“ขนมต้ม”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 14 กันยายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี
หัวข้อ “ขนมต้ม” แป้งนุ่ม ไส้หวานฉ่ำ เสน่ห์ความอร่อยที่คลุกเคล้าความหอมมันในทุกคำ
ทำความรู้จัก
“ขนมต้ม” หรือที่คนโบราณมักเรียกว่า “ขนมต้มขาว” เป็นขนมไทยพื้นบ้าน ที่โดดเด่นด้วยรูปทรงกลมขนาดพอดีคำ ภายนอกปกคลุมด้วยเนื้อมะพร้าว ขูดสีขาว ภายในซ่อนความอร่อยด้วย เนื้อมะพร้าวทีนทึกขูดเส้นผัดกับ น้ำตาลโตนดจนเหนียวข้น ตัวแป้งทำจากแป้งข้าวเหนียวที่นำไปปั้นหุ้มไส้แล้วนำไปต้มจนสุกลอย ถือเป็นขนมที่ใช้วัตถุดิบเรียบง่ายเพียง แป้งมะพร้าว และน้ำตาล แต่กลับมอบรสสัมผัสที่อร่อยล้ำลึกและเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง
ขอขอบคุณข้อมูลจาก: ผศ.ดร.อัครพล ไวเชียงค้า ประธานหลักสูตรฯ คหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี

