ต้มจิ๋วเนื้อ เมนูอาหารไทยโบราณทำง่าย ดีต่อสุขภาพ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 12 กรกฎาคม 2568 Infused Water น้ำดื่มที่มากกว่าความสดชื่น Infused Water หรือ น้ำหมักผลไม้ คือ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ทำได้ง่าย โดยการนำผลไม้ ผัก หรือสมุนไพรมาแช่ในน้ำเปล่า เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มน้ำเปล่าธรรมดา การดื่ม Infused Water ช่วยกระตุ้นให้เราดื่มน้ำได้มากขึ้น ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย เช่น ควบคุมอุณหภูมิและขับของเสีย นอกจากนี้ ยังได้รับวิตามินและเกลือแร่จากวัตถุดิบธรรมชาติ ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมภูมิคุ้มกัน และสนับสนุนระบบเผาผลาญ การดื่มก่อนมื้ออาหารยังช่วยให้อิ่มเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก Infused Water จึงเป็นทางเลือกที่ดีในการดูแลสุขภาพทั้งภายในและภายนอกในแบบที่ดื่มง่ายและปลอดภัยทุกวัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 21 พฤศจิกายน 2567 *การทำความสะอาดห้องปฏิบัติการด้านเคมี*ห้องปฏิบัติการด้านเคมีนั้น มีความเสี่ยงในการเกิดอันตรายจากเชื้อ หรือ สารเคมีต่างๆ ดังนั้น เพื่อป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ อีกทั้งยังเป็นการรักษาคุณภาพของห้องปฏิบัติการ ลดการปนเปื้อนทางเคมี จึงต้องมีขั้นตอนการทำความสะอาดที่เหมาะสม ทั้งในส่วนของพื้นผิวสัมผัสต่างๆ และอุปกรณ์ด้วย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 พฤศจิกายน 2567 “ความหมายของการวางช้อน-ส้อม” เชื่อว่าหลายๆ คนอาจยังไม่ทราบว่า การวางช้อน,ส้อม หรือ มีด,ส้อม บนจานอาหาร สามารถบ่งบอกความหมายได้หลากหลาย โดยที่เราไม่ต้องเอ่ยปากบอกพนักงานเสิร์ฟ ซึ่งถือได้ว่าเป็นมารยาทบนโต๊ะที่ควรเรียนรู้ ลองนำไปใช้กันดูนะคะ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 มกราคม 2569 หัวข้อ “ขนมจีนน้ำพริกชาววัง” มรดกอาหารไทยโบราณภาคกลาง “ขนมจีนน้ำพริกชาววัง” เป็นหนึ่งในอาหารไทยโบราณของภาคกลาง ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานนับตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาโดยมีหลักฐานการบันทึกเรื่องขนมจีนน้ำพริกปรากฏในช่วงสมัยรัชกาคมลที่ 4 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของอาหารชนิดนี้ในสังคมไทยมาอย่างต่อเนื่อง ต่อมาในสมัยรัชกาลที่ 5 ขนมจีนน้ำพริกได้รับการยกย่องให้เป็นอาหารทรงโปรดจึงเกิดการถ่ายทอดตำรับอาหารจากชาววังสู่ประชาชนทั่วไปส่งผลให้ขนมจีนน้ำพริกแพร่หลายและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในสังคมไทย ในเวลาต่อมาขนมจีนน้ำพริกยังถูกนำมาใช้เป็นอาหารหลักในการจัดเลี้ยงงานมงคลตามประเพณีไทย อันเป็นภาพสะท้อนถึงคุณค่าเชิงวัฒนธรรม ความอุดมสมบูรณ์และความเป็นสิริมงคลซึ่งสอดคล้องกับวิถีชีวิตและคติความเชื่อของสังคมไทย โดยมีการกล่าวถึงไว้ในงานเขียนของ พระยาอนุมานราชธนนักปราชญ์และนักวิชาการด้านวัฒนธรรมไทย น้ำพริกในที่นี่ คือ น้ำที่ไว้ราดขนมจีน ทำด้วยกะทิเป็นพื้นฐาน และต้องมีเครื่องดังนี้1. เครื่องโขลกหอมคั่วกระเทียมคั่ว รากผักชีคั่ว2. เครื่องเคี่ยว น้ำตาลตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และเกลือ3. เครื่องคั่ว ถั่วเขียวเลาะเปลือกคั่วป่น ถั่วลิสงคั่วป่น4. เครื่องเจียว กระเทียมเจียว หอมเจียวและที่ขาดไม่ได้เลยคือ มะกรูด ทั้งน้ำมะกรูด และ น้ำมันหอมระเหยจากส่วนผิว เป็นส่วนประกอบสำคัญ และเป็นเอกลักษณ์ของอาหารนี้ ในน้ำพริกจะต้องใส่เนื้อกุ้งต้มแล้วฉีกก็ต้องมีผสมลงโรยหน้าด้วยน้ำมันพริกเผา พริกทอด และผักชี

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 กันยายน 2567 LPG Systems ระบบจ่ายแก๊ส (แก๊สLPG) การใช้ก๊าซปิโตรเลียมเหลวหรือก๊าซหุงต้มที่ใช้งานในภาคครัวเรือน ร้านอาหาร โรงงานอุตสาหกรรมหรือกิจการประเภทอื่นๆ ซึ่งมีความจําเป็นต้องใช้เป็นเชื้อเพลิง หรือใช้เป็นองค์ประกอบของกระบวนการผลิต การออกแบบระบบจ่ายก๊าซ (แก๊ส LPG) จึงมีความสำคัญอย่างมากอีกระบบหนึ่ง เพื่อให้เกิดความปลอดภัยแก่ชีวิตและทรัพย์สิน มีความเหมาะสม คุ้มค่า คุ้มทุน และที่สำคัญได้ระบบการใช้งานที่ถูกต้องตามมาตรฐานความปลอดภัย โดยการออกแบบระบบจ่ายก๊าซ (แก๊ส LPG) มีการออกแบบไว้ 3 ระบบ ซึ่งแต่ละระบบก็มีการออกแบบการใช้งานที่แตกต่างกันไปสามารถเลือกใช้งานได้ตามระบบที่เหมาะสมกับลักษณะการใช้งานประเภทนั้น ๆ