“ข้าวมันส้มตำ” อาหารไทยแท้ตำรับโบราณ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2569

หัวข้อ “ข้าวมันส้มตำ” อาหารไทยแท้ตำรับโบราณ

“ข้าวมันส้มตำ” ปรากฏอยู่ในตำราอาหาร ตำรับสายเยาวภา ของพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท พระธิดาในรัชกาลที่ 5 ในสำรับข้าวมันส้มตำจะประกอบไปด้วย ข้าวมัน ส้มตำมะละกอ (คล้ายส้มตำไทยภาคกลาง) เนื้อฝอยผัดหวาน น้ำพริกส้มมะขาม และแกงไก่

Similar Posts