“แสร้งว่ากุ้ง”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2569 หัวข้อ “หลนปูเค็ม อาหารไทยโบราณ” หลนปูเค็ม เป็นเครื่องจิ้มไทยโบราณที่โดดเด่นด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมมันกะทิ เปรี้ยว เค็ม หวาน ลงตัว โดยใช้ปูเค็มหรือเนื้อปูปรุงกับกะทิเคี่ยวจนข้น นิยมเสิร์ฟพร้อมผักสดกรอบ เช่น แตงกวา ถั่วพลู มะเขือเปราะ หลนปูเค็ม เป็นอาหารชาววังที่ส่งต่อสูตรมาอย่างยาวนาน อร่อยจนข้าวหมดหม้อกันเลยทีเดียว ทานกับผักสดฟินสุดๆ ลองทำกันดูนะค่ะ** เคล็ดลับสูตรโบราณ**1. ควรปั่นตะไคร้กับหอมแดงกับหางกะทิแล้วค่อยเคี่ยว จะได้น้ำหลนที่หอมและเนียนละเอียด2. ใช้กะทิสดจะหอมมันมากกว่ากะทิกล่อง3. นิยมทานคู่กับผักเคียง เช่น มะเขือเปราะ แตงกวา ถั่วพู ขมิ้นขาว

ประโยชน์ของอาหารเช้าที่ไม่ควรมองข้าม อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อแรกของวัน และเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญที่ร่างกายจะสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด แถมยังมีประโยชน์อีกมากมาย ได้แก่ 1.ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก 2.ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมอง 3.ช่วยเพิ่มพลังสมอง 4.ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคนิ่ว 5.ช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน ดังนั้น เราจึงควรทานอาหารเช้าก่อนเริ่มการทำงานหรือเรียน เพื่อสมองที่แจ่มใสและสุขภาพที่ดีของเราทุกคน

ภาษาราชการ คือภาษาที่มีการกำหนดให้เป็นภาษาหลักในการติดต่อสื่อสารภายในประเทศและเขตแดนที่ติดต่อกับประเทศนั้น การเขียนหนังสือราชการเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ ด้านศาสตร์คือ การมีหลักการในการเขียนที่ชัดเจน การใช้ภาษาถูกต้องตามหลักการใช้ภาษา ใช้ให้เหมาะสมกับบุคคลและโอกาส ส่วนด้านศิลป์คือการใช้ภาษาให้มีสํานวนไพเราะ นุ่มนวล โดยในการใช้ภาษาในการเขียนหนังสือราชการจะต้องคํานึงถึงการใช้คํา ได้แก่ การสะกดคํา การใช้คําเชื่อม การใช้คําให้เหมาะสม การใช้เครื่องหมาย นอกจากนี้ยังต้องใช้ประโยคตามประเภทให้ถูกต้อง มีการย่อหน้า การใช้เลขไทย และใช้ภาษาของทางราชการให้ถูกต้องอีกด้วย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลจากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน จัดทำโดยหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ “มะปรางริ้ว” วิจิตรศิลป์แห่งผลไม้ และเครื่องหมายแห่งความประณีต ในอดีตการปอกมะปรางให้เป็นริ้วสวยงามถือเป็นหนึ่งในเครื่องชี้วัดความเป็นกุลสตรีที่สมบูรณ์แบบ ควบคู่ไปกับทักษะการเรือนอื่นๆ เช่น การละเลงขนมเบื้อง การปั้นขนมจีบ และการจีบหมากจีบพลู ถือเป็นงานที่ใช้สำหรับอวดฝีมือทางหัตถกิจโกศล ซึ่งต้องอาศัยความประณีตสูง เทคนิคและขั้นตอนการปอก ต้องใช้มีดที่ลับมาจนคมเริ่มจากการตัดจุกที่ขั้วออก ใช้มือซ้ายจับผลมะปราง และมือขวามจับมีด ลงมีดตั้งแต่รอยตัดที่ขั้ว กรีดตะแคงมีดลงมาจนถึงก้นผลบริเวณที่เป็นเมล็ดสีดำเพื่อเพื่อสร้างริ้วแรก ชุบน้ำแล้วนำมีดมากรีดริมริ้วเดิม หมุนผลมะปรางเข้าหาตัว ให้มีดกินเนื้อที่ละน้อย โดยต้องบังคับริ้วให้มีขนาดใหญ่ตรงกลางผลและเรียวเล็กลงที่บริเวณปลายเพื่อวนบรรจบเข้าหากัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 26 ธันวาคม 2567 “7 อาหารบำรุงผิว” ปัจจุบันมีหลายปัจจัยที่ทำร้ายผิวพรรณของเราอยู่ตลอดเวลา การใช้สกินแคร์ที่ถูกต้องก็เป็นเพียงส่วนหนึ่ง ที่ทำให้ผิวเราชุ่มชื่นและดูแข็งแรง แต่การบูสต์ผิวจากภายในอย่างการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้จะทำให้ร่างกายเราแข็งแรงและส่งผลให้ผิวพรรณสวยเปล่งปลั่งจากภายในได้อย่างแน่นอน จึงขอแนะนำ 7 อาหารบำรุงผิว ได้แก่ น้ำมะพรพร้าว, ถั่วและธัญพืช, ชาเขียว, กรีกโยเกิร์ต, ผักใบเขียว. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และอาหารที่มีโอเมก้า 3

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “ฟักแฟง” หรือ “ฟัก” ชื่อเรียกต่างกัน ลักษณะผลจะต่างกันด้วยไหม ? “ฟัก” มีผลใหญ่ รูปทรงมนๆ รีๆ ลูกอ่อนๆ ผลเล็ก ผิวเขียวนวล มักถูกเรียกว่า “แฟง” แต่เมื่อแก่ ผิวจะแข็งมีคราบขาวๆขึ้น และเนื้อก็จะยิ่งแข็ง จึงเรียกว่า “ฟัก” หรือ “ฟักเขียว” ดังนั้น “ฟัก” กับ “แฟง” ก็ คือ พืชผลตัวเดียวกันนั่นเอง เพียงแต่มีอายุต่างกัน ฟัก คือ ผลแก่ แฟง คือ ผลอ่อน ฟักแก่ นิยมเอาไปตุ๋นต้มทำแกงหรือซุป และความที่มีขนาดผลที่ใหญ่มาก คนขายบางคนจึงมักตัดแบ่งขายตามน้ำหนักที่คนซื้อต้องการ ฟักที่นิยมนำมาประกอบอาหาร คือ “ฟักเขียว” ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือหวาน แถมยังกินได้ทั้งแบบดิบและแบบสุก ทั้งผลอ่อนและผลแก่ นอกจากผลฟักที่นำมาทำอาหารได้แล้ว ส่วนอื่น ๆ…