ล่าเตียง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียน ประจำวันที่ 3 มีนาคม 2569
หัวข้อ “ล่าเตียง”
ล่าเตียงเป็นของว่างไทยโบราณสุดประณีตในสมัยรัชกาลที่ 2 จากหลักฐานกล่าวไว้ว่าเป็นอาหารว่างของชนชั้นสูงที่รับประทานกันมาเนิ่นนานเเล้ว ตัวไส้ด้านในทำจากเนื้อหมูสับบ้างก็ผสมเนื้อกุ้งสับลงไป ปรุงรสให้กลมกล่อม สิ่งที่ทำให้สองเมนูต่างกัน คือ หรุ่ม จะห่อด้วยไข่ทอดแผ่นบาง ลักษณะเป็นทรงกลม ส่วนล่าเตียง จะห่อด้วยไข่ที่เป็นตาข่าย ลักษณะทรงสี่เหลี่ยมคล้ายเตียง

