มันสำปะหลัง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 มกราคม 2569

หัวข้อ “มันสำปะหลัง”

มันสำปะหลังเป็นพืชหัวที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปอเมริกา และเข้ามาในประเทศไทยตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 1 โดยเชื่อว่ามาจากแถบมาลายู ปัจจุบันถือเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญ เพราะทนแล้งได้ดี ปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ในดินไม่อุดมสมบูรณ์ และเหมาะกับเกษตรกรที่มีทุนน้อย ลักษณะเป็นไม้พุ่ม มีหัวสะสมอาหาร ลำต้นตั้งตรง ใบเว้าเป็นแฉก และดอกสีเหลือง มันสำปะหลังปลูกมากในหลายจังหวัดภาคอีสาน กลาง และตะวันตก ส่วนหัว ใบ และยอดอ่อนสามารถนำมาบริโภคได้ ให้พลังงานสูง มีแป้งชนิดด Resistant starch ช่วยระบบขับถ่าย และมีวิตามิน แร่ธาตุ รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย จึงเป็นพืชที่ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *