“เสาวรส”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 ตุลาคม 2569
หัวข้อ ผลไม้เมืองไทย “เสาวรส”
เสาวรส (Passiflora edulis Sims.) เป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ทั้งรสชาติและกลิ่นหอม สามารถรับประทานสด หรือนำไปแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม เยลลี่ แยม และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ
ประโยชน์และคุณค่าที่น่าสนใจ
– มีใยอาหาร ช่วยส่งเสริมการขับถ่าย
– มีสารอาหารและสารพฤกษเคมีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
– เมล็ดและเนื้อสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย
– นิยมใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ
นำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย
– ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม ขนมหวาน ซอส แยม เยลลี่ หรือผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ เสาวรสจึงเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่สามารถสร้างสรรค์เมนูและเพิ่มมูลค่าได้อย่างน่าสนใจ
ข้อควรระวัง
ผู้ที่รับประทานยาบางชนิด สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีโรคประจำตัว ควรศึกษาข้อมูลหรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานในปริมาณมาก
แหล่งที่มา : https://www.disthai.com/…/%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B2…
