” 3 ขั้นตอนสู่การอนุรักษ์น้ำ “ การประหยัดน้ำ (Water Saving) ใช้น้ำอย่างประหยัด เช่น การซ่อมแซมท่อน้ำรั่ว การติดตั้งอุปกรณ์ประหยัดน้ำ และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำในบ้านเรือน โรงงาน และเกษตรกรรมMake economical use of water, such as repairing pipe leaks, installing water-saving equipment, and optimizing water use in homes, industry, and agriculture. การจัดการทรัพยากรน้ำ (Water Resources Management) จัดการทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนโดยการควบคุมและติดตามการใช้น้ำ ฟื้นฟูทรัพยากรน้ำ และรักษาความยั่งยืนของระบบนิเวศทางน้ำManage water resources sustainably by regulating and monitoring…