ข้อดีของการทำ SOP ร้านอาหาร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน
ประจำวันที่ 17 สิงหาคม 2568

หัวข้อ ” ข้อดีของการทำ SOP ร้านอาหาร “

SOP ร้านอาหารคืออะไร ? ขั้นตอนปฏิบัติงานมาตรฐานร้านอาหาร หรือ Standard Operation Procedure(SOP) เปรียบเสมือนคู่มือการทำงานในร้านอาหารอย่างละเอียดตั้งแต่เริ่มต้นจนจบขั้นตอนการทำงาน โดยร้านอาหารสามารถจัดทำ SOP ได้ตามความเหมาะสม เช่น ทำ SOP ในทุกๆเมนูที่ร้านมี เพื่อสร้างมาตรฐาน รสชาติ และรูปลักษณ์ของอาหาร หรือทำ SOP ของพนักงาน เช่น กฎระเบียบการเข้าทำงาน ขั้นตอนการทำงานในส่วนต่าง ๆ เป็นต้น

ข้อดีของการจัดทำ SOP ร้านอาหาร
1.สร้างระบบที่มีมาตรฐาน
2.สร้างมาตรฐานรสชาติและรูปลักษณ์อาหาร
3.ตรวจสอบและหาข้อผิดพลาดได้รวดเร็ว
4.คำนวณต้นทุนได้อย่างแม่นยำ

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *