“เห็ดฟาง”

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 มีนาคม 2568 กว่าจะมาเป็น ” ชีส “ Cheese ชีส คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่ได้จากน้ำนมวัว นมแกะ นมควาย หรือนมแพะ สามารถใช้ผสมในการทำอาหาร หรือรับประทานคู่กับอาหารได้หลายเมนู มีขั้นตอนการผลิตคือการนำ “นมสด” มาเติมเชื้อจุลินทรีย์ลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน น้ำนมจะจับกันเป็นลิ่มและแยกตัวเป็นชั้นของแข็ง จากนั้นนำไปผ่านกระบวนการหมักบ่มจนกลายเป็นชีสในที่สุด ชีส ยอดฮิตในไทย 1. มอสซาเรลลา ชีส (Mozzarella Cheese) 2. เชดดาร์ชีส (Cheddar Cheese) 3. พาร์มีซานชีส (Parmesan Cheese) 4. ชีสสวิส (Swiss Cheese) 5. บลูชีส (Blue Cheese) 6. เกาดาชีส (Gouda Cheese) 7. คอทเทจชีส (Cottage…

ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “อาหารตามธาตุเจ้าเรือน” ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย  วันศุกร์ที่ 4 กรกฎาคม 2568  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจากอาจารย์ภูริตา พรอนันต์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU 1 ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

เรียน ผู้บริหาร และบุคลากรโรงเรียนการเรือน ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 สิงหาคม 2567 “อาหารคลีนคืออะไร” อาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดนั่นเอง อาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารที่สดสะอาดไม่ผ่านกระบวนการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัดหรือหวานจัด เป็นต้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 ตุลาคม 2568 หัวข้อ ” ขยะพลาสติก แยกดีมีราคา “ สัญลักษณ์ของขยะพลาสติก มีไว้เพื่อช่วยให้ง่ายต่อการคัดแยกขยะก่อนนำไปรีไซเคิลอย่างถูกประเภท แบ่งชนิดได้ ดังนี้1. พลาสติก PET ขวดนํ้าแบบใส2. พลาสติก HOPE ขวดขาว-ขุ่น3. พลาสติก PVC (ท่อนํ้า สายยาง ฯลฯ)4. พลาสติก LDPE (ถุงพลาสติก ฯลฯ)5. พลาสติก PP (ขวดซอส ภาชนะพลาสติก ฯลฯ)6. พลาสติก PS (กล่องโฟม แก้วนํ้าดื่ม ฯลฯ)7. พลาสติก Other ที่เป็นส่วนประกอบของอุปกรณ์ต่างๆ – แยกดี มีราคา จะช่วยให้ปริมาณขยะลดลงมีผลดีต่อตัวเองและสังคม นำไปรีไซเคิลให้เกิดประโยชน์ มีรายได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “ลูกประ” ลูกประ : อาหารพื้นเมืองจากป่าภาคใต้ ลูกประเป็นเมล็ดของต้นประ ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่พบในป่าธรรมชาติของภาคใต้ โดยเฉพาะบริเวณจังหวัดนครศรีธรรมราช เมล็ดมีลักษณะคล้ายลูกยางพารา มีเปลือกแข็งหุ้ม เมื่อสุกจะแตกและร่วงลงสู่พื้น ชาวบ้านมักเก็บลูกประในช่วงเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายนของทุกปี ลูกประมีรสชาติมัน หวาน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว คล้ายเมล็ดอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื้อแน่น นิยมนำมาแปรรูปเป็นอาหารพื้นเมืองหลากหลายชนิด เช่น ลูกประต้มดองน้ำเกลือ ลูกประคั่วทราย ลูกประอบ รวมถึงนำไปประกอบอาหาร เช่น แกงส้ม แกงพุงปลา หรือใช้เป็นผักเหนาะ และทำเป็นของว่าง อย่างไรก็ตาม การรับประทานลูกประสดในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการเมา ท้องอืด หรือวิงเวียนศีรษะได้ จึงควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เมนูที่ได้รับความนิยม ได้แก่ แกงส้มลูกประ ลูกประดอง และน้ำชุบลูกประ ซึ่งสะท้อนถึงภูมิปัญญาและวิถีชีวิตของชุมชนท้องถิ่นภาคใต้อย่างชัดเจน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 8 มกราคม 2569 หัวข้อ “ดีปลี” ดีปลี (LONG PEPPER)ชื่อวิทยาศาสตร์: Piper retrofractum Vahlวงศ์: Piperaceae (วงศ์พริกไทย) ถิ่นกำเนิด: เอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะ อินเดีย, ไทย, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย, ฟิลิปปินส์, และเวียดนาม ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ไม้เถาเนื้อแข็ง ลำต้น สีเขียว ค่อนข้างกลม ผิวเรียบเปราะ หักง่าย มีข้อนูน บริเวณข้อมีรากเพื่อใช้ยึดเกาะและเลื้อยพันใบ มีใบเป็นใบเดี่ยวรูปไข่แกมขอบขนาน กว้าง 3-5 ชม. ยาว 7-10 ซม. สีเขียวเข้มเป็นมันดอก ดอกช่อ ออกที่ซอกใบ ดอกย่อยอัดกันแน่น ช่อดอกเพศผู้และเพศเมียอยู่คนละต้นกันผล เป็นผลสด มีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดง รสเผ็ดร้อน สรรพคุณของดีปลีดีปลี เป็นสมุนไพรรสเผ็ดร้อน ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีความเก่าแก่ และมีใช้กันมากว่า 4,000 ปี สามารถที่จะใช้ประโยชน์ได้ในหลากหลายรูปแบบ…