More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 ตุลาคม 2567 9 วิธีจัดบุฟเฟ่ต์อย่างไร ให้โดนใจผู้มาร่วมงาน การจัดเลี้ยงอาหารด้วยการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์นั้นเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับการจัดเลี้ยงที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่ผู้มาร่วมงานสามารถเลือกทานอาหารได้ตามความต้องการ โดยมีอาหารให้เลือกหลากหลายชนิด อีกทั้งยังใช้งบประมาณไม่มากจนเกินไป โดยในบทความนี้จะมาแนะนำถึง 9 วิธีจัดบุฟเฟ่ต์อย่างไร ให้โดนใจผู้ที่มาร่วมงาน ดังนี้ 1. เลือกผู้ให้บริการจัดบุฟเฟ่ต์ที่มีคุณภาพ 2. จัดอาหารตามประเภทของงาน 3. จัดพื้นที่ให้เหมาะสม 4. จัดปริมาณอาหารให้เพียงพอ 5. เติมอาหารให้เหมาะสม 6. อย่าละเลยแขกผู้ใหญ่ 7. สร้างการมีส่วนร่วมให้กับผู้ร่วมงาน 8. เลือกผู้ดูแลงานให้เหมาะสม 9. อย่าละเลยที่จะทักทายผู้มาร่วมงาน

ประจำวันเสาร์ที่ 26 ตุลาคม 2567 การบริการที่ดีสู่ความเป็นเลิศ คือ… การให้ความช่วยเหลือหรือการดำเนินการเพื่อประโยชน์ของผู้อื่นการบริการที่ดีผู้รับบริการจะได้รับความประทับใจและเกิดความชื่นชมหน่วยงาน โดยต้องมีคุณลักษณะของผู้ให้บริการที่ดี มีใจรักบริการ มีวาจาที่สุภาพเหมาะสม และพึงระลึกถึงคำว่า “หัวใจของการให้บริการ” อยู่เสมอ #โรงเรียนการเรือน #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

Full course dinner วิธีการเสิร์ฟมื้ออาหารแบบเต็มรูปแบบ ประจำวันที่ 24 ตุลาคม 2567 Full course dinner วิธีการเสิร์ฟมื้ออาหารแบบเต็มรูปแบบ Full course dinner เป็นมื้ออาหารที่ประกอบด้วยหลายคอร์สหรือหลายจาน โดยทั่วไปมีหลายระยะของการรับประทานอาหารที่จัดเรียงอย่างมีลำดับ อาหารแบบฟูลคอร์ส (Full course meal) คือวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบเป็นลำดับ โดยมีการกำหนดลำดับอาหารเอาไว้อย่างเป็นสากล ซึ่งมีลำดับคร่าวๆ ดังนี้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 23 ตุลาคม 2567 จะเกิดอะไรขึ้น ถ้าไม่กินอาหารเช้า คุณเองก็เป็นคนหนึ่งที่พลาดอาหารเช้าด้วยใช่ไหมเอ่ย…ถ้าตอบว่า “ใช่” ลองมาดูข้อมูลจากกรมอนามัยกันก่อนเลยว่า คนที่ไม่ทานอาหารเช้าเป็นประจำ มีความเสี่ยงที่จะเผชิญปัญหาสุขภาพขนาดไหน #โรงเรียนการเรือน #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 ตุลาคม 2567 “เครื่องครัวสแตนเลสดีอย่างไร ทำไมถึงได้รับความนิยม” คุณสมบัติเด่นของสแตนเลสมีดังนี้ 1. แข็งแรงทนทาน สแตนเลสเป็นโลหะที่มีความแข็งแรง ไม่แตกหักหรือสึกหรอได้ง่าย 2. ทนอุณหภูมิ/กรดด่าง สแตนเลสมีคุณสมบัติทนต่อความร้อนได้ดีรวมถึงกรดจึงใช้งานได้ยาวนาน 3. เป็นเหล็กปลอดสนิม สแตนเลสเป็นวัสดุที่มีความทนทานต่อการกัดกร่อน ทำให้ไม่ขึ้นสนิม 4. ทำความสะอาดง่าย สแตนเลสเป็นวัสดุที่มีผิวสัมผัสลื่นทำให้สิ่งสกปรกไม่ฝังลึกทำความสะอาดง่าย 5. ปลอดสารพิษ สแตนเลสเป็นวัสดุที่ไม่ดูดซึมสารใดใดจึงทำให้ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ 6. สวยงาม แวววาว สแตนเลสมีผิวสัมผัสที่หลากหลาย อีกทั้งยังแวววาว สวยงาม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 ตุลาคม 2567 “ครก” เครื่องเรื่องต้อง ตำ #ครกนับเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวไทย และเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ทำให้อาหารไทยอร่อยขึ้น อาทิ การตำน้ำพริกสักถ้วย ถ้าใช้เครื่องปั่นแบบฝรั่ง รสชาติและเนื้อสัมผัสก็จะต่างออกไป นอกจากนั้นเรายังสามารถควบคุมความละเอียดได้เองด้วย แต่ครกในบ้านเราก็มีเยอะหลายชนิดเหลือเกิน วันนี้เราจะมาแนะนำว่าครกแต่ละชนิดต่างกันอย่างไร และเหมาะกับการ “ตำ” อะไรกันแน่ ในปัจจุบันครกมีให้เลือกใช้ถึง 5 แบบ คือ ครกหิน ครกไม้ ครกดินเผา ครกพลาสติก และครกสเตนเลส แต่ที่ใช้ส่วนใหญ่จะมีแค่ 3 ชนิดคือ ครกหิน ครกไม้ และครกดินเผา ซึ่งแต่ละชนิดก็มีหลายขนาดให้เลือกใช้ ดังนั้นควรเลือกความเหมาะสมกับการใช้งานของแต่ละบ้าน ต้องดูด้วยว่าสามารถใช้ได้ถนัดมือหรือไม่ ผู้ใช้ควรจะลองสัมผัสด้วยตัวเองก่อนการเลือกซื้อแต่ละครั้ง ครกหิน ส่วนใหญ่มักผลิตมาจากหินแกรนิต มีความแข็งแรงทนทาน เหมาะกับการบดหรือตำที่ต้องการความละเอียดมาก อย่างเช่น น้ำพริก เครื่องแกง เครื่องเทศ ดูแลรักษาง่าย เพียงแค่ล้างให้สะอาดแล้วผึ่งหรือเช็ดให้แห้ง ไม่มีปัญหาเรื่องเชื้อรา มีอายุการใช้งานนาน แต่มีน้ำหนักมาก เคลื่อนย้ายลำบาก และอาจทำให้เมื่อยขณะใช้งาน…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 ตุลาคม 2567 “ชุดเชฟนั้นสำคัญอย่างไร?..ทำไมเชฟควรใส่ชุดเชฟ” ชุดเชฟไม่ใช่เพียงแค่ยูนิฟอร์มเท่านั้น แต่ยังออกแบบมาให้ทนทานสำหรับใช้งานในครัวโดยเฉพาะ ซึ่งคุณสมบัติหลักๆ ของชุดเชฟที่ได้มาตรฐาน คือ ต้องระบายอากาศได้ดี และต้องหนาพอที่จะช่วยป้องกันเปลวไฟ และความร้อน การสวมชุดเชฟที่ออกแบบมาสำหรับงานครัวโดยเฉพาะ จึงสามารถช่วยป้องกันเชฟจากอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นภายในครัวได้ “ชุดเชฟแบบเต็มยศ ประกอบไปด้วย” 1. เสื้อเชฟ มีหลายรูปแบบ แต่ที่นิยมส่วนใหญ่จะเป็นเสื้อสีขาว เพราะเป็นสีที่ดูดซับความร้อนได้น้อยที่สุด 2. หมวกเชฟ ส่วนใหญ่ทำจากผ้า หรือกระดาษ หน้าที่หลักๆ คือปกป้องผมของเชฟจากความร้อน และความมัน และป้องกันไม่ให้เหงื่อ และเส้นผมตกลงไปปะปนกับอาหาร 3.กางเกงเชฟ ส่วนใหญ่เป็นกางเกงขายาวสีเข้มไม่รัดรูป เพื่อช่วยในการให้เชฟเคลื่อนไหวในครัวได้สะดวก 4. ผ้ากันเปื้อนเชฟ มักสวมทับบริเวณเอวยาวไปจนถึงเข่า สำหรับป้องกันรอยเปื้อน และคราบอาหาร 5.รองเท้าเชฟ ควรเป็นรองเท้าพื้นหนาที่สามารถป้องกันน้ำ หรือน้ำมัน และช่วยกันลื่น หัวร้องเท้าอาจเสริมด้วยเหล็กเพื่อป้องกันเท้าจากของมีคม หรือของตกใส่ สามารถเลือกรองเท้าเซฟตี้ที่น้ำหนักไม่มากนักเพื่อช่วยให้เชฟเดินได้สะดวก และคล่องตัว #โรงเรียนการเรือน #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 ตุลาคม 2567 “ประโยชน์และโทษของ..น้ำเต้าหู้” น้ำเต้าหู้ คือ เครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมาอย่างยาวนาน ผลิตมาจากถั่วเหลืองโดยผ่านกระบวนการคั้นน้ำจนได้ออกมาเป็นน้ำสีขาว มีกลิ่นหอม และให้ประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ซึ่งมีทั้งประโยชน์และโทษ อย่างไรก็ตาม ยังคงถือว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ควรเลือกดื่มอย่างถูกต้องและพอดีในแต่ละวัน โดยควรเลือกน้ำเต้าหู้สดที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล เพื่อช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์ โดยไม่มีโรคภัยต่างๆ มารบกวน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 18 ตุลาคม 2567 อุปกรณ์ทำความสะอาด (HOUSEHOLD CLEANING ) อุปกรณ์การทำความสะอาดในยุคปัจจุปัน มีอุปกรณ์ที่ใช้เป็นตัวช่วยในการทำ ความสะอาด ที่ใช้สำหรับ ขัด เช็ด ถู ล้างคราบสกปรก คราบเลอะเปรอะเปื้อน คราบไขมันต่าง ๆ ตั้งแต่การทำความสะอาดทั่วไปในครัวเรือน ไปจนถึงการทำความสะอาดในระดับอุตสาหกรรม ดังนั้น เพื่อเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการทำความสะอาด การ เลือกใช้อุปกรณ์ให้เหมาะสมต่อการใช้งานในแต่ละพื้นที่ เราจะพามาทำความรู้จักอุปกรณ์ทำความสะอาดว่า มีกี่ประเภท และแต่ละประเภทมีคุณสมบัติในการใช้งานอย่างไร #โรงเรียนการเรือน #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 ตุลาคม 2567 “ติ่มซำ” ติ่มซำ เป็นอาหารว่างหรืออาหาาเรียกน้ำย่อยของจีน นิยมรับประทานกับน้ำชา ซึ่งในภาษาจีนกวางตุ้งเรียกว่า “หยำฉ่า” นั่นก็คือการดื่มชา ติ่มซำเป็นคำเรียกรวมอาหารหลายอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า เกี๊ยวซ่า เป็นต้น บรรจุในภาชนะขนาดเล็ก ได้แก่ เข่งไม้ไผ่หรือจานใบเล็ก นอกจากนั้นอาหารทอดบางอย่างก็อาจรวมอยู่ในเมนูติ่มซำด้วย ประเภทของติ่มซำ มีดังนี้ 1. จำพวกแผ่นแป้งห่อ 2. จำพวกแผ่นแป้งม่วน 3. จำพวกก้อนแป้งกลม 4. จำพวกก้อนแป้งตัด 5. จำพวกอื่นๆ