“Kanlaya” ร้านอาหารไทยในเมืองฟิลาเดลเฟีย สหรัฐอเมริกา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2569 หัวข้อ “8 ขั้นตอนการทำงานวิจัย (RESEARCH PROCESS STEPS)” 1.กำหนดหัวข้อ & ปัญหา (DEFINE TOPIC & PROBLEM)– ค้นคว้าความสนใจ– ระบุปัญหาที่ชัดเจน2.ทบทวนวรรณกรรม (LITERATURE REVIEW)– หาความรู้ที่มีอยู่– ช่องว่างของงานวิจัย3.ตั้งคำถาม & สมมติฐาน (FORMULATE QUESTIONS & HYPOTHESES)– คำถามหลัก– ตั้งสมมติฐาน4.ออกแบบการวิจัย– เลือกวิธี (Qual/Quan/Mixed)– วางแผนกลุ่มตัวอย่าง5.เก็บรวบรวมข้อมูล (DATA COLLECTION)– ดำเนินการเก็บ– ใช้เครื่องมือที่สร้าง6.วิเคราะห์ข้อมูล (DATA ANALYSIS)– ประมวลผลข้อมูล– ใช้สถิติ/ตีความ7.สรุปผล & อภิปราย (DRAW CONCLUSIONS & DISCUSS)– ตอบคำถามวิจัย– อธิบายผลเทียบวรรณกรรม8.เขียนรายงาน & เผยแพร่…

ข้อมูลความรู้ประจำวันที่ 17 กันยายน 2567 “องุ่น 3 สี ต้านโรค” 🍇องุ่นเขียวอุดมไปด้วยสารพฤษภาเคมีซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารแอนติออกซิแดนต์ เช่น คาเทชิน(Catechin) เทอโรสติลบีน(Petrostilbene) ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคของระบบประสาท โรคอัลไซเมอร์ ลูคิเมีย และป้องกันการติดเชื้อราและเชื้อไวรัส 🍇องุ่นแดงมีสารสำคัญคือ เรสเวอราทรอล(Resverratrol) ช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และช่วยชะลอวัย นอกจากนี้สารซาโปนิน(Saponin) ช่วยต้านแบคทีเรียไวรัส ป้องกันเนื้องอก ลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ซึ่งป้องกันโรคหัวใจได้ 🍇องุ่นดำช่วยการทำงานของหัวใจ และหลอดเลือดหัวใจให้ดีขึ้น มีการวิจัยพบว่า น้ำองุ่นดำช่วยเพิ่มระดับสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในเลือด และลดอนุมูลอิสระ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 27 กันยายน 2567 3 สร้าง “ร้านอาหารวิถีใหม่”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 สิงหาคม 2568 การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีความสำคัญ เพราะช่วยชะลอ ลดความเสื่อมของเซลล์ และส่งเสริมสุขภาพ โดยเฉพาะผู้สูงวัย.. อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียร หากสะสมในปริมาณมาก อาจนำไปสู่การเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์ในผู้สูงวัยดังนั้น เพื่อป้องกันความเสื่อมของเซลล์เนื่องจากอนุมูลอิสระ เราจึงควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสมและงด/ลด การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 ตุลาคม 2568หัวข้อ การอนุรักษ์พลังงาน “5 วิธีประหยัด พลังงานง่ายๆ”1. ปิดไฟเมื่อไม่ใช้สร้างนิสัยปิดไฟเมื่อออกจากห้อง หรือเมื่อแสงสว่างเพียงพอ2. ถอดปลั๊กเมื่อไม่ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่เสียบปลั๊กทิ้งไว้ยังกินไฟอยู่3. ปรับแอร์ให้พอดี อุณหภูมิ 25-27 องศาเซลเซียส ก็เย็นสบาย แถมประหยัดไฟ4. ใช้แสงธรรมชาติ เปิดหน้าต่างรับแสงแดด ลดการใช้ไฟในเวลากลางวัน5. เลือกใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเบอร์ 5 ประหยัดพลังงาน มองหาฉลากประหยัดไฟเบอร์ 5 ก่อนตัดสินใจซื้อ

ประชาสัมพันธ์ความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 15 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ  ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูสุขภาพที่อัดแน่นด้วยผักสดและสมุนไพรหอมๆ แผ่นก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่ม ห่อไส้เต้าหู้และเห็ดหลากชนิด เพิ่มความสดชื่นด้วยผักนานาชนิด เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสแซ่บ หอมสมุนไพร เปรี้ยวเค็มกลมกล่อม อร่อยแบบเบาๆ ได้ประโยชน์เต็มคำ  ผักสดหลากหลาย  โปรตีนจากเต้าหู้  ไขมันต่ำ ไม่อ้วน  เหมาะสำหรับสายสุขภาพ ขอขอบคุณข้อมูลจาก ผศ. ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ